本報長春電
第三屆中國生物產(chǎn)業(yè)大會日前在長春結(jié)束。記者從大會上了解到,，當(dāng)前我國的奶業(yè)生產(chǎn)仍具有生產(chǎn)規(guī)模小,、生產(chǎn)方式多樣化、奶類生產(chǎn)不平衡,、乳制品品種少等特點,。北京奶牛中心主任張勝利表示，振興奶業(yè)需實現(xiàn)四個轉(zhuǎn)變,。
他介紹,，我國的奶業(yè)生產(chǎn)特點是：1、生產(chǎn)規(guī)模普遍較�,�,；2、生產(chǎn)方式多樣化,、集約化、半集約化和粗放生產(chǎn)方式并存，不同生產(chǎn)方式生產(chǎn)水平差異很大,，原料奶質(zhì)量亟待提高,；3、奶類生產(chǎn)的分布不平衡,。其中乳品加工廠有600余家,，多數(shù)加工能力較小，但大型乳品集團發(fā)展很快,；4,、乳制品品種少。其中奶粉,、液態(tài)奶是主流產(chǎn)品,，奶粉占50%-65%，液態(tài)奶比例不斷增加,，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在不斷變化,，但奶酪、黃油,、煉乳等產(chǎn)品產(chǎn)量仍較低,。
北京奶牛中心主任張勝利表示，我國奶業(yè)需實現(xiàn)以下四個轉(zhuǎn)變：1,、轉(zhuǎn)變奶牛養(yǎng)殖方式,，由小、散,、低向規(guī)�,；瘶�(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變；2,、轉(zhuǎn)變?nèi)槠芳庸I(yè)增長方式,，由盲目擴張向合理布局轉(zhuǎn)變，提高質(zhì)量效益,；3,、轉(zhuǎn)變市場營銷方式，由無序競爭向規(guī)范競爭轉(zhuǎn)變,；4,、轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)經(jīng)營方式，由松散買賣關(guān)系向緊密利益一體化關(guān)系轉(zhuǎn)變,。
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