本報(bào)長(zhǎng)春電
第三屆中國(guó)生物產(chǎn)業(yè)大會(huì)日前在長(zhǎng)春結(jié)束,。記者從大會(huì)上了解到，當(dāng)前我國(guó)的奶業(yè)生產(chǎn)仍具有生產(chǎn)規(guī)模小,、生產(chǎn)方式多樣化,、奶類生產(chǎn)不平衡、乳制品品種少等特點(diǎn),。北京奶牛中心主任張勝利表示，振興奶業(yè)需實(shí)現(xiàn)四個(gè)轉(zhuǎn)變,。
他介紹,，我國(guó)的奶業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)是：1,、生產(chǎn)規(guī)模普遍較小,；2,、生產(chǎn)方式多樣化、集約化,、半集約化和粗放生產(chǎn)方式并存,，不同生產(chǎn)方式生產(chǎn)水平差異很大，原料奶質(zhì)量亟待提高,；3,、奶類生產(chǎn)的分布不平衡。其中乳品加工廠有600余家,，多數(shù)加工能力較小,，但大型乳品集團(tuán)發(fā)展很快；4,、乳制品品種少,。其中奶粉、液態(tài)奶是主流產(chǎn)品,，奶粉占50%-65%,，液態(tài)奶比例不斷增加，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在不斷變化,，但奶酪,、黃油、煉乳等產(chǎn)品產(chǎn)量仍較低,。
北京奶牛中心主任張勝利表示,，我國(guó)奶業(yè)需實(shí)現(xiàn)以下四個(gè)轉(zhuǎn)變：1、轉(zhuǎn)變奶牛養(yǎng)殖方式,，由小,、散、低向規(guī)�,；瘶�(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變,；2、轉(zhuǎn)變?nèi)槠芳庸I(yè)增長(zhǎng)方式,，由盲目擴(kuò)張向合理布局轉(zhuǎn)變,，提高質(zhì)量效益；3,、轉(zhuǎn)變市場(chǎng)營(yíng)銷方式,，由無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)向規(guī)范競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變；4、轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式,，由松散買賣關(guān)系向緊密利益一體化關(guān)系轉(zhuǎn)變,。
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