本報訊
飲食得當(dāng),，是保持身體健康的重要途徑。那么,，夏天吃什么蔬菜有益于身體健康呢,？
據(jù)云南省疾病預(yù)防控制中心在云南省科技活動周上介紹，夏天應(yīng)多吃瓜類,、涼性蔬菜,、“殺菌”等三類蔬菜。
夏季氣溫高,，人體丟失的水分多,，必須及時補充。蔬菜中的水分,，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然,、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水,。一個人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用,。
夏季暑濕之毒會影響人體健康,，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑,，清熱瀉火,，排毒通便�,？喙�,、黃瓜、番茄,、茄子,、芹菜、生菜,、蘆筍,、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜,。
另外,，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜,、洋蔥,、韭菜、大蔥,、香蔥等“殺菌”蔬菜可預(yù)防疾病,。 |
|