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閩北豬價大漲埋隱憂
養(yǎng)豬戶建議采取三項調控措施
    2008-04-07    本報記者:梅永存 涂洪長    來源:經濟參考報
  記者日前在福建省養(yǎng)豬大市南平市采訪了解到,,隨著2007年以來豬價的一路走高,,當前農村養(yǎng)豬散戶發(fā)展生豬生產的熱情高漲。資深養(yǎng)豬戶認為,,大漲背后暗藏著大跌風險,,為避免新一輪豬源緊張和市場波動,,應加大對規(guī)�,;B(yǎng)豬場和養(yǎng)豬小區(qū)的重點扶持,,建立活豬和凍豬肉儲備制度,做好生豬生產的區(qū)域規(guī)劃,。
  據南平市畜牧水產局提供的數據,,該市2月份生豬生產情況為:全市生豬存欄134.84萬頭,同比增長43%,;生豬出欄42.15萬頭,,同比增長42%,;肉類產量4.33萬噸,,同比增長28.1%;肥豬調出量17.9萬頭,;能繁母豬存欄15.88萬頭,,同比增長4.4%。
  南平市畜牧水產局辦公室負責人白峰說,,在南平市的豬源結構中,,養(yǎng)豬場和散養(yǎng)戶的比例在65∶35左右,因為豬價持續(xù)上揚,,散戶養(yǎng)豬的熱情較高,,吸引部分民間資金流向養(yǎng)豬業(yè),成為推動豬源數量上漲的重要原因,。
  有著20多年養(yǎng)豬經驗的南平市養(yǎng)豬協會副會長鄭新平告訴記者,,當前養(yǎng)豬已經成了暴利行當,,一些地區(qū)和人群出現了跟風養(yǎng)豬的現象,母豬價格升得很快,�,!艾F在出一頭商品豬的毛利在500元至600元之間,大概是多年來平均利潤的10倍,�,!编嵭缕秸f。
  鄭新平以自己的親身經歷向記者講述了豬市的“動蕩”,。2006年6月時,,生豬行情跌至低谷,他收購了福建三明市尤溪縣境內一家緊急出手的養(yǎng)豬場,,按照當時的收購價,,60斤以上的一頭豬每斤為2.9元,現在市場價為每斤8.6元,;當時60斤以下的斷奶小豬為每頭110元,,現在為每頭600元;當時哺乳小豬為每頭50元,,現在為每頭500元,;當時的母豬為每頭500元,現在為4000元,。
  南平市畜牧水產局副局長吳云興表示,,當前豬價高漲最根本原因還在于供求關系緊張。因為2006年的持續(xù)低迷行情,,養(yǎng)豬戶紛紛消減母豬,,造成豬源銳減,而一頭后備母豬到育成母豬需要兩至三個月,,母豬配種懷孕需要114天左右,,從小豬到出欄大豬又需要七個月,所以一年多的時間里豬源供應緊張的局面沒有得到根本扭轉,。與此同時,,建材、飼料等養(yǎng)豬成本幾乎翻了一番,,豬價高企在所難免,。
  “豬價肯定會跌,而且這種形勢一跌就會跌得厲害,,但具體什么時候跌,,很難作出確切預測。”鄭新平說,,豬價走勢主要看這一輪生豬生產的擴張規(guī)模以及豬肉消費的主力如勞動密集型企業(yè)的發(fā)展狀況等,。
  鄭新平表示,為避免新一輪的“豬賤傷農”和市場供需失衡,,有關部門應從三個方面建設穩(wěn)定生豬生產的長效機制,。
  一是重點扶持規(guī)模化養(yǎng)豬場和養(yǎng)豬小區(qū),,讓散養(yǎng)戶退出養(yǎng)豬業(yè),。散養(yǎng)戶盲目建豬舍,基本不采取環(huán)保措施,,容易造成疫病流行,,而且往往是高價位時發(fā)展生產,低價位時拋售甚至宰殺母豬,,高進低出的后果就是嚴重虧損,,這是造成養(yǎng)豬業(yè)大起大落的一個根本原因。
  規(guī)�,;B(yǎng)豬場和養(yǎng)豬小區(qū)則具有資金實力雄厚,、適應市場能力強和生產相對穩(wěn)定等特點。但目前隨著建材,、飼料和人工費用的增長,,加上環(huán)保壓力和土地供應偏緊等原因,規(guī)�,;B(yǎng)豬遭遇成本難題和發(fā)展瓶頸,。如現在建一個有500頭母豬的養(yǎng)豬場,總投入要700萬元左右,,其中固定資產投資占了一半,。此外,養(yǎng)豬企業(yè)大多是從養(yǎng)豬大戶發(fā)展起來的,,資金不雄厚,,因為缺乏抵押物又很難從銀行貸到款,如南平全市的養(yǎng)豬場有1000多家,,能貸到款的不到50家,。
  當前政府出臺了能繁母豬補貼,、能繁母豬保險和生豬凍精補貼等各項生豬扶持政策,,但都是按照生豬頭數一刀切往下補,“撒胡椒面”的方式難以形成規(guī)模效應,。如母豬保險,,按一頭豬的保額1000元計算,就算一個規(guī)模養(yǎng)豬場死亡了500頭豬,也只能獲賠50萬元,,與其投入的700萬元成本相比,,只是杯水車薪。建議相關的補貼政策能夠向規(guī)模養(yǎng)豬場傾斜,。
  二是建立活豬和凍豬肉儲備制度,。當前的活豬儲備制度雖然能夠在節(jié)日期間對一些大城市的市場進行調節(jié),但是對于整個大市場沒有很大的作用,,因為生豬的總量沒有發(fā)生變化,。建議在活豬儲備的基礎上,加大凍豬肉的儲備力度,,在豬價低迷時國家大量收購低價位的生豬,,大量儲備低成本的凍肉;在豬源緊張,、豬價高漲時投放市場,,有效調節(jié)市場需求。目前雖然凍肉儲備成本高,,市場對凍肉的消費習慣還不適應,,但低進高出足夠保證凍肉的儲備費用和彌補凍肉與鮮肉的差價。
  三是地方政府可根據當地的實際情況劃分養(yǎng)豬經濟區(qū),。近年來,,生豬產區(qū)的區(qū)域集中趨勢日益明顯,囿于環(huán)境容量和成本壓力,,生豬生產逐步從經濟發(fā)達地區(qū)向欠發(fā)達地區(qū),、從沿海向山區(qū)轉移,但這種聚集和轉移過程主要靠自然形成,,缺乏有效規(guī)劃,。以南平市為例,延平區(qū)基本占了該市生豬產量的半壁江山,,豬場豬欄接近飽和,,豬糞污染問題日益突出。而南平市下轄的建甌市卻是一個很適合發(fā)展成養(yǎng)豬經濟區(qū)的地方,,因為那里土地資源豐富,,水源充足,大農業(yè)非常發(fā)達,,果山,、蔬菜地、毛竹山,、魚塘等都需要大量的有機肥,,在建甌發(fā)展生豬生產環(huán)保壓力較小,能夠形成一個良性的循環(huán)經濟。生豬生產關系到人民基本生活,,在整個物價體系中具有重要作用,,地方政府對此應該加強規(guī)劃,在土地,、資金和配套措施方面進行科學協調,。
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