本報(bào)訊
人們?cè)谏钪性絹?lái)越看重健康,。每年到了中秋，不少人就會(huì)犯難,。按照傳統(tǒng),，中秋節(jié)吃月餅是應(yīng)景，而傳統(tǒng)的月餅實(shí)在是太油太甜太膩,，在物質(zhì)極大缺乏的年代,，能夠吃上一塊月餅?zāi)钦媸且患朗拢稍趧?dòng)不動(dòng)就被“三高”威脅的今天,，往往一家人只愿意分享一塊月餅,，每人吃上一小芽也就算從形式上度過(guò)了節(jié)日。
有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專家表示,，傳統(tǒng)月餅中的脂肪和糖類的成分的確很高,，不適合多吃。對(duì)于糖尿病人,、老年人更是不宜多吃,。但如果想痛快地過(guò)個(gè)節(jié)，吃上幾個(gè)月餅,，其實(shí)可以選擇吃一些低糖,、低脂的健康月餅。
對(duì)于如何才是健康的月餅,，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,，諸如南瓜月餅，冰淇淋月餅等都很不錯(cuò),。就拿冰淇淋月餅來(lái)說(shuō),，因?yàn)槭怯悯r奶做的，不僅口感好,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,。據(jù)專家介紹，鮮奶富含蛋白質(zhì),、氨基酸,、鈣、磷,、鐵等各種常量,、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收,。另外,，冰淇淋對(duì)于營(yíng)造好的心情也有一定的作用。
同時(shí),，營(yíng)養(yǎng)專家也指出,，在購(gòu)買冰淇淋月餅時(shí)，一定要仔細(xì)選擇,，劣質(zhì)的冰淇淋月餅里往往采用復(fù)原乳制成,，而且添加了許多的人工成分，比如色素,、增稠劑,、穩(wěn)定劑等。所以最好購(gòu)買由脫脂鮮奶制成而且沒(méi)有人工添加劑的冰淇淋月餅,。經(jīng)過(guò)筆者的調(diào)查,，市面上用真正脫脂鮮奶制成、又沒(méi)有人工添加劑的純天然冰淇淋月餅非常少,，最有名的是哈根達(dá)斯冰淇淋月餅,，其膽固醇含量低，即使貪嘴多吃也無(wú)妨,。
今年的中秋,，您不妨換一個(gè)選擇，過(guò)一個(gè)健康的中秋節(jié),。 |
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