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| 洋快餐看好傳統(tǒng)中國(guó)美食的市場(chǎng)空間 |
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| 2010-04-28 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng) |
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皇帝,、紅小兵,、阿慶嫂、板兒爺,；宮燈,、門墩、驢打滾兒,、搪瓷缸子……這些不同時(shí)代的文化產(chǎn)物,，因?yàn)橐粋�(gè)共同主題
——“向傳統(tǒng)致敬”集合在一起。一場(chǎng)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的主題派對(duì)日前在肯德基北京前門餐廳舉行,。
記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)看到,，“肯德基爺爺”手里拿的，正是中國(guó)人喜聞樂(lè)見(jiàn)的經(jīng)典美食——油條豆?jié){,。洋快餐賣起了豆?jié){油條,，三字經(jīng)混搭現(xiàn)代歌舞、雜技玩起了滾軸,、變臉變出奧巴馬和肯德基爺爺……在傳統(tǒng)演出中加以創(chuàng)新元素,，在場(chǎng)觀眾在重溫經(jīng)典中感受到了新鮮和樂(lè)趣。
傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合,，更具生命力,。肯德基近期連續(xù)推出的醇豆?jié){和霜糖油條兩款中式產(chǎn)品,，目前醇豆?jié){產(chǎn)品成功入主肯德基常規(guī)菜單,。新推出的“霜糖油條”在向傳統(tǒng)致敬的基礎(chǔ)上，又大膽創(chuàng)新突破,，金黃色的油條批上了一層雪白的糖霜,，既借鑒了中國(guó)的傳統(tǒng)美食，又融合了其他國(guó)家午后甜點(diǎn)的“洋”味道,。
從老北京雞肉卷到燒餅米飯,，再到豆?jié){油條，中國(guó)最傳統(tǒng)的美食飲品被洋快餐陸續(xù)擺上餐桌,。專家指出,，對(duì)于洋快餐來(lái)說(shuō),，“向傳統(tǒng)致敬”既是一個(gè)向中國(guó)消費(fèi)者示好的方式，更意味著他們看好傳統(tǒng)中國(guó)美食的較大市場(chǎng)空間,。
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