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| 2007-07-25 本報(bào)記者:葉建平 實(shí)習(xí)生:唐瑾瑾 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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 近日,，由中國(guó)保健協(xié)會(huì)主辦的全國(guó)螞蟻保健食品與健康專家研討會(huì)在北京舉行,，眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)和林業(yè)專家對(duì)螞蟻的種類,、分布,、習(xí)性,、功能以及與人類的利害關(guān)系進(jìn)行了分析和研討。
“螞蟻是一個(gè)微型動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)和天然藥物加工廠,，既能健身又能治療,。”南京金陵螞蟻研究治療中心主任吳志成教授說(shuō),。
螞蟻在我國(guó)民間食用與藥用有著悠久歷史,世界上許多國(guó)家也都有利用螞蟻制成食品及保健品的傳統(tǒng),。1993年，我國(guó)衛(wèi)生部將可以藥食兩用的螞蟻良種——擬黑多刺螞蟻列為新資源食品,。
廣西中醫(yī)學(xué)院對(duì)擬黑多刺蟻進(jìn)行的藥理實(shí)驗(yàn)表明,，螞蟻具有抗炎、鎮(zhèn)靜,、鎮(zhèn)痛,、解痙、護(hù)肝,、調(diào)節(jié)免疫,、增強(qiáng)性功能、抗衰老,、抗氧化,、清除超氧自由基、抗脂質(zhì)過(guò)氧化等藥理作用,。
人類食用螞蟻為什么能夠抗衰防老,、延年益壽呢？中醫(yī)認(rèn)為,，腎為先天之本,，與人體生長(zhǎng)、發(fā)育,、衰老關(guān)系密切,。腎虛不足是引起衰老的主要原因之一�,！拔浵伿且环N溫和的滋補(bǔ)良藥,。若干藥典認(rèn)為,，螞蟻咸、酸,、溫,，有滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血,、填精壯陽(yáng),、提高性功能、活血化瘀之功效,，是一種補(bǔ)而不燥,、祛邪而不傷正、扶正而不留邪的補(bǔ)腎良藥,�,！眳侵境山淌诮忉屨f(shuō)。
空軍航空醫(yī)學(xué)研究所研究員王忠教授說(shuō)：“研究結(jié)果證明,，螞蟻提取液富含微量元素鋅,、錳、硒及維生素E,、C和β-胡蘿卜素,，具有提高機(jī)體免疫，抗脂質(zhì)過(guò)氧化,，消除體內(nèi)自由基水平及抗疲勞等作用,。”
近年來(lái)的蟻學(xué)研究又有新進(jìn)展,。食用螞蟻對(duì)類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎療效顯著,，不僅可使血沉下降，類風(fēng)濕因子陰轉(zhuǎn),，疼痛及關(guān)節(jié)腫脹消失,，且可改善貧血和營(yíng)養(yǎng)不良狀況�,！斑@是因?yàn)槲浵伨哂屑に氐男в脜s沒(méi)有激素的副作用,，使病情得到改善�,！北本┐髮W(xué)醫(yī)學(xué)部營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任李勇教授說(shuō),。
螞蟻有抑制腫瘤的作用，對(duì)惡性腫瘤病人能改善食欲,，增加體力,，增強(qiáng)體質(zhì)，增加白血球，減少化療,、放療的副作用,。
“螞蟻可激活患者機(jī)體自愈的能力，從而清除機(jī)體受損部位,，并以正常部位來(lái)取而代之,。螞蟻體內(nèi)含有草體蟻醛，而草體蟻醛能有效殺滅或抑制乙肝病毒,，為目前公認(rèn)的殺滅乙肝病毒的特種因子之一�,！崩钣陆淌谡f(shuō),。
目前，經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局(SFDA)批準(zhǔn)的含有螞蟻提取物的藥品和保健食品各有20余種,。
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