據(jù)新華社北京電
有人認為無鹽飲食更加健康,，其實這對于健康人來說是個誤區(qū),。只有出現(xiàn)水腫,、患高血壓,、心臟衰竭或腎功能衰竭時，鹽才會對人體產(chǎn)生不利影響,。
據(jù)墨西哥《宇宙報》報道,，食鹽主要是通過兩種方式對人體構成危害,。其一是食鹽中的鈉具有存留水分的作用，會導致肌體水分含量增加,，這在血液中表現(xiàn)為高血溶量,，在組織中則表現(xiàn)為水腫。其二是會提高動脈和周圍血管的收縮壓,。
但對于血壓正�,；蚱停⑶覜]有其他疾病的人來說,，飲食中必須添加鹽分,，尤其是低血壓人群。
此外,，對于從事體力勞動等出汗較為頻繁的人來說,，更應在飲食中攝取更多的鹽，以補充人體在出汗后流失的鹽分,�,！�
值得注意的是，各種食物的含鈉量都不盡相同,，例如蔬菜和水果中的鈉含量就比肉類和牛奶要低,，而熟食、海產(chǎn)品和罐裝食品等在加工過程中需要腌制,，因此含鈉更多,。 |
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