|
開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”,。說明了茶葉在人們生活中的重要性,。受“倒春寒”影響，北京春茶上市日期不但延遲,，而且價格平均上漲30%左右,。為了弄清今年茶葉價格上漲的原因，記者深入到福建,、浙江茶葉主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行采訪了解,。
遭遇霜凍明前茶幾乎絕收
第一茬春茶幾乎絕收。記者來到大紅袍的家鄉(xiāng)福建省武夷山市,，第一次目睹了栽有大紅袍,、水仙、肉桂,、白雞冠等一望無際的千畝茶園,。武夷星茶業(yè)公司的董事長何一心看著滿山被凍壞的茶園心疼地說,，清明節(jié)前采摘下來的“明前茶”品質(zhì)最好,，也是最值錢的茶葉，一般能夠占到全年收成的15%左右,。但是3月10日的一場霜凍,，使?jié)M山的明前茶幾乎絕收,。
記者與福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林健談到是否有搶救的措施時。林健說,，滿山的茶園,，面積太大了，根本搶救不過來,。
記者從福建省武夷山到福州,、寧德、壽寧,、福鼎茶產(chǎn)區(qū),，這一路走來，所到茶園隨處可見被凍傷的茶葉嫩芽開始慢慢變黑,，就跟被火燒過一樣,，枯萎的茶芽從茶樹樹枝上脫落，只剩下被凍傷后呈現(xiàn)出焦黑顏色的樹枝,。
茶商普遍表示,，今年茶園提前采摘下來的幾十擔(dān)明前茶，連店里做樣品展示都不夠,。
福建寧德市茶葉管理局局長陳道興對記者說：“寧德市88萬畝茶園,，受凍40余萬畝，受災(zāi)面積超過了50%,，其中重災(zāi)面積達(dá)到了30%,，整個寧德茶葉產(chǎn)區(qū)今年會因此損失4億元�,！�
記者在采訪時了解到,，福建省的茶園普遍受災(zāi)，但地區(qū)之間受災(zāi)情況略有不同,，位于海拔高的茶園受災(zāi)重于海拔低的茶園,。從茶葉的種類來看，綠茶受災(zāi)重于烏龍茶,。因為,，正常年份，綠茶3月初開始進(jìn)入開采期,，此時芽葉幼嫩易受低溫凍害,，而烏龍茶4月中旬才逐步開采，鐵觀音4月20日前后開采,，武夷肉桂5月初開采,，所以晚茶受害較輕。與福建省武夷山一樣遭遇霜凍的還有浙江武義縣綠茶產(chǎn)區(qū)。
茶葉受災(zāi)對茶農(nóng)收入影響不大
茶葉是我國山區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物,，那么,，茶葉受災(zāi)對茶農(nóng)收入造成什么樣的影響？記者就此采訪茶農(nóng)了解到,，雖然茶葉遭霜凍減產(chǎn),，但是對茶農(nóng)收入影響不大。壽寧縣犀溪鄉(xiāng)大王前村今年49歲的茶農(nóng)劉家杏對記者說,，我們家種了2畝多金觀音茶樹,。3月10日，在明前茶采摘關(guān)鍵時期,，一場霜凍把剛長嫩芽的茶葉幾乎全部凍死在地里了,，沒有搶收下多少茶葉，很多茶廠收茶葉特別困難,，所以,，茶青（從茶樹上采摘下來的葉子）的收購價格由去年同期的每斤7元，漲到100元,。3月10日前俺搶摘了10斤左右的茶青賣了1000多元,，如果天氣轉(zhuǎn)好春茶能多采摘一些，基本上能把受凍的損失彌補(bǔ)過來,。
今年40歲的葉桂春,，種了20多年的茶，對茶葉有著特殊的感情,。她小心翼翼地用手托起一片已經(jīng)干枯的茶葉說：“可惜�,。∫呀�(jīng)長了這么長的嫩芽了,，全凍壞了,。”
葉桂春種了160畝茶樹,，看著被凍壞的茶葉無比心疼,，但是她還是比較樂觀的。
她說,，明前茶金觀音等綠茶雖然受到了霜凍減產(chǎn),，但是茶青的收購價格提高了很多，也能彌補(bǔ)一些損失,。如果春茶,、夏茶和秋茶豐收，對我們茶農(nóng)的收入影響不大,。
茶葉受災(zāi)對茶商的影響不小
茶葉受災(zāi),，茶商受到了不同程度的影響。因為茶葉產(chǎn)量減少，各家茶商都在搶收茶青,，在“僧多粥少”的情況下，原料成本隨之水漲船高,。同時,，因茶青芽頭小，在加工中很容易將個頭偏小的芽頭打成茶葉碎末,，也造成了成本的增加,。
記者在滿堂香的茶葉加工廠看到，往常4月底茶葉生產(chǎn)車間里已是機(jī)器轟鳴,，現(xiàn)在一半以上的機(jī)器卻處于關(guān)閉狀態(tài),，顯得比較清靜。800平方米的廠房里,，只有5個工人在進(jìn)行炒制茶葉的工作,。看了看表,，又看了看機(jī)器中剩余的茶葉,，滿堂香茶葉加工廠廠長黃道俊對工人說：“今天炒到12點(diǎn)大家就下班吧，下午沒茶可炒了,�,！秉S道俊告訴記者，去年的這個時候,，炒茶工人要3班倒,，制茶的機(jī)器24小時連軸轉(zhuǎn)都忙不過來。去年最多的時候,，一天要加工2000多斤茶葉,。而今天，卻只有200斤茶青可供加工,。
可加工的茶葉少了,，價格自然也上去了。黃道俊指指機(jī)器中正在加工的綠茶毛峰說,，這種茶的原料收購價格就比去年高了70%至80%,。今年的售價肯定也會高。
北京市場新茶銷售價格上漲30%
北京張一元,、吳裕泰等老字號茶莊,，所銷售的新茶龍井每斤由去年的5600元，上漲到6800元,。新茶上市本是茶商一年最繁忙的季節(jié),，然而記者在華北地區(qū)最大的茶葉集散地馬連道茶葉市場看到，今年新茶銷售顯得有些冷清。龍井,、毛尖等新茶的價格與往年相比普遍上漲30%左右,。
5斤茶青制成1斤茶葉。對于今年的茶葉價格,，陳道興以一種名為“金觀音”的茶給記者舉例,。她說，去年,，采摘下來的“金觀音”茶青收購價每斤在50元至60元左右,，而今年春茶在遭受霜凍災(zāi)害后預(yù)計會減產(chǎn)1/3，茶青的收購價已經(jīng)漲到了每斤100元,。采摘下來的新鮮茶葉嫩芽,，經(jīng)過萎凋、炒青,、揉捻,、干燥等種種工序后，每5斤鮮葉只能制成1斤茶葉,。如果再算上人力,、運(yùn)輸?shù)瘸杀竞螅拷锊枞~的售價至少會在1000元左右,，比往年的零售價至少增加50%以上,。
與茶葉價格一起上漲的，還有采茶工人的工資,。人力成本的上漲,，無形中也抬高了茶葉的價格。浙江更香有機(jī)茶業(yè)公司總經(jīng)理金國慶告訴記者,，更香公司浙江武義的茶葉基地內(nèi),，一共有5萬多名茶農(nóng)。每逢采茶季來臨,，還需要從江西,、安徽等地臨時招收采茶工人前來幫忙。除了每天支付采茶工人60元工資外,，還需要為工人提供吃住,。
從目前的情況看，今年的春茶減產(chǎn),，價格上漲已經(jīng)成為不爭的事實,。但是隨著天氣逐漸好轉(zhuǎn)，春茶陸續(xù)采摘,，產(chǎn)量會有所增加,，價格也將趨于平穩(wěn),。 |