本報(bào)訊
“秋后食用養(yǎng)蜂人在蜂房現(xiàn)采現(xiàn)賣的‘生蜜’,，容易發(fā)生蜂蜜中毒。蜂蜜中毒的原因與植物花蜜中所含的毒性成分有關(guān),。”重慶營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提醒人們,，對(duì)此要加以警惕,。
專家說，自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類,，無毒植物的花期較早,，多在春天；有毒植物的花期較晚,，多在秋天,。因此，蜜蜂如果采集有毒植物的花粉釀成蜜,，蜂蜜就會(huì)混進(jìn)有毒物質(zhì)——生物堿,。
食用含有生物堿這種毒素且未進(jìn)行加工處理的“生蜜”，一些人會(huì)出現(xiàn)過敏,、氣喘,、皮膚斑疹、頭暈,、頭痛,、惡心、嘔吐,、腹瀉,、腹痛，甚至精神煩躁,、易怒等癥狀,，并影響睡眠。
因此,，專家提醒,，秋季購(gòu)買蜂蜜,，一定要了解蜂蜜的產(chǎn)地與采收季節(jié)，食用時(shí)應(yīng)將“生蜜”熬成熟蜜,；老年人和嬰幼兒由于胃腸功能較弱,、肝臟解毒能力差，切忌食用秋后的“生蜜”,。 |
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