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近期,，國際市場需求突然下滑令陜西省相當于全球果汁貿(mào)易量1/2的產(chǎn)能轟然倒下。濃縮蘋果汁的銷售價,、原料蘋果收購價一落千丈,，縮水到去年價格的兩至三成。
表面上來看,，這是全球金融危機引發(fā)的,，實際上，記者經(jīng)多方調(diào)查了解到,，由于去年少數(shù)濃縮蘋果汁生產(chǎn)企業(yè)為了爭取市場領(lǐng)先地位,，主動抬高收購原料果的價格，引發(fā)其他企業(yè)跟進,，紛紛抬高原料果與濃縮蘋果汁售價,，使二者價格“奇高”無比。這為今年國外客商改變終端零售果汁產(chǎn)品配方,，減少濃縮蘋果汁需求埋下了伏筆,。出口依賴度達95%的陜西果汁產(chǎn)業(yè)正在承受由自身盲目競爭帶來的一系列惡果。
果業(yè)“寒冬”傷及果農(nóng)
得益于優(yōu)質(zhì)的黃土地，陜西蘋果含糖量高,，最宜生產(chǎn)濃縮蘋果汁,。在歐美國家，濃縮蘋果汁是一種被廣泛使用的食品基礎原料,，是百分百蘋果汁的原漿,。由于國內(nèi)需求量低，陜西省果汁95%以上出口到歐美等國家,，已成為全球最大產(chǎn)地,，占全球貿(mào)易量四成。
果汁出口極大地解決了農(nóng)民賣果難問題,。在陜西省內(nèi),，很多農(nóng)民只種果子不種糧食，他們靠賣果為生,，像城里人一樣買糧買油,。
今年是陜西省蘋果不折不扣的豐收年,。記者從陜西省果業(yè)管理局了解到,，今年陜西省蘋果產(chǎn)量預計達778萬噸，比去年凈增11%,；優(yōu)質(zhì)果率達到75%,，比去年提高5%。
然而,，果農(nóng)收獲的不是喜悅而是無奈,。一位老農(nóng)回憶說，去年爛的果子都能賣到8角/斤,，今年只有4分/斤,。去年凈賺六七千元，今年就是白忙,。
禮泉縣藥王洞鄉(xiāng)北晏村張漢策說：“現(xiàn)在蘋果無價也無市,，四五分錢一斤，還不見人來收,，往年這會兒收果子的一撥撥地來,，我種了20多年果子，今年是最差的,�,！�
一些挨不下去的果農(nóng)開始砍掉果樹，決定種糧,。村民劉興華說：“我家種了6畝蘋果,，按現(xiàn)在行情算是虧本的，果樹一年要上三次肥，一次每畝要兩袋,，而一袋化肥價格在170元至200元之間,，一畝地一年光化肥就要超過1000元，加上農(nóng)藥,、套袋等費用,，不計算人工成本一畝果園的投入就在一千三四百元�,！�
專門收購蘋果的合同戶(蘋果經(jīng)紀人)的日子也不好過,。在乾縣海升果汁廠門口，上百輛卡車排在廠外等待收果,。在他們等待的時候,，果價正在以每天每噸10元的速度下滑。一位經(jīng)紀人告訴記者,，他已經(jīng)排了三天三夜了,，原地不動，一輛車一天的成本就800元,。
一位涇陽縣的經(jīng)紀人給記者算了筆賬：現(xiàn)在廠家收購價是每噸300元,，每噸蘋果運費要花50元以上，包裝,、人工還要花30元,，減去10%雜質(zhì)，算下來才只有190元每噸,，也就是每市斤9分5厘錢,，到農(nóng)民手中八九分錢都不到。梨比蘋果還難賣,，去年2角多/斤,，現(xiàn)在只有2分/斤，而且陜西省只有一個果汁廠收梨,。
陜西海升果業(yè)乾縣分公司行政部負責人劉林軒說,，他已經(jīng)預期蘋果價格會走低，但沒想到這么低,。他在走訪果農(nóng)時發(fā)現(xiàn),，今年西北果子大豐收，質(zhì)量很好,。
按常理,，原料果價格走低，果汁廠應大力收購,�,？墒�,，陜西省果汁廠停產(chǎn)面近50%，幾個大廠紛紛暫時停掉部分生產(chǎn)線,，蘋果收購量極其有限,。
“每天只收三五車蘋果，一輛卡車能裝20萬噸蘋果,�,！币晃辉诠瓘S外排隊的果農(nóng)經(jīng)紀人說，眼下理應是生產(chǎn)旺季,，以往差不多規(guī)模的果汁廠每小時能消化60噸果子,，一天生產(chǎn)20個小時，現(xiàn)在一天才收60噸,，僅相當于以往一小時的消化量,。
在禮泉縣富安果汁廠，記者發(fā)現(xiàn),，這家工廠已停產(chǎn),，生產(chǎn)車間、倉庫空無一人,，廠房和院子里堆積著大量果汁桶,，桶上標明的生產(chǎn)日期顯示不少產(chǎn)品是去年生產(chǎn)的。記者幾經(jīng)搜尋才發(fā)現(xiàn)幾名工作人員,，據(jù)介紹,，現(xiàn)在廠里有6000多噸的庫存,，當時老板想在國際市場賣高價錢一直舍不得出手,，沒想砸在自己手上了，每噸果汁成本都超過萬元,，資金壓力很大,。
據(jù)了解，全球最大的果汁生產(chǎn)企業(yè)——海升果業(yè)已暫停兩條生產(chǎn)線,。而另外一家大型企業(yè)——通達今年則無生產(chǎn)目標,，目前已產(chǎn)4萬噸，比去年同期下降55%以上,。業(yè)內(nèi)人士預計,，今年全國蘋果汁產(chǎn)量將減少50%以上。
通達表示,，美國金融危機令歐美消費者不自覺地減少日常開支,，當?shù)毓庸ど膛c零售商也推遲了定貨與付款的時間，整個市場蔓延著觀望的氣息,，合同總量比去年同期減少30%,�,！安坏截浖苌蠑嘭洠麄兪遣粫鍪值�,�,！边@對中國果業(yè)的影響是收果、榨汁的時間向后順延了一個月以上,。
果子不等人,。記者在乾縣、禮泉縣采訪時發(fā)現(xiàn),，很多村民的家中堆著還沒賣出去的蘋果,。在禮泉縣藥王洞鄉(xiāng)北晏村，記者看到,，一位大媽坐在院子里不斷地從蘋果堆里向外扔腐爛的蘋果,。
盲目競爭破壞全球產(chǎn)業(yè)鏈利益平衡
記者從陜西省果業(yè)局了解到，2007年全球蘋果濃縮汁年貿(mào)易量140萬噸,，我國年出口量100萬噸,，而陜西已經(jīng)達57萬噸。也就是說,，全球濃縮蘋果汁的40%產(chǎn)自陜西,，陜西果業(yè)的一舉一動，將直接影響全球產(chǎn)業(yè)形勢,。
來自果業(yè)局的數(shù)據(jù)顯示,，近十年，陜西果汁加工能力與出口量逐年增加,，其中以2007年最為明顯,，出口量由31.9萬噸增加到57.1萬噸，幾乎翻了一番,。
不僅出口量驟增,，出口單價與原料果收購價也是“奇高”。通達果汁集團股份有限公司銷售經(jīng)理楊卓說,，1400美元/噸蘋果汁,，已經(jīng)是去年的起步價，后來上漲到2000美元,。原料果的收購價一度漲到1700元/噸,，果農(nóng)每賣一斤原料果可得8毛多。
在“奇高”價格的背后是盲目競爭導致的惡性循環(huán),。一位企業(yè)人士回憶道,，去年由于一兩家企業(yè)看到果汁價格有升高的可能，就主動提高原料果收購價,，滿額開工,，增加產(chǎn)量,，降低生產(chǎn)成本，吸引訂單,，試圖占據(jù)市場領(lǐng)先地位,。在這種情況下，其他企業(yè)如果不跟進,，就買不到果子,、開不了工、拿不到訂單,，無奈之下只能跟進,，最后導致原料收購價與果汁銷售價被不斷抬高。同時,，果農(nóng)在看到果價不斷攀升后,，產(chǎn)生了對高價的預期，果汁廠越是提高收購價,，果農(nóng)越不愿意出手,。據(jù)悉，去年禮泉縣自產(chǎn)的蘋果都不能滿足當?shù)毓S的需求,，要從外地調(diào)果,。
在這場游戲中，過高的預期成為價格居高不下的推手,。由于蘋果占果汁生產(chǎn)成本的70%,，各企業(yè)之間產(chǎn)量的較量，其實質(zhì)也是對蘋果資源的爭奪,，蘋果成為稀缺資源,。像炒股票一樣，陜西蘋果的價格被越炒越高,。
在產(chǎn)業(yè)鏈的另一頭,，果汁企業(yè)又在與海外客戶博弈。由于市場不穩(wěn)定,，售價不斷攀升，對于單個果汁企業(yè)來說,，越是囤貨越可能賣到高價,，因此，一些企業(yè)不惜冒著壓貨,、占用資金的風險,，放慢出貨速度。
在全球產(chǎn)業(yè)鏈上,，中國果農(nóng),、果汁生產(chǎn)企業(yè)豐厚利潤的買單者應該是遠在大洋彼岸的美國民眾,。然而，美國民眾并不能接受果汁大幅漲價,，美國人喝果汁像喝水一樣,，一升百分百果汁僅賣0.99美元，比在中國的售價還低,。鑒于這種形勢,，美國本土加工商不得不改變終端銷售產(chǎn)品的配方，添加香料和糖,，將百分百果汁勾兌成30%,、50%果汁出售，來抵消成本與銷售壓力,，甚至選購其它水果的濃縮汁來代替蘋果汁,。
由于調(diào)整了配方，美國市場對濃縮蘋果汁的需求減少,，再加上金融危機影響了美國消費水平,，美國市場需求下降25%至40%。受此影響,，陜西不少果汁生產(chǎn)企業(yè)面臨高庫存,、資金鏈緊張的困境。
美國,、歐洲是中國濃縮蘋果汁出口的兩大主要海外市場,。歐洲市場更冷淡，楊卓告訴記者,，波蘭今年蘋果大豐收,，其濃縮蘋果汁供應歐洲市場已綽綽有余，還向日本供應,，其在日本和歐洲的報價僅650美元/噸左右,，中國廠商只有報600美元/噸以下才能談訂單，這已遠遠低于成本,，中國果汁在歐盟市場已喪失競爭力,。
金融危機對陜西果汁產(chǎn)業(yè)影響不會太久
陜西省果業(yè)管理局貿(mào)易促進處處長張光倫認為，金融危機對陜西果汁產(chǎn)業(yè)的影響是短期的,。楊卓也表示,，果汁是美國人的日常消費品，總體市場需求還是穩(wěn)定的,，并且看好未來市場的增長,，美國果汁加工商把配方調(diào)整回來還需要一段時間。
但是,，如果中國果汁產(chǎn)業(yè)的根本矛盾不解決,，長期發(fā)展堪憂,。在企業(yè)界人士看來，陜西果汁生產(chǎn)企業(yè)盲目拼產(chǎn)能的競爭模式是破壞性地透支了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間與利潤空間,，是一種“殺雞取卵”式的經(jīng)營方式,，最終會自食其果。
“成也產(chǎn)能,，敗也產(chǎn)能,，爬得越高摔得越狠�,！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說,，產(chǎn)能問題是陜西果汁產(chǎn)業(yè)的老問題了。從2005年開始,，果汁廠開始大規(guī)模建設起來,。“原來三四個縣上一個工廠,，現(xiàn)在至少一個縣一個廠,，大廠下面還有好幾個分廠�,！币晃还r(nóng)經(jīng)紀人說,。
果業(yè)局數(shù)據(jù)顯示，到2007年,，陜西省果汁生產(chǎn)能力75萬噸,，當年全球貿(mào)易量是140萬噸，陜西省產(chǎn)能超過全球貿(mào)易量一半以上,。全球前五大果汁生產(chǎn)企業(yè)壟斷全球2/3市場,，陜西省就占了三家。
一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者,，果汁生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)能擴張迅速主要是因為該行業(yè)門檻不高,，對技術(shù)創(chuàng)新與生產(chǎn)控制的要求不高，而且利潤豐厚,，吸引了不少投機者,。1994年前后生產(chǎn)一噸濃縮果汁的利潤達1萬元，后來隨著競價激烈,，利潤降到1500元/噸,。“在2005年,，投資一條生產(chǎn)線只要5000萬元，且兩三年即可回本,，籌備到投產(chǎn)只需5個月,，從2003年到2007年,，幾乎每個廠都贏利，阿貓阿狗都能干,�,！边@位人士說。
有關(guān)專家指出,，在我國果汁出口量在全球占據(jù)如此重要地位的時候,，果汁出口不僅僅是貿(mào)易行為，中國優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)在融入全球產(chǎn)業(yè)鏈的過程,、個體企業(yè)相互競爭之時,，應考慮到如何維持和提高中國產(chǎn)業(yè)的獨特優(yōu)勢，以及對全球產(chǎn)業(yè)鏈的影響,。 |