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瓶裝水為人們提供了極大方便,。新華社記者 何俊昌 攝 |
包裝水大戰(zhàn)風(fēng)起云涌
市面上的包裝飲用水越來(lái)越多,，各種各樣的“概念水”層出不窮，這令56歲的長(zhǎng)春市民王麗婭女士倍感困惑：究竟喝啥樣的水好,？究竟該如何選擇,？“喝了一輩子水，如今卻不知道該咋喝了�,，F(xiàn)在各種各樣的水太多了,，也不知它們究竟有啥區(qū)別，這些五花八門(mén)的水到底品質(zhì)怎么樣,？對(duì)我們的身體究竟有哪些好處,？水里微量元素的含量有沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)？對(duì)這些我都不清楚,，只能稀里糊涂,，哪個(gè)生產(chǎn)廠家的名氣大，做的廣告多,，我就選哪個(gè),。”
事實(shí)上,，與王麗婭有同樣困惑的人不在少數(shù),，面對(duì)各種概念的包裝水，許多人經(jīng)常感到無(wú)所適從,。
統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,，目前,，我國(guó)消費(fèi)瓶(桶)裝飲用水的人口已占總?cè)丝诘?0%以上，部分人群開(kāi)始以包裝飲用水作為惟一的飲水來(lái)源,。
據(jù)了解,，當(dāng)前市場(chǎng)上的包裝飲用水主要包括六大類(lèi)：純凈水、礦泉水,、山泉水,、礦物質(zhì)水、風(fēng)味水和其它天然水,。目前,，純凈水和礦泉水已分別制定了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，而其它各種包裝飲用水,，由于質(zhì)量不同,，標(biāo)準(zhǔn)不一，企業(yè)在飲用水中添加食品添加劑和人工礦物質(zhì)的現(xiàn)象比較普遍,。
在長(zhǎng)春部分超市和水站里記者看到,，貼著礦物質(zhì)水、純凈水,、礦泉水等各種標(biāo)簽的包裝飲用水隨處可見(jiàn),。生產(chǎn)這些水的廠家，既有跨國(guó)公司和外資企業(yè),，如可口可樂(lè),、康師傅、屈臣士等,，也有當(dāng)?shù)氐男∷畯S,。長(zhǎng)春方大超市經(jīng)理于新超告訴記者，如今買(mǎi)啥樣水的消費(fèi)者都有,，而且他們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)一般都不看包裝水里的成分,。但由于那些跨國(guó)公司和外企名聲在外，而且生產(chǎn)的多是礦物質(zhì)水或純凈水等,，價(jià)格大多在一元錢(qián)左右,，比普通礦泉水要便宜1/3，因此,，賣(mài)得尤其好,。
看得清的標(biāo)識(shí)，說(shuō)不清的概念
近日,，記者在長(zhǎng)春市街頭隨機(jī)調(diào)查了20位消費(fèi)者，對(duì)于“你喝瓶裝水的目的是什么,？”這一問(wèn)題,，20個(gè)人的回答均為“解渴”,；對(duì)于“你對(duì)瓶裝水里的成分在意嗎”這一問(wèn)題，17人回答“不太注意”“賣(mài)了就該沒(méi)問(wèn)題”,，3人回答“簡(jiǎn)單注意過(guò)”,；
對(duì)于“瓶裝水里究竟含有什么礦物質(zhì)，它們對(duì)人體的益處有多大,？”“礦物質(zhì)水和礦泉水究竟有啥區(qū)別,？”“你喝的水安全嗎？”等問(wèn)題,，15名被調(diào)查者回答“沒(méi)差別”“不知道”“沒(méi)注意”,，3名消費(fèi)者認(rèn)為“礦物質(zhì)水和礦泉水有區(qū)別”，但具體差在哪里說(shuō)不清,。
礦泉水和礦物質(zhì)水究竟是不是一回事,？它們之間到底有多大差別？據(jù)專(zhuān)家介紹,，事實(shí)上,，礦物質(zhì)水和天然礦泉水不是一回事，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的除礦泉水和純凈水外的飲用水,，大多是在凈化的自來(lái)水中添加食品添加劑和人工礦物質(zhì)的“概念水”,，添加劑的種類(lèi)一般不超過(guò)三種，有的添加了氯化鈉,、氯化鉀和硫酸鎂,，有的還添加了氫氧化鈉。從含量上看,，這些水中礦物質(zhì)的含量一般為天然礦泉水或天然水中天然礦物質(zhì)含量的1/20,。
保障飲水健康需讓百姓“明白消費(fèi)”
從25年前碳酸飲料代替街邊的大碗茶，到15年前包裝水開(kāi)始成為“走動(dòng)的白開(kāi)水”,，二十多年來(lái),，我國(guó)包裝飲用水業(yè)發(fā)展迅猛，為對(duì)生活水質(zhì)量要求日益提高的居民生活提供了極大方便,。中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)公布的最新數(shù)據(jù)顯示,，目前，包裝飲用水已經(jīng)取代了碳酸飲料長(zhǎng)期壟斷的統(tǒng)治地位,，連續(xù)多年以40%以上的比例穩(wěn)居十大飲料的頭把交椅,。種種跡象表明，未來(lái)數(shù)年,，該行業(yè)仍然是朝陽(yáng)行業(yè),。
飲水安全與百姓生活健康密切相關(guān)，正因如此,，如何還普通消費(fèi)者更多的知情權(quán),，讓他們明明白白的飲水更值得關(guān)注,。
2008年，一篇康師傅礦物質(zhì)水的水源竟是城市自來(lái)水的報(bào)道引起了社會(huì)的普遍關(guān)注,，有業(yè)內(nèi)人士向記者透露,，用自來(lái)水加工生產(chǎn)礦物質(zhì)水在業(yè)內(nèi)已成普遍現(xiàn)象。
事實(shí)上,，礦物質(zhì)水就是在純凈水的基礎(chǔ)上添加了人工礦化液而制成的水,，一般以城市自來(lái)水為原水加工，這在業(yè)界已不是秘密,，但由于信息不對(duì)稱(chēng),，廣大消費(fèi)者并不知道礦物質(zhì)水來(lái)源自來(lái)水，因此在社會(huì)上引發(fā)了“地震”,。
一些人認(rèn)為,，要想打破信息的不對(duì)稱(chēng)，就得期待質(zhì)檢部門(mén)的表態(tài),，他們有能力也有責(zé)任向消費(fèi)者說(shuō)明真相,。但是，由于礦物質(zhì)水的標(biāo)準(zhǔn)是模糊的,，以及其它種種不得而知的原因,，這些質(zhì)檢部門(mén)并沒(méi)有主動(dòng)說(shuō)出真相。
由于沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),，質(zhì)檢部門(mén)并不能認(rèn)定用自來(lái)水加工的礦物質(zhì)水是否合適,，因此廠家可以用礦泉水也可以用自來(lái)水進(jìn)行生產(chǎn)。同樣,，由于沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),，生產(chǎn)部門(mén)也愿意以低成本的自來(lái)水作為生產(chǎn)原水，并且可以鉆標(biāo)準(zhǔn)的空子作虛假宣傳,，于是,，標(biāo)準(zhǔn)的遲到造成了生產(chǎn)的紊亂與監(jiān)管的失效。 |