本報(bào)西寧電
青海省果洛藏族自治州牦牛奶酪市場(chǎng)推介會(huì)7月3日在西寧舉行,。該產(chǎn)品屬純牦牛乳制品,，受到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎，成為生活在“三江源”地區(qū)的廣大藏族群眾掙“外匯”的重要途徑,。
“我們生產(chǎn)的牦牛奶酪所用原料系長(zhǎng)期生活在海拔
4000
米以上雪線牦牛的乳汁,，牦牛所食純天然,、無(wú)污染草料并含有冬蟲(chóng)夏草、雪蓮花等名貴草藥,，飲用水則是含礦物質(zhì)豐富的雪山清泉水,，因此，由其制成的乳酪極其珍貴而口味獨(dú)特,�,！眮�(lái)自青海省果洛藏族自治州雪域珍寶公司董事長(zhǎng)吉美堅(jiān)贊介紹說(shuō)。
青海省果洛藏族自治州地處三江源腹地,，因這里的草原豐美而被譽(yù)為“綠地毯”,，該州屬純牧業(yè)區(qū)，牧民人口占全州總?cè)藬?shù)的85%以上,，作為家鄉(xiāng)人的吉美堅(jiān)贊深知這片土地的牦牛奶資源,。
吉美堅(jiān)贊幾年前偶然發(fā)現(xiàn)他身邊的許多外國(guó)朋友非常愛(ài)吃天然純正的奶酪，而果洛地區(qū)又擁有充足的無(wú)污染的牦牛奶資源,，于是吉美堅(jiān)贊決定充分利用當(dāng)?shù)刎S富的牦牛牛奶資源,，開(kāi)發(fā)奶酪產(chǎn)品�,！肮臼�2000年開(kāi)始生產(chǎn)牦牛奶酪的,，為了適應(yīng)更廣市場(chǎng)的需求使藏族傳統(tǒng)技術(shù)與國(guó)外先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，我從美國(guó),、瑞士,、意大利和尼泊爾聘請(qǐng)了四位奶酪專家，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的研制,，開(kāi)發(fā)出了高質(zhì)量的牦牛奶酪產(chǎn)品”。
經(jīng)過(guò)一番努力,，吉美堅(jiān)贊生產(chǎn)的“雪域珍寶”牌牦牛奶酪開(kāi)始出現(xiàn)在美國(guó)的許多超市里,，短短幾天時(shí)間，3000公斤奶酪在美國(guó)銷售一空,。
據(jù)了解,，目前，該公司在果洛藏族自治州大武鎮(zhèn)籌建500噸牦牛奶的生產(chǎn)基地,，正式投產(chǎn)后周邊近萬(wàn)牧戶將直接受益,。 |
|