全球知名咖啡連鎖企業(yè)美國星巴克公司當?shù)貢r間1月３０日宣布，正在關停業(yè)績表現(xiàn)欠佳的１００家美國連鎖店,。鑒于目前疲軟的消費以及避免同行間的“廝殺”,，其將放緩國內(nèi)擴張新店的步伐。全球快餐連鎖巨頭麥當勞公司1月２９日則表示,，計劃今年在中國和印度分別增開１２５家和１４０家分店,，以進一步拓展亞洲快餐市場。另一方面,，由于快餐巨頭麥當勞公司目前正拓展其咖啡類的飲料系列,，星巴克因此面臨新的激烈競爭。
讓咖啡的香氣彌漫全世界的每個角落,，這也許是個永遠都無法成功的生意,。星巴克公司全球CEO吉姆·唐納德曾用了近3年時間試圖否定這一點。但他失敗了,。在世界上越來越多的城市能看到星巴克美人魚圖標的同時,，這家全球知名咖啡連鎖企業(yè)的銷售增長一直習慣性地減緩。股價一年間跌幅近半,。在2008年開始之際,，星巴克的董事會就公布決定，免去唐納德首席執(zhí)行官的職位�,，F(xiàn)在,，公司創(chuàng)始人、董事長舒爾茨再次兼任首席執(zhí)行官,。
現(xiàn)在,，舒爾茨將指揮一場新的戰(zhàn)爭。這恐怕是他也未曾經(jīng)歷過的事——在人們普遍認為美國經(jīng)濟滑坡,、奶制品價格上漲,、更多消費者選擇在家里用咖啡機煮咖啡，是導致星巴克業(yè)績下滑的主要原因的同時,，另一家憑借連鎖快餐生意崛起的巨頭麥當勞,，卻因為賣出越來越多的咖啡飲品而利潤大增。在星巴克的股價跌半的同時,，麥當勞的股價卻上升了30%,。
與麥當勞競爭咖啡飲品市場的顧客，與其說是挑戰(zhàn),，倒不如說是羞辱——或許,，它已成了舒爾茨的感傷�,？膳碌氖�,，在美國這個已經(jīng)完全“咖啡化”的社會,，當消費者想喝一杯拿鐵奶咖啡的時候，他可能會選擇走進麥當勞的咖啡吧,，而并非星巴克,。1月7日，麥當勞宣布將在全美國約1.4萬家麥當勞門店中設置咖啡館,，你可以喝到卡布奇諾,、拿鐵、 摩卡等特色咖啡,，還有專門的咖啡師調(diào)配你想要的任一款咖啡,。
不久后，麥當勞還計劃增加甜茶,、法拉沛和瓶裝飲料等更多類型的飲料產(chǎn)品,。你可以想象它將為麥當勞帶來什么。從價格上看,，麥當勞飲料的單位價格比星巴克約低50美分,，同時，它極為看重質量保證,。值得一提的是,，麥當勞的咖啡強調(diào)品質和品種的多元化，它將為不同口味的消費者各自帶來最愛的選擇,。而在口味的把握上,，麥當勞的市場調(diào)查人員在定向調(diào)查階段，甚至跟隨消費者鉆進他們的汽車,、走進他們的家庭,，看他們?nèi)绾芜x取咖啡豆和材質。當然,，也包括跟著他們走進星巴克。好在對于星巴克來說,，這個羞辱還不算激烈,。畢竟仍有不少麥當勞的忠實顧客分不清拿鐵和卡布奇諾的味道，麥當勞在咖啡市場的份額也只占到1%,。但也許最終令舒爾茨感到不安并最終復出的是,，一份針對消費者的報告開始指出，就連麥當勞的咖啡,，其口感和質量也比星巴克的要好,。
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