本報(bào)訊
人們?cè)谏钪性絹碓娇粗亟】�,。每年到了中秋,，不少人就�?huì)犯難。按照傳統(tǒng),，中秋節(jié)吃月餅是應(yīng)景,，而傳統(tǒng)的月餅實(shí)在是太油太甜太膩,，在物質(zhì)極大缺乏的年代，能夠吃上一塊月餅?zāi)钦媸且患朗�,，可在�?dòng)不動(dòng)就被“三高”威脅的今天,，往往一家人只愿意分享一塊月餅，每人吃上一小芽也就算從形式上度過了節(jié)日,。
有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專家表示,，傳統(tǒng)月餅中的脂肪和糖類的成分的確很高，不適合多吃,。對(duì)于糖尿病人、老年人更是不宜多吃,。但如果想痛快地過個(gè)節(jié),，吃上幾個(gè)月餅，其實(shí)可以選擇吃一些低糖,、低脂的健康月餅,。
對(duì)于如何才是健康的月餅，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,，諸如南瓜月餅,，冰淇淋月餅等都很不錯(cuò)。就拿冰淇淋月餅來說,，因?yàn)槭怯悯r奶做的,，不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,。據(jù)專家介紹,，鮮奶富含蛋白質(zhì)、氨基酸,、鈣,、磷、鐵等各種常量,、微量維生素,、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收,。另外,，冰淇淋對(duì)于營(yíng)造好的心情也有一定的作用,。
同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)專家也指出,，在購(gòu)買冰淇淋月餅時(shí),，一定要仔細(xì)選擇，劣質(zhì)的冰淇淋月餅里往往采用復(fù)原乳制成,，而且添加了許多的人工成分,，比如色素、增稠劑,、穩(wěn)定劑等,。所以最好購(gòu)買由脫脂鮮奶制成而且沒有人工添加劑的冰淇淋月餅。經(jīng)過筆者的調(diào)查,，市面上用真正脫脂鮮奶制成,、又沒有人工添加劑的純天然冰淇淋月餅非常少，最有名的是哈根達(dá)斯冰淇淋月餅,，其膽固醇含量低,，即使貪嘴多吃也無妨。
今年的中秋,，您不妨換一個(gè)選擇,，過一個(gè)健康的中秋節(jié)。 |
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