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物價(jià)牽人心。日前,，農(nóng)業(yè)部組織調(diào)研組,，赴北京、山東,、河北,、黑龍江、吉林,、河南,、湖南、廣東,、海南等省市,，選擇糧食、畜產(chǎn)品,、蔬菜三大類9個(gè)品種的農(nóng)產(chǎn)品,，對(duì)生產(chǎn)→收購(gòu)→加工→運(yùn)輸→批發(fā)→零售等環(huán)節(jié)全程跟蹤調(diào)查。結(jié)果顯示,，這次農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)主要來(lái)自成本推動(dòng)和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)加價(jià)；在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷鏈條中,，農(nóng)民投入多,、耗時(shí)長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)大,，但獲得的利潤(rùn)相對(duì)較少,。
1斤油菜——
聊城地頭價(jià)0.4元，北京超市價(jià)2.2元,。
農(nóng)民每斤只賺5分錢
3月7日至12日,，農(nóng)業(yè)部調(diào)研組從產(chǎn)地山東聊城到北京，對(duì)油菜的生產(chǎn)流通進(jìn)行全過(guò)程跟蹤,，調(diào)查油菜各環(huán)節(jié)的購(gòu)銷價(jià)格,、發(fā)生費(fèi)用、利潤(rùn)分配等情況,。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)：生產(chǎn)資料價(jià)格上漲,，農(nóng)民收益基本持平。調(diào)查過(guò)程中,，農(nóng)戶普遍反映生產(chǎn)資料價(jià)格大幅上漲,，如“二銨由去年的每袋140元漲至230元,，上漲64.3%，有機(jī)肥由原來(lái)的每方75元漲至100元,，上漲33.3%”,。調(diào)查測(cè)算，山東省聊城市東昌府區(qū)于集鎮(zhèn)王寨村每斤油菜的地頭收購(gòu)價(jià)為0.40元,，比上年度0.25元上漲了60％,；生產(chǎn)成本0.351元，比上年度0.233元上漲了50.6％,；利潤(rùn)0.049元,，比上年度0.017元僅提高0.03元，是一種恢復(fù)性增長(zhǎng),。
收購(gòu)環(huán)節(jié)：收購(gòu)成本增加,，經(jīng)紀(jì)人純利潤(rùn)穩(wěn)定。調(diào)查顯示,，今年收購(gòu)成本為0.053元,，比去年同期增加了0.012元，主要因?yàn)槿斯べM(fèi)增加,。今年地頭收購(gòu)經(jīng)紀(jì)人的利潤(rùn)和去年相同,，為每斤0.01元，價(jià)格上漲后,，經(jīng)紀(jì)人的純利潤(rùn)沒(méi)有發(fā)生變化,。
運(yùn)輸環(huán)節(jié)：燃油費(fèi)大幅上漲，運(yùn)輸戶獲利有所下降,。從山東聊城到北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng),，每斤油菜的運(yùn)輸成本0.083元，同比上漲了0.021元,，利潤(rùn)為0.023元,，同比下降了0.021元。運(yùn)輸成本上漲的主要原因是燃油價(jià)格大幅上漲,，過(guò)橋過(guò)路費(fèi)也有所增加,。
批發(fā)環(huán)節(jié)：批發(fā)價(jià)格明顯上漲，一級(jí)經(jīng)銷商獲利增加,。北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)3月11日油菜批發(fā)價(jià)為每斤0.70元,，比上年同期0.50元上漲0.20元，成本費(fèi)用0.054元,，比上年同期0.049元上漲0.005元,，利潤(rùn)0.077元，比上年同期0.045元上漲0.032元,。
超市環(huán)節(jié)：零售價(jià)格大幅上漲,，超市零售商獲利最大,。調(diào)查組3月11日對(duì)北京三環(huán)內(nèi)家樂(lè)福、超市發(fā)聯(lián)營(yíng)超市進(jìn)行調(diào)查,，油菜售價(jià)每斤2.20元,，比上年同期增加0.35元；銷售成本平均每斤為0.589元,，比上年同期增加了0.094元,；利潤(rùn)為0.911元，同比增加了0.056元,。
1頭豬——
生產(chǎn)成本從1005.76元上升到1532.98元,。
成本增加拉升價(jià)格
調(diào)研組跟蹤調(diào)查了玉米從吉林省九臺(tái)市經(jīng)大連港和蛇口港到廣東省順德市、稻谷從湖南省常德市和黑龍江省通河縣到北京市,、小麥從河南滎陽(yáng)市到鄭州市等三個(gè)糧食品種的產(chǎn)銷流程,，還跟蹤調(diào)查了生豬、肉雞等產(chǎn)品的產(chǎn)銷流程,。
綜合分析調(diào)查結(jié)果,，這次農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的一個(gè)重要原因是外部因素推動(dòng)農(nóng)業(yè)成本增加�,？傮w上看,，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷總成本中，農(nóng)業(yè)內(nèi)部成本（包括土地,、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力,、有機(jī)肥、種子等）所占比重低且增幅小,，來(lái)自農(nóng)業(yè)外部的成本（包括化肥,、農(nóng)藥、農(nóng)膜,、燃油、攤位租賃等）所占比重高且漲幅大,。調(diào)查發(fā)現(xiàn),，每斤糧食各環(huán)節(jié)成本從上年的0.57元上升到0.69元，上漲20%,；每頭豬從1005.76元上升到1532.98元,，上漲52.42%。
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格起起落落,，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要壓在農(nóng)民肩頭,。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，油菜要1—2個(gè)月,，奶牛則要2年以上,。在這個(gè)過(guò)程中,，農(nóng)民需要投入大量的物力、人力,，不僅要承擔(dān)較多的災(zāi)害損失,，還要承擔(dān)價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)民收益難以保障,。
2007年,，農(nóng)民養(yǎng)奶牛的成本利潤(rùn)率為－5.7%，2008年因奶價(jià)提高轉(zhuǎn)為盈利,，而加工經(jīng)銷過(guò)程成本利潤(rùn)率一直穩(wěn)定在3.3%—3.8%,，超市成本利潤(rùn)率則穩(wěn)定在14.9%—16.2%。2007年種植尖椒成本利潤(rùn)率為－31.0%,，今年轉(zhuǎn)為盈利,，而經(jīng)銷過(guò)程利潤(rùn)率穩(wěn)定在28.7%—34.1%，超市利潤(rùn)率穩(wěn)定在89.8%—96.8%,。
1斤尖椒——
農(nóng)民出售價(jià)1.25元,，超市零售價(jià)6.5元，上漲4.2倍,。
應(yīng)建立合理的利益分配機(jī)制
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所的專家表示,，要確保主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，避免市場(chǎng)價(jià)格大起大落,，一要把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)放在首位,，必須切實(shí)加大政策扶持力度和工作力度。
二要從外部著手,，著力控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本過(guò)快增長(zhǎng),。去年四季度以后，化肥價(jià)格較大幅度上漲,，國(guó)家繼續(xù)采取一系列措施穩(wěn)定化肥價(jià)格,。中央對(duì)種糧農(nóng)民大幅增加農(nóng)資綜合直補(bǔ)資金。這些措施在一定程度上減輕了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本增加的壓力,。
三要建立健全穩(wěn)定農(nóng)民收益的長(zhǎng)效機(jī)制,，化解農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步保護(hù)和調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性,。從田頭到餐桌,，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入最大，而農(nóng)民卻獲利較少,。調(diào)查表明,，糧食產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)每斤總成本中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)占73.9%；一頭豬（100公斤）飼養(yǎng)屠宰銷售等環(huán)節(jié)總成本1532.98元中,，生產(chǎn)環(huán)節(jié)占86.9%,。
四要加強(qiáng)流通領(lǐng)域各環(huán)節(jié)的價(jià)格監(jiān)控。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的形成一般要經(jīng)過(guò)五大環(huán)節(jié),，其中收購(gòu),、運(yùn)輸、加工,、銷售等產(chǎn)后環(huán)節(jié)對(duì)最終價(jià)格影響很大,。農(nóng)民出售1斤尖椒1.25元，超市零售價(jià)6.5元,，上漲4.2倍,。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售各環(huán)節(jié)，應(yīng)形成一個(gè)合理的利益分配機(jī)制,，既調(diào)動(dòng)生產(chǎn)者的積極性,，又能保護(hù)消費(fèi)者的利益。 |