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 水是生命之源,。在不斷追求生活高品質(zhì)的現(xiàn)代社會(huì),，人們對(duì)飲用水水質(zhì)問題越來越關(guān)注，“安全飲水”“健康飲水”的呼聲也隨之嘹亮起來,。在日前召開的2008水業(yè)高級(jí)技術(shù)論壇上,，專家呼吁，飲用水水質(zhì)不達(dá)標(biāo)會(huì)影響人的健康,，每個(gè)人都應(yīng)該對(duì)飲用水多一些了解,，學(xué)會(huì)正確地喝水，喝健康的水,。
飲用水質(zhì)量如何影響健康
據(jù)世界衛(wèi)生組織一項(xiàng)調(diào)查顯示,，全世界80%的疾病是由飲用被污染的水而造成，全世界50%兒童的死亡是由于飲用水被污染造成,。此外,，目前已發(fā)現(xiàn)的由于飲用水水質(zhì)不符合衛(wèi)生要求而導(dǎo)致的疾病高達(dá)50多種。
清華大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系教授劉文君認(rèn)為,，飲用水水質(zhì)對(duì)健康的影響主要有三個(gè)方面：一是微生物的危害,；二是化學(xué)物的危害；三是感官性危害,。在這三個(gè)里面,，老百姓最關(guān)心的是感官性危害，不過,，對(duì)人體健康真正的影響,，感官性危害不是第一位的，更為重要的是微生物和化學(xué)物的危害,。
據(jù)劉文君介紹,，飲用水當(dāng)中存在的致癌物有以下三類：第一類是水體當(dāng)中天然存在的，如砷,、石棉以及放射性物質(zhì)等,。第二類是人造污染物進(jìn)入人體的。比如,，硝酸鹽本身是不會(huì)致癌的,，但它在人體當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生致癌物亞硝胺。第三類是在水處理過程當(dāng)中產(chǎn)生的。比較典型的是三鹵甲烷和鹵乙酸,，還有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
水的硬度與一些疾病也息息相關(guān),。劉文君說,，水的硬度太低會(huì)引起心血管病。長期飲用高含氟量的水會(huì)導(dǎo)致氟斑牙,；但低氟也不好,，低氟會(huì)引起兒童的齲齒。此外,，包括鉛,、銅、鋁,、汞在內(nèi)的重金屬對(duì)健康也有影響,，它們通常濃度不高，很少引起急性中毒,，多為神經(jīng)系統(tǒng)的長期損害,。
“傳染病是飲用水安全方面要高度關(guān)注的一個(gè)問題。自來水廠提供的水是可以直飲的,，但不是要求我們一定要直飲,，因?yàn)槌鰪S的水在管網(wǎng)當(dāng)中可能會(huì)有二次污染。中國人喜歡喝燒開的開水,，我認(rèn)為這對(duì)保證身體健康是一個(gè)很好的措施,。”劉文君說,。
何種飲用水才是健康的水
按照世界衛(wèi)生組織的說法,，污染物是通過三個(gè)途徑進(jìn)入人體的：通過飲用水，每人每天喝2升水,，進(jìn)入人體的污染物大體上占總量的1/3,；另外1/3是通過皮膚進(jìn)入人體；最后1/3通過一些水的物化或者水蒸氣吸入肺部,，危害人體健康,。
中國工程院院士、哈爾濱工業(yè)大學(xué)教授李圭白說,，洗浴水在我們整個(gè)用水量占30%到40%,，物化水比例更大，只要從龍頭放水,，必然引起一部分水的物化,，這樣都可能吸入到我們的肺中去。所以，能夠引起污染的水絕對(duì)不是我們喝進(jìn)去的2升,。
面對(duì)深度處理飲用水在實(shí)際操作中遇到的種種困難,，李圭白建議，各家各戶如果有條件的話,，可以裝一個(gè)活性炭再加上超濾膜,，此類家用凈水裝置是能夠提高水質(zhì)的。在常規(guī)處理不能完全去除污染的條件下,，暫時(shí)還是可以采用這個(gè)措施的,。
礦泉水、純凈水,、超氧水,、活化水……當(dāng)前，人們的生活水平越來越好,，有的人認(rèn)為水質(zhì)已經(jīng)從“安全水”時(shí)代進(jìn)入到“健康水”時(shí)代,，這樣的提法使健康水成為一個(gè)非常熱門的話題。到現(xiàn)在為止,，市場上的健康水大概有幾十種,，甚至上百種，且里面不可避免地存在著很多的商業(yè)炒作,。
對(duì)此,，李圭白認(rèn)為，不受污染的天然的淡水是最有利于健康的,，以它作為水源也應(yīng)該是最有利于健康的,。“我們應(yīng)該用科學(xué)的態(tài)度來對(duì)待健康水,，而科學(xué)態(tài)度的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是醫(yī)學(xué)的證明和公共衛(wèi)生學(xué)的社會(huì)調(diào)查,。這樣，我們就不會(huì)亂喝什么水,，也不會(huì)使我們身體受到損害,。”
我們?nèi)绾握_地喝水
水是生命的基礎(chǔ),，沒有水,，人只能活7天。在成年男子的身體里,，60%是水,；血液、汗液,、淚液中,，90%是水,；肌肉、心,、肝,、腎、肺和脾內(nèi),，60%至80%是水,；即使是骨骼，里面也有20%的水,。在正常情況下，人的腎臟一天要排泄大約2升多水,，人體中所有的水每18天就會(huì)更換一次,。一般來說，人的一生要喝大約50噸的水,。
一個(gè)人每天要喝多少水,？專家的答案是：2升(約8至10杯)。早晨起床后適量多喝水,，可補(bǔ)償一個(gè)晚上水的消耗,，同時(shí)對(duì)預(yù)防一些慢性病如高血壓、腦溢血,、腦血栓有一定的作用,；上午10點(diǎn)左右喝水可補(bǔ)充由于工作流汗及經(jīng)尿液排出的水分；下午3點(diǎn)左右喝水可有效補(bǔ)充水分的流失,，而且體內(nèi)累積的廢物也會(huì)因此而順利“搬運(yùn)”出體外,，防止人體酸性化，達(dá)到緩解肌肉酸疼的癥狀,；睡覺前喝水可以沖淡血液,，加速血液循環(huán)。 |