近日，海南省人大常委會教科文衛(wèi)工委對食品安全情況進(jìn)行執(zhí)法調(diào)研,，走訪了部分市縣80多家農(nóng)貿(mào)市場,、飯店、排檔,、學(xué)校食堂,、小作坊、小攤點(diǎn),，發(fā)現(xiàn)這些地方絕大多數(shù)在使用一種無任何標(biāo)簽標(biāo)識的散裝棕櫚油,，經(jīng)抽樣檢測顯示其酸價偏高、熔點(diǎn)偏低,，為酸敗變質(zhì)的不合格食用油,。
面對酸敗變質(zhì)食用油橫行市場如此面廣量大的嚴(yán)重情況,，政府各相關(guān)部門竟都說“不歸我們管”。他們互相爭吵指責(zé),，曠日持久,，糾纏不休。如今這些油從何而來,，供應(yīng)源頭在哪,，都沒有一個部門能說清楚。
酸敗變質(zhì)食用油橫行市場絕不是小事,。據(jù)專家介紹,，油脂酸敗的棕櫚油被人經(jīng)常食用后，容易引起食物中毒,，同時還會引發(fā)高血壓,、心臟病等多種食源性疾病，大大有損人體健康,。
近年來,，隨著人民收入增加，生活水平提高,，人們格外關(guān)注食品安全,，國家也采取了許多加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管措施。就食用棕櫚油而言,，制度規(guī)定了各相關(guān)環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任,。進(jìn)口環(huán)節(jié)有海關(guān)和進(jìn)出口檢驗檢疫局把關(guān)，分裝過程由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督,，流通環(huán)節(jié)由工商部門負(fù)責(zé),，消費(fèi)使用有衛(wèi)生部門進(jìn)行執(zhí)法檢查。除此之外,，還有食品藥品監(jiān)督管理局作為協(xié)調(diào)部門參與監(jiān)管,。食品安全監(jiān)管有四個主要環(huán)節(jié)，涉及十幾個部門,，只要真正出手執(zhí)法監(jiān)管,，任何一個部門都能把變質(zhì)棕櫚油擋在老百姓的餐桌之外。
制度設(shè)計似乎已經(jīng)周全嚴(yán)密,，但海南各相關(guān)部門對于酸敗變質(zhì)食用油橫行市場而無人過問卻都有自己的說法,。質(zhì)監(jiān)部門說只負(fù)責(zé)本地生產(chǎn)加工，衛(wèi)生部門說只負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生,，工商部門說有相關(guān)證照就可以流通,，食品藥品監(jiān)督部門說自己權(quán)威不夠協(xié)調(diào)不了,。還有一些機(jī)構(gòu)反映目前部門間職責(zé)不清,、職能交叉,，有些環(huán)節(jié)重復(fù)管理，有些則是無人管理,，還反映經(jīng)費(fèi)不足,、人手不夠、裝備落后等等,。酸敗變質(zhì)食用油的問題就這樣被一天天地拖著,。
民以食為天，食以安為先,，老百姓一天三頓飯,，頓頓離不開油。酸敗變質(zhì)食用油橫行市場,，損害了群眾的身體健康,，也敗壞了政府的執(zhí)政形象。政府相關(guān)部門有責(zé)任,、有義務(wù)回答群眾對于食品安全問題的關(guān)切,。
夜來聞聽風(fēng)雨聲，一枝一葉總關(guān)情,。政府各有關(guān)部門目前的所有理由都不能成為酸敗變質(zhì)食用油無人監(jiān)管的借口,，必須趕快結(jié)束目前麻木不仁、熟視無睹的狀態(tài),，要切實(shí)落實(shí)以人為本的施政理念,，趕快從昏睡中警醒，立即行動起來,，從速糾正自己的失職過錯,，什么地方出了問題就從什么地方改起，監(jiān)管制度有問題就改監(jiān)管制度,，監(jiān)管措施薄弱就加強(qiáng)監(jiān)管措施,，酸敗變質(zhì)的食用油是再也不可以橫行市場了。 |
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