本報(bào)訊 日前公布的《中國(guó)7城市中小學(xué)飲食行為調(diào)查報(bào)告》顯示,，我國(guó)中小學(xué)生吃早餐的人數(shù)超過90%，但是有84.7%的小學(xué)生,、80.5%的初中生和81.8%的高中生早餐營(yíng)養(yǎng)不充分,。
負(fù)責(zé)該項(xiàng)報(bào)告的中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光說,，調(diào)查顯示仍有一些學(xué)生不吃早餐，這容易引起能量及其他營(yíng)養(yǎng)素的不足,，降低上午的學(xué)習(xí)效率,。研究表明，兒童不吃早餐導(dǎo)致的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分的補(bǔ)充,。
當(dāng)前在外就餐已是相當(dāng)一部分中小學(xué)生日常膳食的普遍方式,，楊曉光建議，中小學(xué)生應(yīng)注重增加早餐食物種類,，避免大量飲用含糖量高的飲料,，注意控制吃快餐的頻率。 |
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