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| 2007-10-10 記者:劉翔霄 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
中醫(yī)專家表示,，包心菜富含多種維生素和氨基酸,，對提高細胞免疫功能有作用，腫瘤患者、年老體弱者及多數(shù)慢性病患者可以經(jīng)常食用,。
據(jù)山西省衛(wèi)生廳中醫(yī)局局長文淵介紹,，卷心菜是十字花科植物甘藍的莖葉,，又稱包心菜,、洋白菜、圓白菜,。中醫(yī)認為,，包心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛,、解毒消腫,、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶,、口渴,、咽痛,、小便不通、耳目不聰,、睡眠不佳,、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用,，曾被提取做成藥品用于防治胃病,，卷心菜中的微量元素鉬對清除致癌物也有效果。
專家提醒,，卷心菜與薏米,、陳皮,、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛,、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,，與牛肚,、蘿卜絲燉熟可治食欲不振、呃逆噯氣等癥,，與赤小豆,、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水,。需要注意的是,，由于其利濕通便，故小便頻數(shù),、大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃,。 |
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