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伴隨工業(yè)快速發(fā)展和消費品強勁拉動,，世界香精香料工業(yè)高速發(fā)展，目前國際上已經(jīng)呈現(xiàn)高度壟斷,、高研發(fā)投入和高度競爭的“三高”形勢,。我國本土香精香料行業(yè)也面臨銷售成本增加、技術(shù)創(chuàng)新落后和價格優(yōu)勢消退等困難,，激烈競爭正在考驗著他們的科技含量,。業(yè)內(nèi)人士認為，本土公司想要占據(jù)重要席位,，須加大研發(fā)投入,，積極研制適合我國環(huán)境和資源優(yōu)勢的新品種、新技術(shù),，限制對環(huán)境影響較大的品種繼續(xù)擴大,，同時還應(yīng)配合引進外資企業(yè)，特別要重視和歡迎技術(shù)先進,、產(chǎn)品一流的外國公司來華合資合作,。
國際香精工業(yè)呈高度壟斷、高研發(fā)投入,、高度競爭現(xiàn)狀
隨著世界各國尤其是發(fā)達國家經(jīng)濟的發(fā)展,，消費水平不斷提高，人們對食品,、日用品品質(zhì)要求愈來愈高,，工業(yè)的發(fā)展，消費品的拉動,，加速了世界香精香料工業(yè)的發(fā)展,。1990年國際上合成香料和食用、日用香精的總銷售額為78億美元,；1999年達121億美元,；2006年達到了179億美元,。
上世紀90年代以來，國際香精香料行業(yè)強勁發(fā)展,，目前已經(jīng)基本形成了以西歐,、美國和日本為核心的高度壟斷格局,。從十大香料公司的銷售情況可以看出,，全球十大香料公司1997年總銷售額達76.12億美元，幾乎占全球總銷售額的76%,，2002年十家香料公司的銷售額約達97.5億美元,，約占總銷售額的64.5%以上。這十大香料公司都集中在西歐,、美國和日本,，由發(fā)達國家和少數(shù)具有相當規(guī)模的大公司所壟斷。
同時,，國際十大香料公司在本國土(地區(qū))的銷售額僅占30%至50%,，其余50%至70%的香料香精產(chǎn)品銷售到其他國家和地區(qū)。由于歐洲,、北美洲的香料香精消費市場已趨于飽和狀態(tài),，亞洲、大洋洲和南美洲等第三世界國家和地區(qū)成為主要競銷地區(qū),。
湖北中煙公司技術(shù)人員熊國璽博士介紹說,，我國是全球第一大卷煙消費國，每年消耗掉約超過兩萬億支卷煙,，煙用香精在我國過去十年實現(xiàn)了高速發(fā)展并對我國卷煙品牌的發(fā)展以及中式卷煙吸味的形成起到重要作用,。據(jù)某些券商報告，煙用香精過去3年的年增長率超過9%,，中國市場將成為國際巨頭競相爭奪的大市場,。
國際巨頭完成在華戰(zhàn)略布局
目前我國的香料香精生產(chǎn)企業(yè)有800余家，其中“三資”企業(yè)50余家,，國際著名的香料香精生產(chǎn)企業(yè)已基本在中國領(lǐng)土上建廠落戶,，如國際香精香料公司、奇華頓,、芬美意均完成了在中國市場的戰(zhàn)略布局,，并且大多數(shù)已經(jīng)走出單一設(shè)辦事處的模式，而是收購,、兼并,、整合中國相對稚嫩的競爭對手，或是直接設(shè)廠競爭,，我國香精香料行業(yè)國際競爭正在加劇,。
熊國璽說,，目前全球10大香料公司來華投資建廠的已有九家，有的公司在中國多處建廠,，憑借其著名的品牌,，雄厚的技術(shù)力量，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備,，良好的產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)范的經(jīng)營理念,，發(fā)展速度十分迅猛，在中國香料香精(特別是香精)的中高檔產(chǎn)品中已成為主角,。
我國香料香精企業(yè)呈幾個特點,，其一，90%以上為中小型,，年銷售額達億元以上的企業(yè)有20多家,，高壓環(huán)境使得本土香精香料企業(yè)舉步維艱，國際巨頭由于需求量大,、周期穩(wěn)定,，卻能贏得供應(yīng)商在價格服務(wù)上的多重支持。
其二,，由于石化,、材料等上游產(chǎn)品成本不斷上漲，香精香料的生產(chǎn)成本也成級數(shù)增長,，中國企業(yè)的唯一價格優(yōu)勢也受到挑戰(zhàn),。檸檬酸2008年的生產(chǎn)成本比2006年上漲了超過50%，雖然消費品市場日益增長,，但相比香精香料供應(yīng)面的增長尚略顯不足,，供求形勢的微妙變化使得香精香料企業(yè)成為買方市場。
其三,，我國香精香料行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新滯后,。國內(nèi)香精香料企業(yè)研發(fā)能力較差，因而造成產(chǎn)品品種和新產(chǎn)品數(shù)量少,。目前世界上香料品種約7000種,，中國生產(chǎn)的香料只有1000種，企業(yè)往往只能被動參與競爭,。
據(jù)了解,，提取香精香料的核心技術(shù)一直被國外公司掌控，市場占有率排前十名的都在美國,、日本,、芬蘭等國。熊國璽認為,，雖然國外煙草品牌在我國市場的占有率并不高,，但國內(nèi)煙草行業(yè)每年進口香精香料就要耗費30億元以上的投入,，而食品日化行業(yè)的需求量則還要大得多。再加上出于市場競爭和國內(nèi)知識產(chǎn)權(quán)保護環(huán)境不夠完善的考慮,，公司與公司之間的研發(fā)各自為政,，有些技術(shù)難題已經(jīng)突破，卻不敢公開,，新技術(shù)難以得到最大范圍地推廣,，造成了研發(fā)費用的重復(fù)投入建設(shè)。
激烈競爭考驗我國香精公司科技含量
銷售成本增加,、價格優(yōu)勢消退以及技術(shù)研發(fā)落后成為制約我國香精香料行業(yè)發(fā)展的三大障礙,。目前,，一些有遠見的企業(yè)已逐步向科,、工、貿(mào)一體化的較大型企業(yè)發(fā)展,，如華寶食用香精香料(上海)有限公司,、上海愛普香料有限公司等都建立起自己的研發(fā)中心，與國內(nèi)外的研發(fā)機構(gòu),、大專院校相結(jié)合,，建立聯(lián)合研發(fā)基地，強化和提升技術(shù)與科研,。
湖北省商務(wù)廳公平貿(mào)易處處長艾力認為,，應(yīng)繼續(xù)實行對外開放政策，積極利用外資,，特別要重視和歡迎技術(shù)上,、管理上先進，產(chǎn)品一流的外國公司來華合資合作,；同時限制低水平的重復(fù)建設(shè)生產(chǎn)能力,，限制爭奪資源和污染嚴重的項目建設(shè)。
同時,，我國香精香料公司還需要加大技術(shù)創(chuàng)新投入,，迅速培養(yǎng)一個屬于自己的強勢領(lǐng)域，對傳統(tǒng)優(yōu)勢領(lǐng)域繼續(xù)加強新產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量提升,。一方面,，調(diào)整天然香料、合成香料,、香精三大類產(chǎn)品的比例并促進我國香精產(chǎn)品的發(fā)展和質(zhì)量提高,；另一方面，加大對我國占優(yōu)勢的天然香料植物如薄荷,、留蘭香,、香葉,、熏衣草、蘭桉等品種的選育和推廣新品種工作,，鼓勵發(fā)展有序競爭,，提高原油質(zhì)量，鼓勵將原油深加工后再出口,；對我國特產(chǎn)的天然香料,，應(yīng)全面提高加工技術(shù)，保持我國的優(yōu)勢,，如桂花,、茴香、桂皮,、茉莉等,。
此外，鼓勵對我國特產(chǎn)資源進行深入的分析鑒定的研究,，提出特有的香成分,，以利形成自己的創(chuàng)新體系，并鼓勵傳統(tǒng)產(chǎn)品的工藝創(chuàng)新,；重視現(xiàn)代生物技術(shù),、發(fā)酵技術(shù)、催化技術(shù),、高精分析技術(shù)等高新技術(shù)在本行業(yè)的應(yīng)用,；加大科技投入和新產(chǎn)品的開發(fā)研究，鼓勵對香精調(diào)配,、分析,、新的劑型和應(yīng)用領(lǐng)域的研究。
第三,，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，防止香精行業(yè)對環(huán)境產(chǎn)生過重壓力。艾力說,，對資源再生能力低,、砍伐后對水土流失和環(huán)境影響大的天然香料如柏木(貴州等省)，應(yīng)限制砍伐和加工,；充分利用天然香料植物的枝葉加工香料,，以少砍樹或不砍樹，保護資源生產(chǎn)天然香料,；對于產(chǎn)品已失去前景并對環(huán)境有一定污染的香料,，如硝基麝香(尤其是葵子麝香)等，應(yīng)限制其發(fā)展。 |