本報長沙電
湖泊密布,、水網(wǎng)縱橫的湖南，青魚,、草魚,、鯽魚等水產(chǎn)品非常豐富，價格也相對較低,。但近段時間以來,，湖南水產(chǎn)品的價格上漲的幅度比較明顯。相關(guān)專家認為,，年初冰災影響的“滯后效應”和糧價,、肉價“比價效應”，是“魚米之鄉(xiāng)”魚價上漲的主要原因,。
記者近期在長沙一些市場內(nèi)看到,，長沙市民平時消費量最大的魚種之一草魚，在很多超市和集貿(mào)市場賣到了將近6元/斤,。長沙市物價部門相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，在今年供求矛盾比較突出的3月，草魚市場零售價格也只有4.7元/斤,。目前,，長沙市鯽魚、黃鱔價格分別為6元/斤和15元/斤左右,，連前期在很多超市比豬肉價格還低的基圍蝦,、鱸魚，也隨魚市“走�,！鄙蠞q到了26元/斤和18元/斤,。物價部門一位官員說，當前長沙很多水產(chǎn)品的價格，較去年同期上漲的幅度比較明顯,，很多品種漲幅超過了30%。
水產(chǎn)品價格上漲,，對居民餐桌產(chǎn)生的影響很明顯,。在長沙市迎賓路一個面向工薪階層的酒家，特色菜“平鍋鱖魚”的雖然價格沒有變,，但如今躺在平鍋中的鱖魚,，大小雖與過去相仿，但數(shù)量卻從過去的三條,，悄然變成了二條,。還有的餐館，“水煮黃鴨叫”這道菜,，火鍋中的“黃鴨叫”又小又少,。老板訴苦說，黃鴨叫如今賣到了11元/斤左右,，他不減少菜的分量,，成本上就會吃不消。
長沙市物價局專家則說,，除了冰災影響,，居高不下的糧價、不斷攀升的油價,，也導致淡水養(yǎng)殖飼料,、運輸?shù)瘸杀旧仙賱恿唆~價的上漲,。此外,，目前湖南市場肉價格普遍在13元/500克以上的高位“盤旋”，漲價滯后的水產(chǎn)品,，自然會逐步跟上肉價的節(jié)奏,，水漲船高。 |
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