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| 2007-08-20 記者：郭嘉軒 來源:經(jīng)濟(jì)參考報 |
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本報武漢電
伴隨著“香辣小龍蝦”在各大城市的日益火爆,，對小龍蝦養(yǎng)殖,、食用安全性的質(zhì)疑也一直在民間流傳。日前,，來自水產(chǎn)大省湖北的專家表示：在養(yǎng)殖技術(shù)突破后,，小龍蝦對農(nóng)業(yè)的危害已極其微�,。荒壳笆袌錾箱N售的小龍蝦,，絕大多數(shù)為養(yǎng)殖產(chǎn)品,，營養(yǎng)豐富衛(wèi)生安全可放心食用。
小龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦,，原產(chǎn)于美國北緯30度左右地區(qū),。上世紀(jì)20年代作為養(yǎng)殖牛蛙的飼料被引入日本,，隨后又被引入中國。長江流域也處于北緯30度左右,，因此小龍蝦得到大量繁殖,。由于生存能力強、生性喜歡打洞危害堤田,，上世紀(jì)80年代,，湖北曾將小龍蝦視為“省外來入侵物種”，這成為小龍蝦惡名的由來,。
湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所高工舒新亞日前表示,，小龍蝦肉中含有的十種人體必需氨基酸，遠(yuǎn)高于牛肉和蛋類,，蛋白質(zhì)含量17.62%,，脂肪含量僅0.29%，是一種高蛋白,，低脂肪的健康食品,；小龍蝦對水體的富營養(yǎng)化及低氧量有較強適應(yīng)性，但對水質(zhì)的要求比魚類更高,；隨著湖北潛江在全國率先探索出“人工誘導(dǎo)繁殖”,、“野生寄養(yǎng)”等技術(shù)，養(yǎng)殖小龍蝦不僅不影響水稻產(chǎn)量,，每畝還可凈增產(chǎn)值1800元到2400元,。
據(jù)湖北省水產(chǎn)辦介紹，2006年湖北出口小龍蝦加工產(chǎn)品1.2萬噸,，創(chuàng)匯8187萬美元,，出口量已占到全國出口總量的75%。去年10月至今年5月,，湖北省水產(chǎn)辦聯(lián)合出入境檢驗檢疫局監(jiān)測結(jié)果表明,，小龍蝦質(zhì)量安全，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥及重金屬超標(biāo),。同時,，我國小龍蝦大量出口到歐盟、美國和日本等地,，能順利通過這些地區(qū)對食品質(zhì)量異常嚴(yán)格的檢測,，也表明了我國小龍蝦產(chǎn)品的安全性。 |
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