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董事長金慶明（左一）,、總經(jīng)理金勇（右二）同外國友人考察核桃生產(chǎn)基地 | 山東省東平縣歷史悠久,、文化燦爛,、人杰地靈。
現(xiàn)如今,，在東平及周邊地區(qū)，一提起“油癡”金慶明,，他那始終如一,，刻苦鉆研，孜孜以求的精神和他為東平及周邊地區(qū)食用油事業(yè)的發(fā)展做出的不可磨滅的貢獻(xiàn),，都讓熟悉他的人所仰慕,。
以廠為家 無私奉獻(xiàn) 食用油生產(chǎn)的行家里手
1979年，金慶明到本縣糧油加工廠走馬上任擔(dān)任廠長,。
當(dāng)時的糧油加工廠虧損,，企業(yè)幾乎陷于癱瘓狀態(tài)。面對眼前的場景,，金慶明沒有退縮,，而是鼓勵全廠干部職工打起精神，走出困境,。他在全公社社辦企業(yè)中,，率先推行了承包責(zé)任制，讓能者多勞,，多勞者多得,。在他的帶領(lǐng)下，企業(yè)迅速扭轉(zhuǎn)了虧損局面,，實現(xiàn)了大盈利,。
1985年，金慶明從報紙上看到青島一家企業(yè)生產(chǎn)出國家一級壓榨花生油,，便帶領(lǐng)企業(yè)有關(guān)人員去青島參觀學(xué)習(xí),。隨后，他又赴煙臺訂購了導(dǎo)熱油鍋爐,、炒鍋、壓濾機,、水化鍋等花生油生產(chǎn)輔助設(shè)備和精煉設(shè)備,。但因為當(dāng)時企業(yè)懂設(shè)備的少，再加上有些零配件不合適,，設(shè)備運來后,，安裝卻成了大問題。為加工一個零件,，他一天騎自行車跑過三趟縣城,，有時甚至是四、五趟。設(shè)備安裝完工后,，為觀察設(shè)備的運行情況,，他曾在車間里三天三夜不離現(xiàn)場。功夫不負(fù)有心人,，經(jīng)過一番奮斗,，企業(yè)終于生產(chǎn)出第一批花生油。然而,，令人想不到的是,，企業(yè)生產(chǎn)的第一批花生油經(jīng)有關(guān)部門檢驗，竟被定為不合格產(chǎn)品,。聽到這個消息,，金慶明當(dāng)時就懵了。金慶明壓力很大,，吃不好,、睡不好，整天就琢磨著如何生產(chǎn)出合格的花生油,，在這期間,，他甚至達(dá)到了走火入魔的程度，有人便戲稱他為“油癡”,。從此,，“油癡”便成了金慶明的代名詞，在十里八鄉(xiāng),，一提起“油癡”,，人們都知道指的是金慶明。
對如何生產(chǎn)出合格的花生油這一問題,，金慶明可謂是絞盡了腦汁,，費盡了心思。他北上南下請教專家,，鉆研學(xué)習(xí),。最終，精誠所至,、金石為開,。企業(yè)終于生產(chǎn)出了合格的花生油。1989年,，他在工商局注冊了“金子號”商標(biāo),，企業(yè)又投資新上化驗室，面貌煥然一新,。1990年,，“金子號”花生油被評為山東省名優(yōu)產(chǎn)品；2002年8月，被評為質(zhì)檢合格好產(chǎn)品,；2009年,，“金子號”花生油又通過國家綠色食品認(rèn)證。
從此,，金慶明帶領(lǐng)他的企業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展時期,。1992年，隨著企業(yè)的發(fā)展,，金慶明又琢磨起在花生綜合利用上的文章,。1993年，他開始研制風(fēng)味花生油,，最終,，他用花椒、茴香,、生姜,、香蔥、辣椒等天然香辛原料作調(diào)料,，進(jìn)行了深加工,，生產(chǎn)出了別具特色的風(fēng)味花生油。1993年底,，金慶明生產(chǎn)的風(fēng)味花生油通過專家鑒定,，被認(rèn)為達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平。1994年,，風(fēng)味花生油獲山東省科技進(jìn)步獎,；1995年，獲山東省優(yōu)秀新產(chǎn)品獎并被列為國家星火計劃,。金慶明被評為泰安市革新能手,，科技明星，山東省青年科技帶頭人,；1996年,，金慶明又被評為泰安市優(yōu)秀鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家，東平縣專業(yè)技術(shù)拔尖人才,。
為了進(jìn)一步把花生油市場做強做大,，金慶明又把目光轉(zhuǎn)向了花生生產(chǎn)基地建設(shè)。1995年,，金慶明創(chuàng)辦了東平縣花生研究所，并親自擔(dān)任所長,。1996年,，東平縣花生研究所承擔(dān)了泰安市“夏播出品大花生新品種研究與高產(chǎn)栽培技術(shù)開發(fā)”科技攻關(guān)項目。為了搞好這個項目，金慶明先后走訪了山東農(nóng)業(yè)大學(xué),、山東省花生研究所的教授,、專家，深入了解花生高產(chǎn)技術(shù)與新品種特性,，并深入田間地頭,，與有花生種植經(jīng)驗的農(nóng)民親切交談，向他們學(xué)習(xí)花生種植實用技術(shù),。在這些基礎(chǔ)上,，金慶明結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，先后到有花生種植傳統(tǒng)的彭集鎮(zhèn),、州城鎮(zhèn),、接山鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦花生種植技術(shù)講座。在他的耐心指導(dǎo)下,，全縣的花生產(chǎn)量大幅度提高,。就在這一年，彭集鎮(zhèn)榮獲“泰安市油料生產(chǎn)冠軍”稱號,。金慶明承擔(dān)的這一技術(shù)攻關(guān)項目于1997年底在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)通過專家鑒定,，參與鑒定的專家一致認(rèn)為，該項目達(dá)到省內(nèi)先進(jìn)水平,。1998年,，這一技術(shù)攻關(guān)項目榮獲泰安市科技進(jìn)步獎。
以誠為本 守信經(jīng)營 不斷推動企業(yè)規(guī)模邁上新臺階
金慶明正是憑借著為人厚道,、講究信用的口碑,，取得了廣大客戶和群眾的信任，使他的企業(yè)不斷做大做強,。
俗話說,；“產(chǎn)品如人品，從人品就可知其產(chǎn)品,�,！苯饝c明為人真誠、待人誠實,，他做企業(yè),、搞生產(chǎn)，也是老實本分,，從不摻假,。由于他的油質(zhì)好，價格也就稍高了些,。使銷售市場有一定的萎縮,。面對這一困境,，金慶明堅持“寧丟市場，不丟誠信”,。最終征服了廣大消費者,，重新站穩(wěn)了市場。
情系鄉(xiāng)親 千方百計 探索核桃的綜合利用 為山區(qū)核桃尋出路
東平地形復(fù)雜,，平原,、湖泊、丘陵三分天下,，占東平土地面積三分之一,，北部山區(qū)廣大農(nóng)民歷來有種植核桃的傳統(tǒng)習(xí)慣，但由于核桃保質(zhì)期短,，銷售渠道窄,，曾一度出現(xiàn)了“谷賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象，有的農(nóng)民甚至產(chǎn)生了砍掉核桃樹,，種植莊稼的想法,。面對這一尷尬局面，金慶明又陷入了深深地思考,，難道就沒有辦法對核桃進(jìn)行深加工嗎,？如果能對核桃進(jìn)行深加工，既解決了核桃的銷路問題,，又延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條,，增加了地方稅收，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè),，豈不是一舉多得,！他把這一想法向當(dāng)?shù)胤止苻r(nóng)業(yè)和工業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)一一匯報，沒想到大家都對他的想法表示贊同,，并在資金,、土地、技術(shù)等方面對金慶明給予大力支持,，看到縣里和鄉(xiāng)里領(lǐng)導(dǎo)都表示支持,，更堅定了金慶明生產(chǎn)核桃油，搞好核桃深加工的決心,。
金慶明曾對核桃油的生產(chǎn)進(jìn)行過深入探討,。他在查找歷史資料時，發(fā)現(xiàn)明朝醫(yī)學(xué)家李時珍對核桃曾有專門的文字記載：核桃,，又名胡桃,，味甘、性平,、溫,、無毒,。食之令人健壯，潤肌,，黑須發(fā)。多吃利小便,，去五痔,。另外，吃核桃使人開胃,，通潤血脈,，骨肉細(xì)膩。能補氣養(yǎng)血,，潤燥化痰,，益命門，利三焦,，溫肺潤腸,，治虛寒喘嗽，腰腳重痛,，心腹疝痛,，血痢腸風(fēng)，散腫痛,，發(fā)痘瘡,、制銅毒。核桃仁是有很高營養(yǎng)價值的獨特食品,，因它的形狀頗似人腦兩半球,，故古人將其作為補腎健腦食品應(yīng)用。隋唐時代就有準(zhǔn)備科舉者進(jìn)食核桃仁以補腦增智,。核桃油乃核桃之精華,，具有味道好、易吸收,、易貯存,、保質(zhì)期長，食用方便等特點,。核桃油屬于干性油,，不僅可以食用，而且可以潤膚,。因此,，核桃制品的市場前景更為廣闊。
在綜合分析各種客觀條件的基礎(chǔ)上,，他又走訪了國家有關(guān)部門和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家學(xué)者,，向他們請教了核桃綜合加工利用相關(guān)生產(chǎn)技術(shù),。
金慶明發(fā)展核桃深加工，縣鄉(xiāng)政府大力支持,，并在土地,、廠房上提供方便，縣有關(guān)部門更是主動上門進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),。金慶明生產(chǎn)的第一期核桃油產(chǎn)品一次性通過國家QS食品質(zhì)量認(rèn)證,，其它核桃制品正在研制開發(fā)之中。
在核桃加工方面,，金慶明成功邁開了第一步,。目前，“金子號”核桃油供不應(yīng)求,，慕名前來訂貨的客商絡(luò)繹不絕,。談起今后的打算，金慶明表示,，他將以核桃油為主導(dǎo)產(chǎn)品,，繼續(xù)研制開發(fā)其它新產(chǎn)品。同時,，搞好核桃青皮,、核桃外殼的綜合利用，切實把核桃產(chǎn)業(yè)鏈條延伸拉長,，更好地造福廣大農(nóng)民群眾,，讓東平北部山區(qū)的廣大農(nóng)民盡快走上富裕之路。
廠址：東平縣城西山路099號 電話：0538-2831668 2820219 手機：13954822868 13905380218
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