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故宮珍藏的“萬壽龍團貢茶”(右)和“七子餅”,。
“萬壽龍團貢茶”到達(dá)返鄉(xiāng)之旅的第一站北京宣武區(qū)馬連道茶葉一條街面向市民展出。本報記者 李石磊
攝 | 歷經(jīng)百年貢茶出宮
珍藏于故宮博物院的國寶級普洱茶——“萬壽龍團貢茶”歷經(jīng)一百多年后首次出宮,。
3月19日上午,，“萬壽龍團貢茶”盛送恭迎儀式在故宮博物院靜憩齋舉行。按照宮廷禮儀與民族禮節(jié)相結(jié)合的方式,，首次將珍藏在故宮的珍品,，重約2.5千克“萬壽龍團貢茶”恭迎出紫禁城，同時,，云南省普洱市政府把“百濮龍團”紀(jì)念茶恭贈故宮,。
據(jù)了解，將重返普洱的“萬壽龍團貢茶”,，重約2.5千克,，被專家稱為中國茶品之冠。“‘萬壽龍團貢茶’是中華茶文化的瑰寶,，歷經(jīng)一百多年仍然保存完好,，外觀端莊，色澤明顯,，世所罕見”,。據(jù)普洱市委常委、思茅區(qū)委書記張善強介紹,，像“萬壽龍團”這樣的百年普洱貢茶,，在故宮仍有不少存量，經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)考證認(rèn)定,，是目前惟一能夠驗明正身的古董級貢茶,。張善強說，普洱茶的最大特征是越陳越香,，是“可以喝的文物”、“會呼吸的古董”,。
據(jù)歷史記載,，普洱茶作為貢茶始于商周，興于唐宋,，盛于清朝,。清朝雍正年間開始，普洱茶正式入冊上貢清廷御用,，除宮廷飲用外,，普洱茶還是皇宮用于最高禮俗的祭祀用品。1963年,，故宮在整理庫房時,，發(fā)現(xiàn)其它茶葉都已經(jīng)成灰，只有普洱茶歷經(jīng)百年依然完好,，且留存的藏品多達(dá)兩噸,。
深藏故宮的百年貢茶重現(xiàn)于世，一方面讓人們了解到普洱茶悠久的歷史和深厚的茶文化內(nèi)涵,，另一方面著實也為普洱熱再添一把火,。
誰被普洱茶忽悠了
3月19日下午，故宮珍藏百年貢茶在禮賓車隊的護送下,，來到北京宣武區(qū)馬連道茶城,，準(zhǔn)備在這里連續(xù)展示三天。馬連道的茶人用舞龍,、醒獅恭迎“萬壽龍團貢茶”,，吸引了眾人駐足觀看。記者與一位自稱姓劉的先生聊起來,。這位劉先生說,，馬連道茶葉一條街幾乎都賣普洱茶,，把舊茶、陳茶吹的神乎其神,，普洱茶越陳價格越高,，越高越?jīng)]人舍得喝，更沒地方去認(rèn)證普洱茶的年代,，也只有任憑商家忽悠了,！
一位經(jīng)常喝茶的朋友告訴記者，現(xiàn)在普洱茶各種概念滿天飛,，什么“某某工藝”,、“古法制造”，再加入地域,、山頭之分,，加入民族文化內(nèi)涵，加入各種“紀(jì)念”意義,，搞得他這個老茶客也云里霧里,，摸不著頭腦了。資深茶人石昆牧說,，現(xiàn)在市場上70%的人不是在喝茶,，而是在炒茶，他們要的是普洱茶背后的增值空間,，真正喝茶的人只占30%,。
北京馬連道茶城“柳氏茶業(yè)”的老板柳延春是福建人，他從1999年開始做茶葉生意,，2003年涉足經(jīng)營普洱茶,。他回憶說，2003年北京還沒人喝普洱茶,，一年賣不了幾餅,，當(dāng)時進(jìn)價才13元，賣20元至30元不等,，現(xiàn)在進(jìn)價漲到100多元,。記者在他的茶店看到，最貴的普洱茶是1960年的廣云貢,，標(biāo)價2萬元,。
在談到普洱茶的價格是否存在虛高時，他說,，市場經(jīng)濟都是供求關(guān)系決定價格,。年份長久的普洱茶越來越少，購買的人越來越多，供不應(yīng)求價格就高,，這是市場規(guī)律,。
但是，即便在業(yè)內(nèi),，對普洱茶“越陳越香”的說法也有爭議,。臺灣中臺科技大學(xué)區(qū)少梅教授對此表示質(zhì)疑，“從食品角度講,，這不是個合理現(xiàn)象,。通過研究，我們認(rèn)為,，普洱茶儲存五年至十年就夠了,，口味也達(dá)到很好的程度�,！睆V州茶文化促進(jìn)會會長鄔夢龍先生說,，普洱茶不能一味追求年份，到底陳多少年好,？普洱茶的存儲需要好的環(huán)境和條件,，環(huán)境和條件不達(dá)標(biāo)，陳香也就無從談起,。
中國茶葉流通協(xié)會秘書長吳錫端在接受記者采訪時，不否認(rèn)普洱茶如今的身價有炒作的一面,，但他認(rèn)為,，普洱茶本來就是一種有價值的東西，炒作后只是發(fā)掘了其本身的價值,。
但普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之快,，已經(jīng)令業(yè)內(nèi)人士“咋舌”。一位資深茶人告訴記者,，2000年以前,，對一個普洱茶廠廠長的最高評價是他經(jīng)營的茶廠不虧損。到了2006年,，普洱茶已在暴利行業(yè)榜上有名,。一個變化是，以前的廠長騎著自行車上班,，現(xiàn)在的茶老板開著名車上班,。
云南省茶葉商會副會長楊澤軍說，現(xiàn)在幾乎每過幾天就會冒出一家茶廠,，表明上很繁榮,，其實在茶資源有限的情況下，并不是一件好事。
普洱茶產(chǎn)業(yè)需要整合
在北京市宣武區(qū)和云南省普洱市兩地政府隆重的交接儀式后,，“萬壽龍團貢茶”3月22日離開京城,，將歷時20天，穿越九省市,，行程近萬里,，重返其故里——云南省普洱市。途中分別在北京,、上海,、廣州、佛山,、昆明等地舉行盛大的恭迎,、瞻禮、展示等活動和儀式,。這是繼2005年馬幫進(jìn)京,，再現(xiàn)茶馬古韻熱炒普洱茶之后，圍繞普洱茶所策劃的又一大型活動,。
那一次,，由120匹騾馬、11個民族的43位趕馬人組成的云南大馬幫重走古道,，歷時168天抵達(dá)北京后,，把普洱茶炒得熱得發(fā)燙。馬幫們跨過長江,、黃河,，翻越哀牢山、烏蒙,、秦嶺和太行山,，徒步重走4000多公里的百年茶馬古道，再現(xiàn)了貢茶進(jìn)京的歷史盛事,，讓人們認(rèn)識了普洱茶,，由此使普洱茶的身價與馬幫進(jìn)京前相比翻了至少10倍。一時間,，遍布北京大街小巷的茶館紛紛開賣普洱茶,，普洱茶一時身價飛漲，喝普洱,、送普洱,、收藏普洱甚至成了一種時尚的生活方式。在第七屆廣州國際茶文化博覽會一塊直徑3.28米,，厚度為0.375米的普洱茶餅,，價值40萬元,。
普洱熱，還要熱幾許,？還會熱多久,？對于外界指責(zé)“炒作”的說法，云南普洱市市長沈培平卻說,，“是有一些人在炒作普洱茶,，但普洱茶熱不是因為炒作，而是因為運作,�,！�
2007年1月，國務(wù)院正式批準(zhǔn)云南思茅市更名為普洱市,，新市名將從今年4月8日起正式啟用,。雖然在相關(guān)的新聞發(fā)布會上，普洱市的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)說了基于歷史的,、民族的和社會的三大因素改名,，但他們不否認(rèn)，要打普洱牌,，借普洱的“東風(fēng)”,。云南如此大手筆，這也許正是沈培平市長所指的“運作”,。
普洱市思茅區(qū)委常委,、宣傳部長伍敏對記者說，云南思茅市瀾滄惠民鄉(xiāng)芒景,、景邁山有繁衍延續(xù)千余年的萬畝古茶園,，距今有1300多年的歷史。隨著普洱茶知名度的提高,，普洱茶產(chǎn)業(yè)帶動了旅游業(yè)的發(fā)展。很多人喝普洱茶喝出了到大自然行走的欲望,。他們重走茶馬古道,，到云南思茅看古茶樹，體驗原生態(tài)的茶文化,。
伍敏說,，普洱茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為普洱市繼林業(yè)、礦業(yè)之后的第三產(chǎn)業(yè),。2006年,，普洱茶茶葉產(chǎn)量達(dá)到5萬多噸，產(chǎn)值15億元,，數(shù)百萬的普洱人因此受益,。
炒作也好,，運作也罷。北京資深營銷管理專家肖明超表示,，消費者開始對普洱茶感興趣了,，這說明圍繞普洱茶的各種事件營銷起到了一定的效果。但是,，值得注意的是,，消費者并不知道應(yīng)該買什么樣的普洱茶。因為,，在消費者眼中,，所有的普洱茶似乎都一樣，只有價格之分而無品牌之別,。
“在普洱茶已經(jīng)形成了非常大影響力的幾天,，普洱茶的產(chǎn)業(yè)要獲得更大發(fā)展，一定需要一批大品牌的崛起,，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向,，我認(rèn)為就是九個字：大生產(chǎn)、大儲備,、大渠道,，從而形成大品牌。傳統(tǒng)上,，普洱茶產(chǎn)業(yè)是分散的,，我認(rèn)為，現(xiàn)在到了該整合的時候了,�,！睏顫绍娬f。 |