本報訊
人們在生活中越來越看重健康,。每年到了中秋，不少人就會犯難,。按照傳統(tǒng),，中秋節(jié)吃月餅是應(yīng)景，而傳統(tǒng)的月餅實在是太油太甜太膩,，在物質(zhì)極大缺乏的年代,，能夠吃上一塊月餅?zāi)钦媸且患朗拢稍趧硬粍泳捅弧叭摺蓖{的今天,，往往一家人只愿意分享一塊月餅,，每人吃上一小芽也就算從形式上度過了節(jié)日,。
有關(guān)營養(yǎng)專家表示，傳統(tǒng)月餅中的脂肪和糖類的成分的確很高,，不適合多吃,。對于糖尿病人、老年人更是不宜多吃,。但如果想痛快地過個節(jié),，吃上幾個月餅，其實可以選擇吃一些低糖,、低脂的健康月餅,。
對于如何才是健康的月餅，營養(yǎng)專家認(rèn)為,，諸如南瓜月餅,，冰淇淋月餅等都很不錯。就拿冰淇淋月餅來說,，因為是用鮮奶做的,，不僅口感好，營養(yǎng)價值也高,。據(jù)專家介紹,，鮮奶富含蛋白質(zhì)、氨基酸,、鈣,、磷、鐵等各種常量,、微量維生素,、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收,。另外,，冰淇淋對于營造好的心情也有一定的作用。
同時,，營養(yǎng)專家也指出,，在購買冰淇淋月餅時，一定要仔細(xì)選擇,，劣質(zhì)的冰淇淋月餅里往往采用復(fù)原乳制成,，而且添加了許多的人工成分，比如色素,、增稠劑,、穩(wěn)定劑等。所以最好購買由脫脂鮮奶制成而且沒有人工添加劑的冰淇淋月餅。經(jīng)過筆者的調(diào)查,，市面上用真正脫脂鮮奶制成,、又沒有人工添加劑的純天然冰淇淋月餅非常少，最有名的是哈根達(dá)斯冰淇淋月餅,，其膽固醇含量低,，即使貪嘴多吃也無妨。
今年的中秋,，您不妨換一個選擇,，過一個健康的中秋節(jié)。 |
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