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藏族大媽在香格里拉縣獨(dú)克宗古城歡跳“鍋莊”舞。本報(bào)記者:秦晴
攝 | 夜色下的云南省迪慶藏族自治州香格里拉獨(dú)克宗古城,，三三兩兩的游客在繁華的四方街周圍一排排銀器,、毛皮、茶葉店里散步消食,。慵懶的爵士樂(lè)和芝士的香氣從一家籠罩在淡黃色燈光里的咖啡店飄出來(lái),，門口的小黑板上寫著：供應(yīng)西式早餐，周六墨西哥餐,，周日印度餐,。
桌椅墻壁都是木制的，地上擺著兩個(gè)黑色的尼西土陶火罐,，三只藏族龍頭臥在火罐上,，印著藏傳佛教如意結(jié)的門簾隨風(fēng)微微鼓起,。柜臺(tái)上新鮮出爐的胡蘿卜芝士蛋糕和一些可愛(ài)點(diǎn)心的奶油香氣挑逗著路人的嗅覺(jué)。
四國(guó)人經(jīng)營(yíng)的咖啡店
在這個(gè)藏族人聚居的古城里,，這家叫Compass的小小的咖啡店卻是由四個(gè)國(guó)家的人們共同經(jīng)營(yíng)的,。清瘦的老板Joseph是個(gè)有著深深的背包情節(jié)的新加坡人，在開店之前他就在新加坡組織很多大學(xué)生到中國(guó)廣袤的大山里徒步,、野營(yíng),、登山，“后來(lái)我被香格里拉的雪山,、宗教和當(dāng)?shù)厝诵闹械膶庫(kù)o深深吸引,，于是在這里開了一年的客棧,�,！盝oseph說(shuō)，時(shí)間長(zhǎng)了,，天天藏餐他也受不了,，常常想念西餐，于是就開了這家咖啡店,，“讓老外們的胃口也能找到家的感覺(jué),。”
Joseph的印度妻子Carol是店里的主廚,，她總是穿著白白的工作服,，扎一只黑而粗的麻花辮子，笑起來(lái)時(shí)大大的眼睛忽閃忽閃的,。每到周日,，是Carol最忙碌的時(shí)候，因?yàn)楫?dāng)天的推薦菜品是她帶來(lái)的家鄉(xiāng)風(fēng)味,。
清瘦,、黑色中短發(fā)、眼睛細(xì)細(xì)的伊琳以前在新加坡的電信公司做培訓(xùn)工作,，來(lái)香格里拉探望Joseph夫婦兩次之后,，就搬到Joseph店里幫忙了，“以前古城里經(jīng)常停水停電,，晚上我得燒水才能洗澡,，即使這樣我也喜歡這里寧?kù)o的生活�,！钡�,，她在和當(dāng)?shù)氐牟刈宓陠T相處之初卻常常感到不同文化的沖突�,！靶录悠氯撕苤v效率和精準(zhǔn),，但這里人們很悠閑,，很多事情都是差不多就行，有時(shí)候?qū)Υ藢?shí)在沒(méi)法理解,�,！�
“香格里拉這個(gè)地方很安靜，當(dāng)?shù)厝说男囊彩菍庫(kù)o的,，能讓我沉下來(lái),，想想自己到底要做什么。不像在新加坡,，大家都只是低著頭快速趕路,。我打算給自己兩年時(shí)間在這里，回去之后可能會(huì)繼續(xù)讀書,�,！�
藏族舞優(yōu)雅溫柔
在四方街的廣場(chǎng)上，每天晚上都有很多藏族大叔大嬸圍成幾圈跳鍋莊,、弦子等民族舞蹈,，伊琳有空的時(shí)候也會(huì)跟著跳上幾圈，“藏族人真是太奇妙了,，他們講話很大聲,，好像很粗野，但是他們跳起舞來(lái)竟然那么優(yōu)雅,，那么溫柔,。”
柜臺(tái)后面,，還在上高中的,，雙手插在帽衫兜里的美國(guó)小姑娘Melanie又和旁邊的藏族服務(wù)員小梅逗起來(lái)了。
Melanie的父母和哥哥都在店里工作,，每到周六,，大胡子爸爸會(huì)隆重登場(chǎng)，給客人準(zhǔn)備家鄉(xiāng)的德州墨西哥風(fēng)味大餐,。
Melanie說(shuō)她很喜歡香格里拉的冬天,，“到處都是雪，成群的牦牛在雪中,，太美了,，和德州很不同。在這里民族文化是扎根在當(dāng)?shù)厝诵睦锏�,，很多上年紀(jì)的老人每天都穿傳統(tǒng)服裝,，在美國(guó)人們可不會(huì)這樣�,！�
“我喜歡在這里工作”
藏族姑娘次里央宗正用漢語(yǔ)夾雜著簡(jiǎn)單英語(yǔ)幫客人點(diǎn)餐,，她已經(jīng)在店里工作一年多了,。“我喜歡在這里工作,，環(huán)境干凈,，外國(guó)人很有禮貌，我能學(xué)點(diǎn)簡(jiǎn)單的英語(yǔ),，而且這里不賣酒,。”
夜?jié)u漸深了,，批薩和意大利面條的香味一陣陣地飄出來(lái),，不同膚色、不同國(guó)籍的背包客們?cè)诳Х鹊昀镄断铝艘惶斓钠�,，慵懶而悠閑地享受著家鄉(xiāng)食物帶來(lái)的溫暖,。
一個(gè)膚色黝黑、滿臉皺紋的50多歲藏族男人戴著氈帽在角落的椅子上靜靜坐著,，藏獒一樣警惕的眼神望著門口,，看到記者,，靦腆地笑笑,。有客人走了，他趕緊上前從收拾桌子的央宗手里熟練地接過(guò)餐碟送進(jìn)廚房,。
Joseph告訴記者,，這個(gè)藏族男人是他們以前去山上野營(yíng)時(shí)的向?qū)В八麑?duì)我們非常好,，我就把他帶回店里做保安,，他很勤快，非常努力,�,！�
高大而健壯的澳大利亞人An
Thony就是因?yàn)橄敫纳飘?dāng)?shù)夭孛竦纳疃粼谙愀窭锢摹Ｋ┞氂谝患颐麨椤安貣|國(guó)際語(yǔ)言交流中心”的非政府組織,，在那里教授50多名藏民學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單英語(yǔ),，旅游接待的一些相關(guān)知識(shí)，“我希望這些虔誠(chéng)而善良的人們通過(guò)提高這方面的能力,，能繼續(xù)留在古城里做些生意,，生活好起來(lái)，而不是像麗江那樣,，把機(jī)會(huì)讓給善于做生意的外地人,，自己搬出古城，那樣對(duì)古城的傳統(tǒng)文化保存是很大的損失,�,！� |