本報(bào)訊
牛奶加雞蛋或加面包是最好的早餐組合，但有人只喝牛奶,，不吃其他食物,。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，早餐空腹喝牛奶有諸多弊端,。
空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白質(zhì)很快就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量被消耗掉,，營(yíng)養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收,。有些人還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,，這是因?yàn)轶w內(nèi)生成的乳糖酶極少,，空腹喝進(jìn)大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及時(shí)消化,，轉(zhuǎn)而被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解,，產(chǎn)生出大量氣體、酸液,，刺激腸道收縮,，出現(xiàn)腹痛、腹瀉,。
專(zhuān)家建議,，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶,，以降低體內(nèi)乳糖濃度,，以利于牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。 |
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