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最近一段時(shí)間，全國(guó)性的生豬市場(chǎng)行情上漲,，吉林省的行情更是達(dá)到歷史最高點(diǎn),。市場(chǎng)行情雖好，但吉林的多數(shù)養(yǎng)豬戶卻樂(lè)不起來(lái)：一是因?yàn)榍皟赡晔袌?chǎng)行情太差紛紛退出,，大量母豬被屠宰,；二是目前仔豬價(jià)格居高不下，農(nóng)戶擔(dān)心未來(lái)市場(chǎng)再變而不敢高位補(bǔ)欄,。
市場(chǎng)豬肉緊俏,，生豬行情達(dá)歷史高點(diǎn)
根據(jù)吉林省牧業(yè)管理局5月上旬對(duì)省內(nèi)農(nóng)安、九臺(tái),、梅河口,、東豐、撫松,、磐石,、洮南、前郭,、梨樹(shù)以及延吉10個(gè)國(guó)家定點(diǎn)縣的調(diào)查顯示,，截止到5月中旬，吉林省生豬市場(chǎng)價(jià)格全面上漲,，仔豬價(jià)格達(dá)到19.4元/公斤,，待宰活豬價(jià)格10.58元/公斤，去骨帶皮豬肉15.53元/公斤,，分別比上月上漲了15.48%,、25.95%、19.15%,，比上年同期上漲了225.5%,、104.25%、72.5%，達(dá)到有史以來(lái)的最高點(diǎn),。
在長(zhǎng)春市的一個(gè)菜市場(chǎng)上,，一個(gè)豬肉商販說(shuō)，現(xiàn)在的豬肉根本供應(yīng)不上,，盡管價(jià)格不斷上漲,，可還是供不應(yīng)求。據(jù)他介紹,，原來(lái)他每天只能賣一頭半豬肉,，現(xiàn)在兩頭豬肉都不夠賣，通常不到中午就賣完了,，一到下午整個(gè)市場(chǎng)基本上買不到豬肉,。
對(duì)于生豬市場(chǎng)價(jià)格的快速上漲，長(zhǎng)春市一些市民說(shuō),，豬肉產(chǎn)品早已成為飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的必需品,，價(jià)格上漲了也不能不吃，只能是少吃,。市民齊石說(shuō),，原來(lái)市場(chǎng)不緊俏的時(shí)候覺(jué)得買不買都行，可現(xiàn)在到了下午就買不著了,，所以總想趕在上午去買點(diǎn),，放在家里，免得想吃的時(shí)候買不到,。
母豬少,，仔豬價(jià)高，養(yǎng)豬戶樂(lè)不起來(lái)
雖然生豬市場(chǎng)行情一路高漲,，但由于很多養(yǎng)豬戶在前兩年行情不好時(shí)已紛紛退出市場(chǎng),，殺掉了大量母豬。目前仔豬價(jià)格過(guò)高,，農(nóng)民看著高漲的市場(chǎng)行情卻不敢補(bǔ)欄飼養(yǎng),，心里根本樂(lè)不起來(lái)。
吉林省牧業(yè)管理局副局長(zhǎng)孫景發(fā)分析說(shuō),，從2005年下半年開(kāi)始到2006年年底,，吉林省的生豬市場(chǎng)一直低迷不振，廣大養(yǎng)豬戶紛紛賠錢,，大量退出生豬市場(chǎng),，宰殺母豬的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。
農(nóng)安縣不僅是全國(guó)知名的產(chǎn)糧大縣,，也是吉林省生豬飼養(yǎng)大縣,，前兩年全縣70%以上的農(nóng)戶都養(yǎng)豬,，年出欄50頭以上的規(guī)模飼養(yǎng)戶有三萬(wàn)多戶�,？h牧業(yè)管理局局長(zhǎng)魏書(shū)友介紹說(shuō),，2006年下半年以來(lái)，農(nóng)安縣宰殺母豬的現(xiàn)象太多了,，當(dāng)時(shí)縣里的屠宰場(chǎng)每天有100頭左右的屠宰量,，其中能有三四十頭是母豬。開(kāi)安鎮(zhèn)是農(nóng)安縣內(nèi)的養(yǎng)豬大鎮(zhèn),，年出欄生豬30多萬(wàn)頭,。主管畜牧的副鎮(zhèn)長(zhǎng)高峰說(shuō)，2006年下半年生豬市場(chǎng)行情不好的時(shí)候,，最低時(shí)生豬價(jià)格每公斤只有四元左右，飼養(yǎng)戶賠了很多錢,，當(dāng)時(shí)母豬殺掉將近2/3,，過(guò)去全鎮(zhèn)有一萬(wàn)多頭母豬，現(xiàn)在剩下不到3000頭了,。
開(kāi)安鎮(zhèn)生豬銷售協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、生豬經(jīng)紀(jì)人顧顯軍說(shuō)，開(kāi)安鎮(zhèn)從去年3月份開(kāi)始大面積淘汰母豬,，他從6月份開(kāi)始每天收二三十頭母豬,，三天就是100多頭，那段時(shí)間開(kāi)安鎮(zhèn)母豬淘汰的比例大約有60%,。當(dāng)時(shí)長(zhǎng)春市的幾個(gè)大型屠宰場(chǎng),，最高時(shí)每天能殺掉1000多頭母豬。
一些基層干部介紹說(shuō),，當(dāng)時(shí)行情低落,，最低每公斤不足四元，平均每頭豬去掉飼養(yǎng)成本,，干賠200多元,，養(yǎng)50頭就得賠進(jìn)去一萬(wàn)多元，養(yǎng)得越多,，賠得越慘,，不少規(guī)模小的散戶確實(shí)大量退出了市場(chǎng)。前郭縣王府鎮(zhèn)青龍山村農(nóng)民侯鳳華從2001年開(kāi)始養(yǎng)豬,，在自家院里修建了豬舍,，養(yǎng)了兩頭母豬，10多頭育肥豬,�,！�2005年下半年以后的生豬市場(chǎng)行情就沒(méi)法看了，只能放棄不養(yǎng)，把兩頭老母豬都賣掉了,，才賣了600元,。”她說(shuō)：“現(xiàn)在家里的豬圈已經(jīng)變成了放雜物的地方,，確實(shí)不敢養(yǎng)了,。”
“母豬數(shù)量的大幅度降低,，嚴(yán)重限制了吉林省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁,；現(xiàn)在行情好了，豬的飼養(yǎng)量卻上不來(lái),，仔豬價(jià)格更是水漲船高,。”孫景發(fā)說(shuō),，散戶不敢輕易高價(jià)位補(bǔ)欄,，飼養(yǎng)量上不去，大型龍頭企業(yè)同樣要面臨高價(jià)收購(gòu),、高成本運(yùn)轉(zhuǎn),、生產(chǎn)能力閑置等一系列問(wèn)題。
行情低落時(shí)國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)保種措施
生豬市場(chǎng)不可能永遠(yuǎn)保持高價(jià)位運(yùn)轉(zhuǎn),，隨著市場(chǎng)供求關(guān)系的調(diào)節(jié),，價(jià)格勢(shì)必會(huì)有所回落。專家認(rèn)為,，目前分散的養(yǎng)豬戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力太弱,，要想讓他們賺到錢，國(guó)家必須在市場(chǎng)行情低落時(shí)采取一些措施保護(hù)母豬的飼養(yǎng),，以維持整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,。
“生豬市場(chǎng)這么高的價(jià)位是不正常的，也不可能持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間,。隨著散戶的紛紛進(jìn)入,，到八九月份，市場(chǎng)價(jià)格必然面臨回調(diào),�,！睂O景發(fā)分析說(shuō)，飼養(yǎng)一頭豬正常的利潤(rùn)區(qū)間在七八十元,，可現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)了150元,。在如此高的價(jià)位下，散戶必定紛紛進(jìn)入,。如果是三四月份補(bǔ)欄,，八九月份就能出欄,，這批豬的出欄必將對(duì)生豬市場(chǎng)行情產(chǎn)生強(qiáng)烈沖擊，價(jià)格回落在所難免,。
吉林華正農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)股份有限公司總經(jīng)理助理王霆馳介紹說(shuō),，作為吉林省最大的生豬企業(yè)，此次漲價(jià)給企業(yè)帶來(lái)的影響很大,�,！敖谄骄召�(gòu)毛豬的價(jià)格每公斤在12元以上，這是我們2000年投產(chǎn)以來(lái)遭遇到的歷史最高價(jià)位,�,！彼f(shuō)：“企業(yè)的生產(chǎn)加工成本增加了，雖然肉價(jià)也隨之上漲,，但這中間有一個(gè)時(shí)段,，大約滯后20天。在這個(gè)期間企業(yè)的損失很大,，正常屠宰行業(yè)的利潤(rùn)率應(yīng)該在5%左右,，估計(jì)現(xiàn)在連3%都不到了�,！睋�(jù)他介紹，作為大型龍頭企業(yè),，出于保護(hù)客戶的需要,，即使高價(jià)位他們也要繼續(xù)收購(gòu)，寧可虧損也要把骨干客戶維持好,。
孫景發(fā)分析說(shuō),，如果國(guó)家在生豬市場(chǎng)行情低落時(shí)能夠適當(dāng)拿出一部分錢補(bǔ)貼母豬飼養(yǎng)戶，采取一定的保種措施,，現(xiàn)在市場(chǎng)上仔豬價(jià)格就不會(huì)這么高,，飼養(yǎng)量也不至于遲遲上不來(lái)。
王霆馳建議說(shuō),，龍頭企業(yè)在今后的發(fā)展中想避免類似的尷尬局面,，就必須盡快建立穩(wěn)定的、安全健康的畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，現(xiàn)在政府有一些扶持政策,，但是力度還不夠。他說(shuō),，比如說(shuō)養(yǎng)殖環(huán)節(jié),，長(zhǎng)春市每年確實(shí)拿出了一部分錢給牧業(yè)小區(qū)的貸款進(jìn)行貼息，沒(méi)想到利息解決了,，貸款卻出了問(wèn)題,。幾個(gè)國(guó)有銀行包括農(nóng)業(yè)銀行在內(nèi),，對(duì)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目并不感興趣，因?yàn)殂y行感覺(jué)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的回報(bào)率太低,。國(guó)家是否能夠考慮采取一些指令性的措施,，讓銀行在農(nóng)業(yè)項(xiàng)目貸款問(wèn)題上給予更多支持。
魏書(shū)友說(shuō),，龍頭企業(yè)如果沒(méi)有基地,，就相當(dāng)于無(wú)源之水、無(wú)本之木�,，F(xiàn)在,，盡管市場(chǎng)行情好，但企業(yè)抓不到豬,，一樣要虧損,。據(jù)他介紹，吉林省目前的生豬屠宰能力在1500萬(wàn)頭到2000萬(wàn)頭之間,，但每年的出欄量還不到1500萬(wàn)頭,，所以加強(qiáng)龍頭企業(yè)基地建設(shè)上的扶持，加強(qiáng)保種措施,，在今后生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中尤為重要,，光是貸款貼息還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。 |