本報訊
北京今年將以加強流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管為重點,，全面增強流通領(lǐng)域商品質(zhì)量控制能力。在1月4日舉行的北京市工商局年度工作會議上,，北京市工商局局長張志寬表示,，今年將圍繞“新中國成立60周年”和重點行業(yè),、新興業(yè)態(tài)的市場秩序控制任務(wù)，完善市場秩序突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案體系,。其中首要任務(wù)是強化食品安全風(fēng)險監(jiān)控,，將推進應(yīng)急執(zhí)法規(guī)范化、程序化建設(shè),，以提升食品安全整體水平,。
張志寬透露，目前北京市工商局已經(jīng)在全市76個大型物流配送中心建立了風(fēng)險控制機制,，今年將在全市有形市場全面落實重點商品市場準(zhǔn)入制度,，強化關(guān)鍵點控制。促進和引導(dǎo)食品經(jīng)營企業(yè)健全食品自檢,、送檢機制和食品安全應(yīng)急處理機制,。以風(fēng)險分析數(shù)據(jù)為指導(dǎo)，制定食品安全抽查監(jiān)測,、快速檢測計劃,，進一步提升檢測的針對性和有效性。針對不同類型的食品安全突發(fā)事件,，深入研究風(fēng)險防控手段,，細化應(yīng)急反應(yīng)處理方式，逐步形成完善的風(fēng)險處置機制,。
針對食品安全監(jiān)管季節(jié)性,、地域性特點，將經(jīng)常開展食品安全專項整治,。以乳制品,、群眾日常生活必需品、季節(jié)性,、節(jié)日性食品為重點,，集中開展專項執(zhí)法檢查，著力解決重點區(qū)域,、重點品種和重點經(jīng)營者的突出問題,。有針對性地開展對農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品市場的重點整治，集中開展流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項檢查,，以維護首都食品安全,。
他透露，今年將以大型食品經(jīng)營企業(yè),、物流企業(yè)為重點,，逐步建立食品數(shù)據(jù)交換制度，積極探索建立食品安全日常監(jiān)管數(shù)據(jù)的收集,、分析制度,，進一步完善食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的風(fēng)險分析模型,，定期錄入和更新食品安全監(jiān)測數(shù)據(jù)，對流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險實施有效監(jiān)控,。
同時,，完善食品追溯機制，積極推動食品配送體系建設(shè),。在食品安全日常監(jiān)管中推廣使用奧運食品安全追溯系統(tǒng),。逐步建立面向社區(qū)、鄉(xiāng)村經(jīng)營戶的規(guī)范化食品配送體系,，通過配送中心即時獲取商品流向信息,，結(jié)合電子標(biāo)簽的應(yīng)用，推動追溯手段的電子化,。 |
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