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開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”,。說明了茶葉在人們生活中的重要性,。受“倒春寒”影響，北京春茶上市日期不但延遲,，而且價格平均上漲30%左右,。為了弄清今年茶葉價格上漲的原因,，記者深入到福建、浙江茶葉主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行采訪了解,。
遭遇霜凍明前茶幾乎絕收
第一茬春茶幾乎絕收,。記者來到大紅袍的家鄉(xiāng)福建省武夷山市，第一次目睹了栽有大紅袍,、水仙,、肉桂、白雞冠等一望無際的千畝茶園,。武夷星茶業(yè)公司的董事長何一心看著滿山被凍壞的茶園心疼地說,，清明節(jié)前采摘下來的“明前茶”品質(zhì)最好，也是最值錢的茶葉,，一般能夠占到全年收成的15%左右,。但是3月10日的一場霜凍,，使?jié)M山的明前茶幾乎絕收。
記者與福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林健談到是否有搶救的措施時,。林健說,，滿山的茶園，面積太大了,，根本搶救不過來,。
記者從福建省武夷山到福州、寧德,、壽寧,、福鼎茶產(chǎn)區(qū)，這一路走來,，所到茶園隨處可見被凍傷的茶葉嫩芽開始慢慢變黑,，就跟被火燒過一樣，枯萎的茶芽從茶樹樹枝上脫落,，只剩下被凍傷后呈現(xiàn)出焦黑顏色的樹枝,。
茶商普遍表示，今年茶園提前采摘下來的幾十擔(dān)明前茶,，連店里做樣品展示都不夠,。
福建寧德市茶葉管理局局長陳道興對記者說：“寧德市88萬畝茶園，受凍40余萬畝,，受災(zāi)面積超過了50%,，其中重災(zāi)面積達(dá)到了30%，整個寧德茶葉產(chǎn)區(qū)今年會因此損失4億元,�,！�
記者在采訪時了解到，福建省的茶園普遍受災(zāi),，但地區(qū)之間受災(zāi)情況略有不同,，位于海拔高的茶園受災(zāi)重于海拔低的茶園。從茶葉的種類來看,，綠茶受災(zāi)重于烏龍茶,。因為，正常年份,，綠茶3月初開始進(jìn)入開采期,，此時芽葉幼嫩易受低溫凍害，而烏龍茶4月中旬才逐步開采,，鐵觀音4月20日前后開采,，武夷肉桂5月初開采，所以晚茶受害較輕,。與福建省武夷山一樣遭遇霜凍的還有浙江武義縣綠茶產(chǎn)區(qū),。
茶葉受災(zāi)對茶農(nóng)收入影響不大
茶葉是我國山區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物,，那么，茶葉受災(zāi)對茶農(nóng)收入造成什么樣的影響,？記者就此采訪茶農(nóng)了解到,，雖然茶葉遭霜凍減產(chǎn)，但是對茶農(nóng)收入影響不大,。壽寧縣犀溪鄉(xiāng)大王前村今年49歲的茶農(nóng)劉家杏對記者說,，我們家種了2畝多金觀音茶樹。3月10日,，在明前茶采摘關(guān)鍵時期,，一場霜凍把剛長嫩芽的茶葉幾乎全部凍死在地里了，沒有搶收下多少茶葉,，很多茶廠收茶葉特別困難,，所以，茶青（從茶樹上采摘下來的葉子）的收購價格由去年同期的每斤7元,，漲到100元,。3月10日前俺搶摘了10斤左右的茶青賣了1000多元，如果天氣轉(zhuǎn)好春茶能多采摘一些,，基本上能把受凍的損失彌補過來,。
今年40歲的葉桂春，種了20多年的茶,，對茶葉有著特殊的感情,。她小心翼翼地用手托起一片已經(jīng)干枯的茶葉說：“可惜啊,！已經(jīng)長了這么長的嫩芽了，全凍壞了,�,！�
葉桂春種了160畝茶樹，看著被凍壞的茶葉無比心疼,，但是她還是比較樂觀的,。
她說，明前茶金觀音等綠茶雖然受到了霜凍減產(chǎn),，但是茶青的收購價格提高了很多,，也能彌補一些損失。如果春茶,、夏茶和秋茶豐收,，對我們茶農(nóng)的收入影響不大。
茶葉受災(zāi)對茶商的影響不小
茶葉受災(zāi),，茶商受到了不同程度的影響,。因為茶葉產(chǎn)量減少,，各家茶商都在搶收茶青，在“僧多粥少”的情況下,，原料成本隨之水漲船高,。同時，因茶青芽頭小,，在加工中很容易將個頭偏小的芽頭打成茶葉碎末,，也造成了成本的增加。
記者在滿堂香的茶葉加工廠看到,，往常4月底茶葉生產(chǎn)車間里已是機器轟鳴,，現(xiàn)在一半以上的機器卻處于關(guān)閉狀態(tài)，顯得比較清靜,。800平方米的廠房里,，只有5個工人在進(jìn)行炒制茶葉的工作�,？戳丝幢�,，又看了看機器中剩余的茶葉，滿堂香茶葉加工廠廠長黃道俊對工人說：“今天炒到12點大家就下班吧,，下午沒茶可炒了,。”黃道俊告訴記者,，去年的這個時候,，炒茶工人要3班倒，制茶的機器24小時連軸轉(zhuǎn)都忙不過來,。去年最多的時候,，一天要加工2000多斤茶葉。而今天,，卻只有200斤茶青可供加工,。
可加工的茶葉少了，價格自然也上去了,。黃道俊指指機器中正在加工的綠茶毛峰說,，這種茶的原料收購價格就比去年高了70%至80%。今年的售價肯定也會高,。
北京市場新茶銷售價格上漲30%
北京張一元,、吳裕泰等老字號茶莊，所銷售的新茶龍井每斤由去年的5600元,，上漲到6800元,。新茶上市本是茶商一年最繁忙的季節(jié)，然而記者在華北地區(qū)最大的茶葉集散地馬連道茶葉市場看到，今年新茶銷售顯得有些冷清,。龍井,、毛尖等新茶的價格與往年相比普遍上漲30%左右。
5斤茶青制成1斤茶葉,。對于今年的茶葉價格,，陳道興以一種名為“金觀音”的茶給記者舉例。她說,，去年,，采摘下來的“金觀音”茶青收購價每斤在50元至60元左右，而今年春茶在遭受霜凍災(zāi)害后預(yù)計會減產(chǎn)1/3,，茶青的收購價已經(jīng)漲到了每斤100元,。采摘下來的新鮮茶葉嫩芽，經(jīng)過萎凋,、炒青,、揉捻、干燥等種種工序后,，每5斤鮮葉只能制成1斤茶葉,。如果再算上人力、運輸?shù)瘸杀竞�,，每斤茶葉的售價至少會在1000元左右,，比往年的零售價至少增加50%以上。
與茶葉價格一起上漲的,，還有采茶工人的工資,。人力成本的上漲，無形中也抬高了茶葉的價格,。浙江更香有機茶業(yè)公司總經(jīng)理金國慶告訴記者,，更香公司浙江武義的茶葉基地內(nèi)，一共有5萬多名茶農(nóng),。每逢采茶季來臨,，還需要從江西、安徽等地臨時招收采茶工人前來幫忙,。除了每天支付采茶工人60元工資外，還需要為工人提供吃住,。
從目前的情況看,，今年的春茶減產(chǎn)，價格上漲已經(jīng)成為不爭的事實,。但是隨著天氣逐漸好轉(zhuǎn),，春茶陸續(xù)采摘，產(chǎn)量會有所增加，價格也將趨于平穩(wěn),。 |