每逢我國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié),，家家戶戶都要吃月餅,，親朋好友間也會互送月餅表達(dá)美好的祝愿,�,？捎袝r(shí)，一家三四口人,，月餅卻有好幾盒,，家里的月餅吃不完，該怎么辦,？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅給大家支了幾招,。
營養(yǎng)專家范志紅介紹了正確保存月餅的方法,。如果家里的月餅兩三天內(nèi)能吃完，室溫保存即可,。當(dāng)時(shí)吃不完的月餅宜連內(nèi)包裝一起放入冰箱保存。低糖月餅和質(zhì)地柔軟的月餅更難保存,，如果沒有放防腐劑,，很容易長霉或變味，要注意包裝上的保質(zhì)期說明和儲藏溫度建議,，最好不要冷凍月餅,，月餅冷凍后口感會發(fā)生變化。
“注意營養(yǎng)平衡,，控制吃月餅的數(shù)量,，可以將它融入日常健康飲食當(dāng)中�,！狈吨炯t為月餅過剩的家庭支了幾招,。月餅食用方便、能量高,，如果剩下的月餅不太多,，可以作為早餐的點(diǎn)心慢慢吃，一次吃一塊,，再配上牛奶或豆?jié){,；也可以加一片全麥面包、配一點(diǎn)水果,。
如果喜歡吃甜食,，還可以把剩月餅制成其他美食�,！霸嘛灡旧碛痛�,，就不要再做煎炸處理了�,！狈吨炯t建議,，把月餅切成片夾在無油的粗糧中食用，或者把棗泥,、豆沙餡掏出來,，混在八寶粥和燕麥粥里。用月餅搭配五谷雜糧,，降低了其中油脂和糖分的濃度,，這樣高油高糖的危害就減少了。
范志紅最后建議,，與其把過剩的月餅放到發(fā)霉扔掉,，或者怕扔掉浪費(fèi)天天吃得胃難受,，不如把吃不完的月餅送人。在節(jié)日來臨之際,，把月餅分給您身邊的體力勞動(dòng)者,，如建筑工人、清潔工人,、保安等,，送上一份祝福，同時(shí)也營造了和諧社會的溫馨氛圍,，何樂而不為,。 |
|