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2007年平息的“禁鮮令”有可能死灰復燃,，而點燃這個導火索的正是已在業(yè)內(nèi)公開但還沒公示的《殺菌乳安全標準》,、《滅菌乳安全標準》和《生鮮乳安全標準》三個乳業(yè)強制性國家標準征求意見稿，
17日到18日,，來自全國各地20多個城市奶協(xié),、20多家乳品企業(yè)的代表匯聚重慶舉行中國(重慶)奶業(yè)高峰論壇會議，針對僅僅由伊利,、蒙牛兩企業(yè)制定的三大國標意見稿提出了嚴重質(zhì)疑,。
質(zhì)疑1——國標為何僅兩家企業(yè)制定
來自全國各地20多個城市奶協(xié)和20多家乳品企業(yè)的代表出席了會議。
會議陣容之大,，遠遠超過了2004年“禁鮮令”發(fā)布之后行業(yè)組織的“聲討會議”,。
“此次即將出臺乳制品三大國標與‘禁鮮令’有異曲同工之處”，一位參加會議的專家告訴記者,。記者昨天從有關(guān)渠道拿到三個乳業(yè)標準的征求意見稿發(fā)現(xiàn),，參與起草制定的企業(yè)代表只有兩家，上述前兩個標準由蒙牛負責起草,，后一個標準的起草工作則由伊利主導,。
“作為國家強制性標準，伊利,、蒙牛以常溫奶為主,，而以低溫巴氏奶為主打的光明、三元卻沒有資格進行巴氏殺菌乳的標準制定,，這不得不讓人懷疑標準制定背后的東西”,，原中國奶業(yè)協(xié)會常務理事、西部乳業(yè)協(xié)會秘書長王丁棉表示,，再比如關(guān)于生鮮乳安全標準,，最起碼前期也應聽取奶農(nóng)的聲音。
質(zhì)疑2——意見稿存在10大問題
與會者就三標準征求意見稿存在的嚴重問題最終一致歸納為10條,，最重要的就是工藝標準沒有制定,。
有參與制定標準的有關(guān)專家直接表示，即將公布的乳制品安全標準(草案),，在制定過程中沒有廣泛征求乳制品企業(yè)意見,，存在一些概念混亂的問題，不能全面代表廣大乳品企業(yè)的意愿,。
“征求意見稿應該很快就會公示,，并極有可能正式實施，全國的行業(yè)協(xié)會及企業(yè)考慮等待公示后再提出意見只怕趕不上時間了”，王丁棉話里有話地表示,，近期,，會將會議討論形成的一致意見向標準審查部門直接上書反映。 |