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| 2006-12-27 記者:胡雪良 來源:《市場報》2006-12-27 3版 |
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一包味精里,，竟然一半都是鹽！日前,，浙江省質監(jiān)局和鹽務管理局通報味精專項檢查結果,，大量味精產品含鹽量超標。
根據(jù)味精行業(yè)標準,，谷氨酸鈉含量應不低于８０％,，無鹽味精的谷氨酸鈉含量應不低于９９％。目前市場上谷氨酸鈉價格為每噸８０００元左右,，而無碘鹽每噸僅７００元左右。一些味精生產企業(yè)在生產過程中大量摻入食鹽(氯化鈉),，一些劣質味精的氯化鈉含量甚至超過了６０％,。
普通人若長期食用“高含鹽”味精，很可能會引發(fā)人體碘攝入量不足,，對青少年的智力及骨骼發(fā)育構成嚴重影響,，也容易引發(fā)高血壓及心血管等疾病。
檢查發(fā)現(xiàn),，杭州天橋味精廠等９家企業(yè)生產的１０個批次味精的含鹽量和透光率(表明味精純度)超標,，不合格率為２２．２％。如杭州三江味精廠生產的佳樂牌無鹽味精,，谷氨酸鈉含量只有３５．８％,，杭州天橋味精廠生產的陽海味精，谷氨酸鈉含量只有２６．７％,，含鹽量高達５０％以上,。
執(zhí)法人員在溫州市春江調味品廠檢查時，發(fā)現(xiàn)該廠生產的味精無ＱＳ生產許可證,，并且查獲了無證生產且涉嫌偽造廠名廠址的味精４４０公斤和偽造條形碼的雞精２００公斤,。經檢測，該廠生產的味精含鹽量超過４０％以上,。
同時,，質監(jiān)部門相繼發(fā)現(xiàn)慈溪杭橋味精廠和杭州天子福調味品有限公司也無ＱＳ生產許可證,。本次行動共查獲無證生產味精９０００公斤。
檢測中還發(fā)現(xiàn),，杭州雪花味精廠等５家企業(yè)７個批次產品的標簽不符合標準要求,。其中杭州雪花味精廠生產的“特級味精”，谷氨酸鈉含量只有６０％,，根據(jù)標準,，只有谷氨酸鈉大于８０％的調味品才能稱為味精。
浙江省質監(jiān)部門已責令相關企業(yè)召回已出售的不合格產品,，對無證產的一律停止經營,。
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