本報訊
北京今年將以加強流通領域食品安全監(jiān)管為重點,，全面增強流通領域商品質量控制能力,。在1月4日舉行的北京市工商局年度工作會議上，北京市工商局局長張志寬表示,，今年將圍繞“新中國成立60周年”和重點行業(yè),、新興業(yè)態(tài)的市場秩序控制任務，完善市場秩序突發(fā)事件應急預案體系,。其中首要任務是強化食品安全風險監(jiān)控,，將推進應急執(zhí)法規(guī)范化、程序化建設，以提升食品安全整體水平,。
張志寬透露,，目前北京市工商局已經在全市76個大型物流配送中心建立了風險控制機制，今年將在全市有形市場全面落實重點商品市場準入制度,，強化關鍵點控制,。促進和引導食品經營企業(yè)健全食品自檢、送檢機制和食品安全應急處理機制,。以風險分析數據為指導,，制定食品安全抽查監(jiān)測、快速檢測計劃,，進一步提升檢測的針對性和有效性,。針對不同類型的食品安全突發(fā)事件，深入研究風險防控手段,，細化應急反應處理方式,，逐步形成完善的風險處置機制。
針對食品安全監(jiān)管季節(jié)性,、地域性特點,，將經常開展食品安全專項整治。以乳制品,、群眾日常生活必需品,、季節(jié)性、節(jié)日性食品為重點,，集中開展專項執(zhí)法檢查,，著力解決重點區(qū)域、重點品種和重點經營者的突出問題,。有針對性地開展對農村地區(qū)和城鄉(xiāng)結合部食品市場的重點整治,，集中開展流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項檢查，以維護首都食品安全,。
他透露,，今年將以大型食品經營企業(yè)、物流企業(yè)為重點,，逐步建立食品數據交換制度,，積極探索建立食品安全日常監(jiān)管數據的收集、分析制度,，進一步完善食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的風險分析模型,，定期錄入和更新食品安全監(jiān)測數據，對流通環(huán)節(jié)食品安全風險實施有效監(jiān)控,。
同時,，完善食品追溯機制,，積極推動食品配送體系建設。在食品安全日常監(jiān)管中推廣使用奧運食品安全追溯系統(tǒng),。逐步建立面向社區(qū),、鄉(xiāng)村經營戶的規(guī)范化食品配送體系，通過配送中心即時獲取商品流向信息,，結合電子標簽的應用,，推動追溯手段的電子化。 |
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