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| 克隆食品在2008年初再次成為輿論的焦點,，來自美歐的食品安全部門紛紛表示，使用克隆食品是安全的,。然而,，來自消費者和行業(yè)協(xié)會的態(tài)度卻并非如此堅決，很多人認為,，美歐如此迫切地給克隆食品“名分”，主要還是背后隱藏的利益因素,�,？寺∈称方K于在探討了多年安全問題后，離人們的餐桌越來越近,。然而,，面對一盤誘人的牛排，一杯醇厚的牛奶,，你確定它安全嗎,？ |
美國食品和藥品管理局1月15日宣布，允許在美國國內(nèi)市場銷售克隆動物的肉和奶制品,。歐盟食品安全局日前也發(fā)布報告表示,，食用克隆食品是安全的。如果歐盟進而像美國一樣對克隆食品的公開銷售開綠燈,，那么克隆食品將會堂而皇之地進入歐盟成員國的市場,，接著被端上千家萬戶的餐桌。
克隆無害,？利益驅動
2007年3月,，歐盟委員會要求其下屬的歐盟食品安全局評估克隆對食品安全、動物健康和環(huán)境可能產(chǎn)生的影響,。歐盟食品安全局隨后其網(wǎng)站上宣布：“就食品安全而言,，克隆動物提供的食品和來自常規(guī)飼養(yǎng)動物的食品之間不大可能存在任何差異”，“克隆動物不會造成環(huán)境影響”,。近日該機構又發(fā)布報告,，再次重申其有關克隆食品對人體無害的立場。
分析人士指出,，歐美準備或已經(jīng)對公開銷售克隆動物的肉和奶制品大開綠燈,，背后可能隱藏著利益因素。歐美一些熱衷于克隆生物的公司早就從中看到了潛在的商機。雖然目前克隆的成本很高,，但這些公司及一些肉奶制品生產(chǎn)商仍愿意引入這種技術,，是因為它將來能帶來更高的產(chǎn)出。
早在去年12月28日,，美國食品和藥品管理局公布了克隆食品的正式風險評估草案,，稱克隆動物的肉和奶制品與普通動物的肉、奶類制品無異,，可放心食用,，出售時無需專門標注。該機構認為,，經(jīng)過克隆的牛,、豬和山羊以及它們的后代均可以安全食用，克隆牛產(chǎn)的奶也可安全食用,。
據(jù)美聯(lián)社說,，克隆牲畜產(chǎn)品可安全食用是食品和藥物管理局的長期立場。他們早在2003年就將這一立場公之于眾,。管理局專家認為,，在克隆動物長到6至18個月大的時候，它們與采用傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖的動物沒有區(qū)別,。
標記與否引爭議
根據(jù)美國皮尤研究中心2006年9月所做調(diào)查,，約64%美國人對克隆食品感到“不舒服”。民眾反響不佳,，許多食品公司和消費者組織自然不愿讓克隆食品上架銷售,，至少不能毫無標識地與傳統(tǒng)食品“無差別”銷售。
美國消費者聯(lián)合會食品政策負責人卡蘿爾·塔克·福爾曼指責說,，食品和藥物管理局作出決定時漠視多項研究結果,。她說，研究顯示,，克隆動物出生時的死亡和殘疾率比傳統(tǒng)養(yǎng)殖的牲畜高許多,。福爾曼說他們已要求食品公司和超級市場不銷售克隆食品。
不過推廣克隆技術的組織卻不這樣認為,。美國生物技術工業(yè)組織官員巴布·格倫說,，只有當制造過程嚴重影響食品健康指標時，才應在食品包裝上標出是否為克隆產(chǎn)品,。
格倫說：“我們不希望傳達兩種食品有差異的暗示,。”
來自消費者的抵制
盡管人類在克隆技術方面的探索已有70年的歷史,，但這項技術至今仍不能說已經(jīng)成熟,。因此全球各地仍有很多人對食用克隆家畜的肉,、奶制品充滿了疑慮，特別是抵制克隆動物的人士和消費者組織對這些產(chǎn)品表示堅決反對,。
意大利中小農(nóng)場主協(xié)會會長塞爾吉奧·馬里尼指出,，歐盟食品安全局的報告讓人感到，克隆動物的肉和奶制品將會馬上端上人們的餐桌,。他說：“我們將立即采取行動,，以阻止這一荒誕的現(xiàn)實發(fā)生在我們的生活中”。比利時影響較大的“購物測試”消費者協(xié)會說：我們堅決反對食用克隆食品,，決不允許這種妖術般的東西在我們這里出現(xiàn),。
考慮到歐盟內(nèi)部反對克隆食品的呼聲，歐盟委員會在本月14日公布對安全的新型食品在歐盟內(nèi)部市場銷售的法規(guī)修改建議時,，特意與歐盟食品安全局有爭議的立場拉開了距離,。該委員會的發(fā)言人尼娜·芭芭杜拉姬女士指出：歐盟食品安全局公布的只是一個有關克隆食品安全問題的“最初報告”，該機構將在2月25日前同歐盟成員國進行廣泛磋商,，“我們期待著其最后的報告”,。芭芭杜拉姬女士還說，歐盟委員會將通過其下屬的官方民意調(diào)查機構“歐洲晴雨表”,，廣泛調(diào)查歐盟成員國居民對克隆食品的看法,，然后根據(jù)調(diào)查的結果和科學的論證,，在今年5月份提出最后的意見,。
有關專家認為，隨著科技的不斷進步,，克隆食品也將會像轉基因食品一樣,，逐步進入食物流通領域。目前世界各國應當考慮的是如何應對克隆食品的發(fā)展趨勢,，以確保消費者的知情權和克隆食品的安全性,。
克隆食品，離我們到底有多遠
歐美的態(tài)度如此堅決,，克隆動物食品時代是否即將到來,？目前看來，下結論可能為時尚早,。
首先,，并不是所有克隆動物的安全問題都搞清楚了。美藥管局說,，克隆的牛,、豬和山羊及它們的后代均可安全食用，但對克隆綿羊等其他克隆動物,，現(xiàn)在還不足以得出結論,。歐洲食品安全局上周末公布的初步報告也只是認為，就食品安全而言，克隆動物和傳統(tǒng)培育的動物之間“不大可能存在差異”,，“克隆動物不會造成環(huán)境影響”,。
其次，克隆動物食品成本高,。一般情況下,，一頭克隆動物的售價介于一萬至兩萬美元之間，不是普通消費者所能接受的,。一些生產(chǎn)商之所以愿意引入克隆技術,，是因為這種技術能迅速擴大同基因型的優(yōu)良種群，比如,，用克隆技術培育產(chǎn)奶量更高的奶牛,。因此，進入市場的將主要是用克隆動物的后代制造的產(chǎn)品,，而非用克隆動物本身制造的產(chǎn)品,。專家認為，從用克隆技術培育優(yōu)良動物品種到它們大批量繁殖后代,，這一過程可能需要幾年時間,。
第三，克隆動物品質并非比其母本動物更好,�,？寺游锱c母本動物就像雙胞胎，沒有誰優(yōu)誰劣之說,，也就是說,，克隆動物食品并不比母本動物食品的品質更好。這與基因工程不一樣,，基因工程可以通過修改,、增加或刪除一些基因來改變物種特性。此外,，現(xiàn)有的克隆技術尚不完善,，使得克隆動物還普遍存在發(fā)育缺陷、畸形和早衰等問題,。
第四,，有關行業(yè)還沒有做好銷售準備。美國最大的肉制品企業(yè)泰森食品公司表示“還沒有計劃購買克隆動物”,。美國豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品公司則發(fā)表聲明說,，克隆是個“相對新”的技術，目前不打算使用克隆動物,。事實上,，自2001年以來,，除了生物技術企業(yè)態(tài)度積極外，美國食品生產(chǎn)界一直“自愿性禁止”銷售克隆動物食品,。美藥管局透露,，美農(nóng)業(yè)部將召集相關單位，商討下一步如何做,。
第五,，消費者需要時間適應�,？寺游锸称返陌踩耘c消費者的接受度不一定能畫上等號,。比如，部分歐洲人一直對克隆動物食品甚至轉基因食品抱有懷疑態(tài)度,。法國上周宣布暫停種植MON810型轉基因玉米,，就是一個最好的例證。這種疑慮會對美國造成一些影響,，因為美國出產(chǎn)的6%的牛肉和16%的豬肉用于出口,。
許多市場人士相信，克隆動物食品出現(xiàn)在商店貨架上不過是個時間問題,。正如美國“公共利益科學中心”在其聲明中所言,，也許多數(shù)消費者現(xiàn)在絕不食用克隆動物的一塊肉，但這些克隆動物最終肯定會成為“人類食品供應的一小部分”,。 |