廣州2月18日至21日發(fā)生的“瘦肉精”中毒事件導(dǎo)致70人中毒,，有關(guān)部門正派出調(diào)查組在廣東,、湖南等地追查“瘦肉精”豬肉來源。有毒食品的頻繁出現(xiàn),，一方面暴露出食品安全監(jiān)管體系建設(shè)任重道遠(yuǎn),，另一方面也揭示了消費(fèi)者“中看不中用”的錯誤消費(fèi)習(xí)慣成了有毒食品的“幫兇”,。
廣東等沿海地區(qū)為何成為“瘦肉精”中毒多發(fā)地,？記者在采訪中了解到,，市場需求是一重大原因。在生豬主產(chǎn)區(qū)之一的湖南,，知情人士反映,，收購生豬銷往廣東等地的豬販子喜歡收購喂食過“瘦肉精”的豬,，因?yàn)檫@種豬肉色好看,、瘦肉也多,，受不明真相的消費(fèi)者歡迎。因此個別地方竟然出現(xiàn)了“瘦肉精”生豬收購價(jià)格高于正常豬,，無毒豬銷售難的怪現(xiàn)象,。喂食“瘦肉精”，生豬生長期短,，出欄快,，銷售也看好，導(dǎo)致一些養(yǎng)殖戶受利益驅(qū)動購買,、使用“瘦肉精”,。
許多消費(fèi)者由于缺乏專業(yè)檢測水平，對表里不如一的食品難以辨別,，于是出現(xiàn)了追求看相,，忽視品質(zhì)的消費(fèi)行為。制造,、販賣有毒食品者正是利用消費(fèi)者的這種心理,，不擇手段對食品美化、包裝,。于是,，市場上出現(xiàn)了使用漂白劑漂白的藕、摻蘇丹紅的辣椒,、硫磺熏過的黃花菜,、添加“吊白塊”的豆皮、農(nóng)藥超標(biāo)的蔬菜……
金玉其外敗絮其中,，這在中國古時(shí)候就有明訓(xùn),。要想毒菜不入口，在依靠有關(guān)部門加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的前提下,，消費(fèi)者同時(shí)要樹立正確的消費(fèi)觀念,，讓有毒食品逐步無處落腳。 |
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