|
 |
|
新華社發(fā) |
抗生素使用有效促進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖和降低養(yǎng)殖成本的同時(shí),，也威脅到人類的健康,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，治療疾病,、養(yǎng)殖水平較低和飼料添加,，是一些養(yǎng)殖戶對抗生素產(chǎn)生依賴，甚至不合理使用的原因,。
復(fù)雜的動物疾病
動物疾病的復(fù)雜性,、診斷難度的加大，是造成抗生素不合理使用的首要原因,。據(jù)一些基層獸醫(yī)和養(yǎng)殖戶分析,，隨著近年來畜禽飼養(yǎng)集約化水平的提高、活體流通的增加,，疾病預(yù)防顯得尤為重要,。面對比市場風(fēng)險(xiǎn)更為嚴(yán)峻的疾病風(fēng)險(xiǎn)，造成一些養(yǎng)殖戶為畜禽“下猛藥”,。
“我感覺現(xiàn)在雞發(fā)病的頻率,，比20年前多得多，”扶風(fēng)縣絳帳鎮(zhèn)羅家村養(yǎng)雞戶羅瑞峰一臉無奈地說,，“治病,、預(yù)防要用藥，也是沒辦法,�,！�
澄城縣富民養(yǎng)豬專業(yè)合作社副理事長黨忠漢說，動物飼養(yǎng)規(guī)�,；岣咧�,，飼養(yǎng)管理水平直接影響動物的健康水平,。以豬為例，拱土,、曬太陽,、吃青草本來是豬的三項(xiàng)“福利”，用來吸收微量元素,、保持健康,，但許多養(yǎng)殖場無法做到這一點(diǎn)，人工飼養(yǎng)的豬處于“亞健康狀態(tài)”,，很容易出現(xiàn)疾病,，也就造成了對抗生素的依賴性。
另據(jù)專家介紹,，為了提高養(yǎng)殖業(yè)利潤,，在動物生產(chǎn)過程中的第一個(gè)環(huán)節(jié)，即在畜禽育種過程中,，育種專家一貫,、并且很自然地把體重高、生長快,、抗應(yīng)激能力強(qiáng)等要素作為育種篩選的首要目標(biāo),。因此，一代又一代選育長得既快又大的動物的同時(shí),，意味著接納了免疫水平低下的品種,。免疫水平的下降容易導(dǎo)致動物對細(xì)菌和病毒的侵染更加敏感，最終只有通過大量使用抗生素來控制疾病的蔓延,，這無疑是養(yǎng)殖業(yè)依賴抗生素的重要因素,。
跟著感覺走
部分養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平較低，“憑感覺用藥”是造成抗生素不合理使用的第二大原因,。
記者近日在陜西省興平市星光良種豬繁育養(yǎng)殖公司采訪時(shí),，看到不時(shí)有養(yǎng)豬戶前來咨詢生豬防病治病常識。公司總經(jīng)理霍鳴新說,，在規(guī)模養(yǎng)殖場,，仔豬出生后的84天內(nèi)要進(jìn)行10道免疫程序，一些小規(guī)模的散養(yǎng)戶做不到,，他們中的很多人缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)和獸醫(yī)知識,，形成豬病發(fā)生的隱患。
陜西省大荔縣許莊鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶唐振喜最近購買的87頭仔豬,，因?yàn)榱餍懈忻耙鸹旌细腥镜仍�,，病�?7頭，直接損失上萬元,。他說：“我們這地方也有獸醫(yī),，但他們以賣藥為主,，對豬病的診治水平一般。給豬看病,，基本上還是養(yǎng)殖戶自己看,，主要還是憑經(jīng)驗(yàn)�,！�
記者從畜牧獸醫(yī)部門了解到,，目前我國養(yǎng)殖業(yè)部分從業(yè)人員文化程度較低，不懂得合理防疫,、用藥的方法,，憑經(jīng)驗(yàn)飼養(yǎng)、憑感覺用藥問題突出,。隨著畜禽疾病的復(fù)雜化，診斷難度的加大,，濫用藥率較高,。再加上一些養(yǎng)殖戶不能嚴(yán)格執(zhí)行休藥期，容易造成畜禽產(chǎn)品抗生素殘留超標(biāo),。
抗生素添到飼料中
在飼料中添加抗生素是抗生素不合理使用的第三大原因,。
據(jù)一些基層獸醫(yī)介紹，一些養(yǎng)殖戶為追求經(jīng)濟(jì)效益最大化,，在飼料中添喂抗生素,。養(yǎng)殖動物長時(shí)間大量使用含抗生素的添加劑，會導(dǎo)致動物的疾病抵抗力越來越差,，細(xì)菌耐藥性越來越強(qiáng),，導(dǎo)致治療患病畜禽時(shí)不得不加大用藥劑量，由此使抗生素殘留也越來越多,、越來越濃,。
隨著我國全面推行無公害食品計(jì)劃，嚴(yán)格控制食品動物源產(chǎn)品中的違禁藥物和藥物殘留,，飼料行業(yè)正試圖通過推廣以微生態(tài)制劑為代表的新型飼料添加劑來突破這一難題,，使新型飼料添加劑開始受到養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)注。
新型飼料添加劑的門類包括酶制劑,、益生素,、中草藥添加劑、有機(jī)酸和免疫調(diào)節(jié)劑等,，但是不能指望這些新型飼料添加劑具有抗生素一樣在惡劣的衛(wèi)生條件和粗放的管理水平下發(fā)揮殺菌作用,。據(jù)一些國家的經(jīng)驗(yàn)，改善養(yǎng)殖過程各個(gè)環(huán)節(jié)上的管理,，改進(jìn)衛(wèi)生條件,，減少動物生長過程中每一個(gè)環(huán)節(jié)上動物感染病原微生物的可能性,，再配合使用新型飼料添加劑，有可能減少或者放棄使用抗生素,。全面放棄抗生素作為飼料添加劑的使用是完全可以做到的,，出路在于綜合治理。 |