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據(jù)新華社北京電
西班牙《數(shù)碼報》日前刊登的文章列舉了關于飲食的８大誤區(qū)。
誤區(qū)1：某些食品可燃燒脂肪,。“負卡效應”食物指咀嚼和消化食物燃燒的熱量高于食物本身含有熱量的食物,。黃瓜、芹菜和柚子都是傳說中具有最佳“負卡效應”的食物,。但實際上消耗掉的熱量微不足道,。低熱量,、高營養(yǎng)的食物才真正有助于減輕體重�,！�
誤區(qū)2：少食多餐比一日三餐健康,。其實只要選擇的食物健康并且熱量低，無論怎樣的飲食習慣都會對健康有益,。要保證做到控制每天熱量攝入,。
誤區(qū)3：新鮮蔬果比冷凍蔬果更有營養(yǎng),。事實上從一些冷凍蔬果中也能獲取營養(yǎng),，罐頭蔬菜也一樣。但食品生產(chǎn)商通常會在非常有益健康的食品中再添加鹽,、糖和脂肪,，因此消費者在購買時一定要仔細看標簽�,！�
誤區(qū)4：標有無咖啡因的咖啡不含咖啡因,。研究證實，不同種類的標有無咖啡因的咖啡中至少含有8毫克至32毫克咖啡因,。雖然比普通咖啡含有的咖啡因少得多,，但也會對人體造成影響�,！�
誤區(qū)5：人造黃油比黃油健康,。黃油中含有飽和脂肪酸，過多食用會導致“壞”膽固醇(即低密度脂蛋白)含量提高,，從而增加患心臟病風險,。因此有些人用人造黃油替代天然黃油。但人造黃油含有反式脂肪,，最好選擇不含反式脂肪的植物人造黃油,。
誤區(qū)6：吃香蕉會發(fā)胖。一根中等大小香蕉含約105千卡熱量,，一天要吃6根才會趕上一塊比薩餅的熱量,。香蕉能提供大量纖維、鎂和鉀,，幫助控制血壓,。香蕉還是維生素B6的獲取來源，能幫助增強免疫系統(tǒng),。建議把香蕉切碎,，用酸奶將其與糧食攪拌在一起，冷藏后做飯后甜品。
誤區(qū)7：貪吃是身體警告缺乏某種物質(zhì)的信號,。對于貪吃的人來說,，這是個最具說服力的借口，但事實并非如此,，科學家為證明其錯誤做了很多研究,。
誤區(qū)8：烹煮蔬菜會破壞維生素,。事實上,，加工蔬菜會增強肌體對一些蔬菜中的營養(yǎng)成分的吸收能力。如能預防某些癌癥的番茄紅素在熟西紅柿中比生的含量更高,。最重要的是烹煮時間不能過長,。最好是蒸煮、燒烤或使用微波爐,，添加的水不能過多,。
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