嬰幼兒奶粉,、液態(tài)奶,、雪糕，隨著政府監(jiān)管力度的不斷加大,，一個(gè)個(gè)有問題的奶制品和企業(yè)不斷浮出水面,，聯(lián)想到此前爆出的重大食品安全事件，人們?cè)趹嵟嗖唤獑�,，食品行業(yè)還有多少潛規(guī)則沒有揭開,？
蒙牛、伊利,、光明,，這些企業(yè)的名字在各種媒體上頻頻出現(xiàn)，超市貨架上堆滿著他們的各類產(chǎn)品,，給人們以中國(guó)國(guó)產(chǎn)奶業(yè)巨頭品牌戰(zhàn)略勢(shì)不可當(dāng)?shù)挠∠�,。但在�?guó)家質(zhì)檢總局對(duì)奶制品的全面檢查中,，這三家產(chǎn)品市場(chǎng)占有率達(dá)到70%以上的企業(yè)生產(chǎn)的液態(tài)奶在“黑名單”上赫然在列。
“食品行業(yè)潛規(guī)則,，大家都心知肚明,，唯獨(dú)老百姓不知道�,！边@種潛規(guī)則一旦被捅破,，換來的是消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶業(yè)品牌的極度不信任。經(jīng)過多少年的艱苦努力成長(zhǎng)起來的民族品牌一朝被毀,，損失不僅僅是一個(gè)品牌的倒下,，更有人民生命安全付出的慘痛代價(jià)。而如今,，乳制品行業(yè)的“潛規(guī)則”和質(zhì)量丑聞,，還只是揭開了食品行業(yè)亂象的冰山一角。
近年來,，我國(guó)食品界不斷爆出食品安全事件,，蜂蜜摻糖水、瘦肉精喂豬,、蘇丹紅咸鴨蛋,，農(nóng)產(chǎn)品源頭環(huán)節(jié)濫用添加物改善甚至提高產(chǎn)品理化指標(biāo)，已經(jīng)成了部分食品行業(yè)的普遍現(xiàn)象,，這是附著在食品業(yè)身上的深層潰瘍,，但許多人不僅熟視無睹，甚至樂此不疲從中漁利,。
事實(shí)上,，眾多事件均暴露出一個(gè)嚴(yán)重問題，即我國(guó)食品安全源頭監(jiān)管存在漏洞,，安全檢測(cè)重心錯(cuò)位,，導(dǎo)致?lián)诫s使假,、濫用添加物的行為屢屢得逞,。重市場(chǎng)抽查、輕源頭監(jiān)管,，往往會(huì)造成嚴(yán)重后果,。
今后一段時(shí)間，食品行業(yè)的潛規(guī)則應(yīng)盡快一一揭開,，置于陽(yáng)光之下,。我們也希望有社會(huì)責(zé)任的民族品牌，能夠?qū)ⅰ皾撘?guī)則”主動(dòng)曝光,，配合國(guó)家有關(guān)部門的檢查和整治工作,，絕對(duì)不能讓潰瘍處最終變成惡性腫瘤無可挽回,，才痛下決心刮骨療毒。否則,，誰(shuí)對(duì)人民的食品安全有絲毫的敷衍,，必然會(huì)受到更嚴(yán)重的懲罰。 |
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