本報(bào)上海電
消費(fèi)者在超市買一塊豬肉,，可以查到來(lái)自哪家屠宰場(chǎng),、哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。預(yù)計(jì)到今年底,，上海133家大賣場(chǎng)都將啟用這種“豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)”,。
目前，上海每年消費(fèi)豬肉60萬(wàn)噸左右,，折合生豬約1000萬(wàn)頭,。“豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)”主要以IC卡為載體,，對(duì)生豬養(yǎng)殖,、屠宰、檢疫,、檢測(cè),，以及肉品加工,、批發(fā),、零售等各環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行采集整合，實(shí)現(xiàn)對(duì)豬肉流通全過(guò)程的跟蹤,。
由于上海七成以上的豬肉來(lái)自江蘇,、山東、河南,、安徽等地,，這套“信息追溯系統(tǒng)”還將向外省市延伸。據(jù)悉,，通過(guò)IC卡,，外省市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)與上海肉類批發(fā)市場(chǎng)、大型生鮮食品配送中心等將實(shí)現(xiàn)信息對(duì)接,。
今后,，消費(fèi)者在連鎖超市、大賣場(chǎng)購(gòu)買豬肉,，其外包裝標(biāo)簽上會(huì)有一個(gè)10位或12位數(shù)的“追溯碼”,。通過(guò)上海食用農(nóng)產(chǎn)品流通安全信息網(wǎng)，消費(fèi)者就可以查詢到這塊豬肉“身份信息”,，包括零售門店,、批發(fā)企業(yè),、生豬屠宰企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)等,。一旦發(fā)生豬肉質(zhì)量安全問(wèn)題,，能夠迅速追根溯源，并根據(jù)不同環(huán)節(jié)追究經(jīng)營(yíng)者責(zé)任,。
上海市經(jīng)濟(jì)委員會(huì)近日表示,，預(yù)計(jì)到今年底，全市133家大賣場(chǎng),、600家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng),、11家肉類批發(fā)市場(chǎng)、15家生豬屠宰企業(yè)和20家外省市肉類加工廠都將建立“信息追溯系統(tǒng)”,，形成上海豬肉流通信息數(shù)據(jù)庫(kù),，保障消費(fèi)者吃肉安全。 |
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