本報(bào)訊
又到了月餅銷售的旺季,，目前在售的月餅種類繁多,，而哪種在市場里是“叫好又叫座”呢？一項(xiàng)調(diào)查表明，消費(fèi)者對于月餅的抱怨主要集中在口味膩,、難保存上,，而在這幾方面都有著優(yōu)勢的創(chuàng)新高端月餅——冰淇淋月餅是目前最受歡迎的月餅品種,，尤其是要進(jìn)行團(tuán)購的單位,，冰淇淋月餅成了他們最優(yōu)先的選擇。
據(jù)了解,，為了爭取更多的市場份額,，月餅廠商紛紛在包裝、口味,、制作工藝上搞創(chuàng)新,。但并非所有創(chuàng)新都能收到良好的市場反饋。不少消費(fèi)者提出,，月餅的創(chuàng)新難道僅僅是月餅餡料的五花八門,，有糖無糖的變化？盡管月餅是傳統(tǒng)佳節(jié)的必備“佳肴”，但隨著人們生活水平的提高,，人們也渴望在代表團(tuán)圓的中秋節(jié)日里吃到不一樣的專屬節(jié)日“佳肴”,。冰淇淋月餅正是中國傳統(tǒng)文化與西方飲食時(shí)尚的完美結(jié)合，它再一次詮釋了什么才是食品中中西合璧的最高境界,。視覺上,，冰淇淋月餅依舊是蘊(yùn)含團(tuán)圓意義的圓形的外表，但口感上卻是極大的創(chuàng)新,，人們通過舌尖就能感受到濃濃的來自西方的味道,，香醇、脆口的巧克力做皮兒,，清爽,、香甜的各種口味冰淇淋做餡兒，入口即化的享受更好地烘托了節(jié)日氣氛,。
據(jù)了解,，這種月餅自上市以來，每年的銷售額都在大幅提升,，尤其是團(tuán)購的數(shù)量更是成階梯上漲趨勢,，諸如哈根達(dá)斯這樣的冰淇淋月餅廠家為了滿足市場的需要，今年不僅產(chǎn)品品種更為豐富,，產(chǎn)量也很充足，相信這樣的冰淇淋月餅一定能讓大家過一個(gè)美好也美味的中秋佳節(jié),。 |
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