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故宮珍藏的“萬(wàn)壽龍團(tuán)貢茶”(右)和“七子餅”,。
“萬(wàn)壽龍團(tuán)貢茶”到達(dá)返鄉(xiāng)之旅的第一站北京宣武區(qū)馬連道茶葉一條街面向市民展出。本報(bào)記者 李石磊
攝 | 歷經(jīng)百年貢茶出宮
珍藏于故宮博物院的國(guó)寶級(jí)普洱茶——“萬(wàn)壽龍團(tuán)貢茶”歷經(jīng)一百多年后首次出宮,。
3月19日上午，“萬(wàn)壽龍團(tuán)貢茶”盛送恭迎儀式在故宮博物院靜憩齋舉行,。按照宮廷禮儀與民族禮節(jié)相結(jié)合的方式,，首次將珍藏在故宮的珍品，重約2.5千克“萬(wàn)壽龍團(tuán)貢茶”恭迎出紫禁城,，同時(shí),，云南省普洱市政府把“百濮龍團(tuán)”紀(jì)念茶恭贈(zèng)故宮。
據(jù)了解,，將重返普洱的“萬(wàn)壽龍團(tuán)貢茶”,，重約2.5千克,，被專家稱為中國(guó)茶品之冠�,！啊f(wàn)壽龍團(tuán)貢茶’是中華茶文化的瑰寶,，歷經(jīng)一百多年仍然保存完好，外觀端莊,，色澤明顯,，世所罕見(jiàn)”。據(jù)普洱市委常委,、思茅區(qū)委書記張善強(qiáng)介紹,，像“萬(wàn)壽龍團(tuán)”這樣的百年普洱貢茶，在故宮仍有不少存量,，經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)考證認(rèn)定,，是目前惟一能夠驗(yàn)明正身的古董級(jí)貢茶。張善強(qiáng)說(shuō),，普洱茶的最大特征是越陳越香,，是“可以喝的文物”、“會(huì)呼吸的古董”,。
據(jù)歷史記載,，普洱茶作為貢茶始于商周，興于唐宋,，盛于清朝,。清朝雍正年間開始，普洱茶正式入冊(cè)上貢清廷御用,，除宮廷飲用外,，普洱茶還是皇宮用于最高禮俗的祭祀用品。1963年,，故宮在整理庫(kù)房時(shí),，發(fā)現(xiàn)其它茶葉都已經(jīng)成灰，只有普洱茶歷經(jīng)百年依然完好,，且留存的藏品多達(dá)兩噸,。
深藏故宮的百年貢茶重現(xiàn)于世，一方面讓人們了解到普洱茶悠久的歷史和深厚的茶文化內(nèi)涵,，另一方面著實(shí)也為普洱熱再添一把火,。
誰(shuí)被普洱茶忽悠了
3月19日下午，故宮珍藏百年貢茶在禮賓車隊(duì)的護(hù)送下,，來(lái)到北京宣武區(qū)馬連道茶城,，準(zhǔn)備在這里連續(xù)展示三天。馬連道的茶人用舞龍、醒獅恭迎“萬(wàn)壽龍團(tuán)貢茶”,，吸引了眾人駐足觀看,。記者與一位自稱姓劉的先生聊起來(lái)。這位劉先生說(shuō),，馬連道茶葉一條街幾乎都賣普洱茶,，把舊茶、陳茶吹的神乎其神,，普洱茶越陳價(jià)格越高,，越高越?jīng)]人舍得喝，更沒(méi)地方去認(rèn)證普洱茶的年代,，也只有任憑商家忽悠了,！
一位經(jīng)常喝茶的朋友告訴記者，現(xiàn)在普洱茶各種概念滿天飛,，什么“某某工藝”,、“古法制造”，再加入地域,、山頭之分,，加入民族文化內(nèi)涵，加入各種“紀(jì)念”意義,，搞得他這個(gè)老茶客也云里霧里,，摸不著頭腦了。資深茶人石昆牧說(shuō),，現(xiàn)在市場(chǎng)上70%的人不是在喝茶，而是在炒茶,，他們要的是普洱茶背后的增值空間,，真正喝茶的人只占30%。
北京馬連道茶城“柳氏茶業(yè)”的老板柳延春是福建人,，他從1999年開始做茶葉生意,，2003年涉足經(jīng)營(yíng)普洱茶。他回憶說(shuō),，2003年北京還沒(méi)人喝普洱茶,，一年賣不了幾餅，當(dāng)時(shí)進(jìn)價(jià)才13元,，賣20元至30元不等,，現(xiàn)在進(jìn)價(jià)漲到100多元。記者在他的茶店看到,，最貴的普洱茶是1960年的廣云貢,，標(biāo)價(jià)2萬(wàn)元。
在談到普洱茶的價(jià)格是否存在虛高時(shí)，他說(shuō),，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)都是供求關(guān)系決定價(jià)格,。年份長(zhǎng)久的普洱茶越來(lái)越少，購(gòu)買的人越來(lái)越多,，供不應(yīng)求價(jià)格就高,，這是市場(chǎng)規(guī)律。
但是,，即便在業(yè)內(nèi),，對(duì)普洱茶“越陳越香”的說(shuō)法也有爭(zhēng)議。臺(tái)灣中臺(tái)科技大學(xué)區(qū)少梅教授對(duì)此表示質(zhì)疑,，“從食品角度講,，這不是個(gè)合理現(xiàn)象。通過(guò)研究,，我們認(rèn)為,，普洱茶儲(chǔ)存五年至十年就夠了，口味也達(dá)到很好的程度,�,！睆V州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄔夢(mèng)龍先生說(shuō)，普洱茶不能一味追求年份,，到底陳多少年好,？普洱茶的存儲(chǔ)需要好的環(huán)境和條件，環(huán)境和條件不達(dá)標(biāo),，陳香也就無(wú)從談起,。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳錫端在接受記者采訪時(shí)，不否認(rèn)普洱茶如今的身價(jià)有炒作的一面,，但他認(rèn)為,，普洱茶本來(lái)就是一種有價(jià)值的東西，炒作后只是發(fā)掘了其本身的價(jià)值,。
但普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之快,，已經(jīng)令業(yè)內(nèi)人士“咋舌”。一位資深茶人告訴記者,，2000年以前,，對(duì)一個(gè)普洱茶廠廠長(zhǎng)的最高評(píng)價(jià)是他經(jīng)營(yíng)的茶廠不虧損。到了2006年,，普洱茶已在暴利行業(yè)榜上有名,。一個(gè)變化是，以前的廠長(zhǎng)騎著自行車上班,，現(xiàn)在的茶老板開著名車上班,。
云南省茶葉商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊澤軍說(shuō)，現(xiàn)在幾乎每過(guò)幾天就會(huì)冒出一家茶廠，表明上很繁榮,，其實(shí)在茶資源有限的情況下,，并不是一件好事。
普洱茶產(chǎn)業(yè)需要整合
在北京市宣武區(qū)和云南省普洱市兩地政府隆重的交接儀式后,，“萬(wàn)壽龍團(tuán)貢茶”3月22日離開京城,，將歷時(shí)20天，穿越九省市,，行程近萬(wàn)里,，重返其故里——云南省普洱市。途中分別在北京,、上海,、廣州、佛山,、昆明等地舉行盛大的恭迎,、瞻禮、展示等活動(dòng)和儀式,。這是繼2005年馬幫進(jìn)京,，再現(xiàn)茶馬古韻熱炒普洱茶之后，圍繞普洱茶所策劃的又一大型活動(dòng),。
那一次,，由120匹騾馬、11個(gè)民族的43位趕馬人組成的云南大馬幫重走古道,，歷時(shí)168天抵達(dá)北京后,，把普洱茶炒得熱得發(fā)燙。馬幫們跨過(guò)長(zhǎng)江,、黃河,，翻越哀牢山、烏蒙,、秦嶺和太行山，徒步重走4000多公里的百年茶馬古道,，再現(xiàn)了貢茶進(jìn)京的歷史盛事,，讓人們認(rèn)識(shí)了普洱茶，由此使普洱茶的身價(jià)與馬幫進(jìn)京前相比翻了至少10倍,。一時(shí)間,，遍布北京大街小巷的茶館紛紛開賣普洱茶，普洱茶一時(shí)身價(jià)飛漲,，喝普洱,、送普洱、收藏普洱甚至成了一種時(shí)尚的生活方式。在第七屆廣州國(guó)際茶文化博覽會(huì)一塊直徑3.28米,，厚度為0.375米的普洱茶餅,，價(jià)值40萬(wàn)元。
普洱熱,，還要熱幾許,？還會(huì)熱多久？對(duì)于外界指責(zé)“炒作”的說(shuō)法,，云南普洱市市長(zhǎng)沈培平卻說(shuō),，“是有一些人在炒作普洱茶，但普洱茶熱不是因?yàn)槌醋�,，而是因�(yàn)檫\(yùn)作,。”
2007年1月,，國(guó)務(wù)院正式批準(zhǔn)云南思茅市更名為普洱市,，新市名將從今年4月8日起正式啟用。雖然在相關(guān)的新聞發(fā)布會(huì)上,，普洱市的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)了基于歷史的,、民族的和社會(huì)的三大因素改名，但他們不否認(rèn),，要打普洱牌,，借普洱的“東風(fēng)”。云南如此大手筆,，這也許正是沈培平市長(zhǎng)所指的“運(yùn)作”,。
普洱市思茅區(qū)委常委、宣傳部長(zhǎng)伍敏對(duì)記者說(shuō),，云南思茅市瀾滄惠民鄉(xiāng)芒景,、景邁山有繁衍延續(xù)千余年的萬(wàn)畝古茶園，距今有1300多年的歷史,。隨著普洱茶知名度的提高,，普洱茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展。很多人喝普洱茶喝出了到大自然行走的欲望,。他們重走茶馬古道,，到云南思茅看古茶樹，體驗(yàn)原生態(tài)的茶文化,。
伍敏說(shuō),，普洱茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為普洱市繼林業(yè)、礦業(yè)之后的第三產(chǎn)業(yè),。2006年,，普洱茶茶葉產(chǎn)量達(dá)到5萬(wàn)多噸,，產(chǎn)值15億元，數(shù)百萬(wàn)的普洱人因此受益,。
炒作也好,，運(yùn)作也罷。北京資深營(yíng)銷管理專家肖明超表示,，消費(fèi)者開始對(duì)普洱茶感興趣了,，這說(shuō)明圍繞普洱茶的各種事件營(yíng)銷起到了一定的效果。但是,，值得注意的是,，消費(fèi)者并不知道應(yīng)該買什么樣的普洱茶。因?yàn)�,，在消費(fèi)者眼中,，所有的普洱茶似乎都一樣，只有價(jià)格之分而無(wú)品牌之別,。
“在普洱茶已經(jīng)形成了非常大影響力的幾天,，普洱茶的產(chǎn)業(yè)要獲得更大發(fā)展，一定需要一批大品牌的崛起,，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向,，我認(rèn)為就是九個(gè)字：大生產(chǎn)、大儲(chǔ)備,、大渠道,，從而形成大品牌。傳統(tǒng)上,，普洱茶產(chǎn)業(yè)是分散的,，我認(rèn)為，現(xiàn)在到了該整合的時(shí)候了,�,！睏顫绍娬f(shuō)。 |