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從犯罪嫌疑人家中查獲的冷藏于冰柜中的走私燕窩,。（倪慶龍
攝） | 燕窩,，因其含有人體必需的多種高級蛋白質(zhì),，一直有著“東方珍品”的美譽(yù)；食用燕窩,，也由此成了日益重視滋補(bǔ)強(qiáng)身,、美容養(yǎng)顏的都市白領(lǐng)們的時(shí)尚首選。然而,，隨著燕窩消費(fèi)日漸升溫,，走私分子也盯上了燕窩。業(yè)內(nèi)人士稱,，目前燕窩走私顯現(xiàn)出的行業(yè)性走私新趨勢值得關(guān)注,。
日前，杭州海關(guān)對外宣布,，經(jīng)過半年的追蹤偵查,，成功偵破一起燕窩走私大案，抓獲主要犯罪嫌疑人2名,，繳獲走私進(jìn)境的燕窩近2500公斤,，案值3244.8萬元，涉嫌偷逃國家稅款1500萬元,，此案目前已移交檢察機(jī)關(guān)審查起訴,。據(jù)悉，這起海關(guān)總署督辦的年度案件是杭州海關(guān)迄今為止查獲的首起走私燕窩大案。
溫州的燕窩堂食店超過了百家
4月初的一天,，正在逛街的小張從街面推銷者手中拿到了一張廣告宣傳單：“美麗燕窩新吃法：燕窩燉雞——病后貧血,、養(yǎng)陰補(bǔ)陽，椰汁燕窩燉冰糖——滋陰,、潤肺,、養(yǎng)顏，燕窩燉蜜棗,、燕窩燉蓮子、燕窩燉荔枝……燕窩100%進(jìn)口,、專業(yè)燉制,、精美打包、免費(fèi)外送,、24小想吃就吃……”類似這樣的燕窩宣傳單,，很多溫州人都不陌生。近年來,，敢為天下先的溫州人流行起了“吃燕窩健身”,，一時(shí)間溫州城內(nèi)大大小小開出的燕窩堂食店超過了百家。
身為海關(guān)緝私警察的小張,，敏感地對宣傳單上“100%進(jìn)口”一說產(chǎn)生了疑問,。回到辦公室,，小張立刻在電腦中查詢了相關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù),。果然，溫州并無燕窩進(jìn)口記錄,，甚至全國都沒有大規(guī)模的燕窩進(jìn)口數(shù)據(jù),。一個(gè)并不出產(chǎn)燕窩、也幾乎沒有燕窩進(jìn)口記錄的地方,，卻大刮燕窩“消費(fèi)風(fēng)”,，那么溫州人吃掉的燕窩究竟從哪里來？如果真的像宣傳單上所說的那樣“100%進(jìn)口”,，為何海關(guān)進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上絲毫沒有反映出來呢,？
行業(yè)龍頭從未向海關(guān)申報(bào)進(jìn)口
圍繞著燕窩，杭州海關(guān)緝私部門展開了一輪市場調(diào)查,。隨著調(diào)查的不斷深入,，溫州蟲草燕窩滋補(bǔ)行業(yè)中最具規(guī)模的龍頭企業(yè)——溫州晨曦海洋食品有限公司進(jìn)入了緝私警察的視線。
集燕窩生產(chǎn),、餐飲于一體的“晨曦”不僅是溫州各大商場,、大型連鎖超市、商場的指定保健品供應(yīng)商，還是溫州地區(qū)數(shù)一數(shù)二的燕窩原料“批發(fā)商”,；不僅在省內(nèi)杭州,、寧波、溫州,、紹興,、臺州乃至周邊的上海、福州等地?fù)碛袛?shù)十家燕窩連鎖專賣店,，還面向消費(fèi)者發(fā)放了萬余張,、總價(jià)值超過千萬元人民幣的“VIP養(yǎng)生卡”(顧客預(yù)先將消費(fèi)金額存入卡內(nèi)，然后憑卡即可到各專賣店消費(fèi)各類燕窩燉品),�,！俺筷亍币恢睂ν庑Q其所用燕窩為“原產(chǎn)地直接進(jìn)貨”，然而調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn),，其既沒有國內(nèi)燕窩采購記錄(我國只有廣東肇慶市懷集縣燕巖,、云南紅河州建水縣燕子洞和海南大洲島三地出產(chǎn)燕窩，但每年產(chǎn)量極小,，不及全球燕窩產(chǎn)量的萬分之一),，也從未向海關(guān)申報(bào)進(jìn)口過哪怕一克燕窩。
此外,，燕窩屬于高檔滋補(bǔ)品,，本身價(jià)格不菲，進(jìn)口的綜合稅率又高達(dá)40%以上,，可“晨曦”銷售的各類燕窩制品的售價(jià)明顯偏離市場價(jià)格,。
隨著疑點(diǎn)的不斷增多，海關(guān)緝私部門判斷“晨曦”存有重大走私嫌疑,。
燕窩“走私路徑”被完全揭開
盡管有所懷疑,，然而“晨曦”畢竟是一家在溫州市場有著較高美譽(yù)度的龍頭企業(yè)，杭州海關(guān)成立的專案組決定采取大膽假設(shè),、小心求證的調(diào)查策略,。“當(dāng)時(shí)我們考慮了很多情況,，比如‘晨曦’銷售的燕窩來路不明,，會不會是假貨？‘晨曦’負(fù)責(zé)人戴氏兄弟經(jīng)常去深圳,、廣州,，而廣東肇慶是我國燕窩三大產(chǎn)地之一，‘晨曦’的燕窩會不會是來自國內(nèi)市場,？”參與偵辦此案的繆警察向記者描述了偵辦工作陷入僵局時(shí)的情景,，“那陣子,，我滿腦子想的都是燕窩，吃飯時(shí)想,，走路時(shí)想,，連做夢都夢見燕窩�,！�
當(dāng)這些假設(shè)被一一排除,，當(dāng)圍繞著“晨曦”經(jīng)營狀況、資金往來等情況展開的排查越來越深入的時(shí)候,，一些重要線索慢慢浮出水面：雖然從沒有“進(jìn)口”過燕窩,，但“晨曦”與一些香港燕窩商行來往密切，而這些燕窩商行的“顧客”恰好是內(nèi)地燕窩經(jīng)銷商,；時(shí)不時(shí)飛去廣州,、香港的戴氏兄弟在當(dāng)?shù)匦雄櫾幟兀氐綔刂輨t和一個(gè)廣州的號碼保持著頻繁的通話記錄,。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個(gè)神秘號碼的背后竟是一個(gè)頗具規(guī)模的“水客集團(tuán)”,；更蹊蹺的是,，每當(dāng)戴氏兄弟從香港回到溫州后不久，“晨曦”就會收到從廣州,、深圳寄出的包裹……
恰在此時(shí),，從深圳海關(guān)傳來消息：深圳緝私部門在偵辦一起水客集團(tuán)走私案的過程中，發(fā)現(xiàn)了一份由香港“水客”集團(tuán)制作的燕窩發(fā)貨清單,，收貨人名單中赫然出現(xiàn)了“溫州市晨曦海洋食品有限公司”的名字,。
“水客”的暴露，引起了戴氏兄弟的警覺,，兩人密謀要盡快銷毀一切證據(jù),，甚至開始著手制定攻守同盟。專案組當(dāng)機(jī)立斷,，即刻實(shí)施抓捕行動(dòng),！
至此，一條經(jīng)營多年的燕窩“走私路徑”被完全揭開：經(jīng)營高檔滋補(bǔ)品生意多年的戴氏兄弟,，為了謀取更多的利潤,，在向香港泰盛燕窩行、大東貿(mào)易公司購買燕窩后,，不向海關(guān)申報(bào),，而是委托“水客”集團(tuán)以明顯低于燕窩正常進(jìn)口應(yīng)繳稅額的費(fèi)用，即以每包燕窩(500克)100元至200元人民幣不等的“帶工費(fèi)”,，將燕窩“化整為零”地從香港闖關(guān)走私至深圳,、廣州等地。隨后，“水客”集團(tuán)在廣東的接貨人分批次將這些燕窩通過貨運(yùn)渠道發(fā)往溫州“晨曦”,，并負(fù)責(zé)從中周轉(zhuǎn)走私貨款,。
利潤+市場 行業(yè)性走私風(fēng)險(xiǎn)凸顯
令人觸目驚心的是，專案組在隨后的深入調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，“晨曦”現(xiàn)象在業(yè)界并非個(gè)案,。
向“晨曦”供貨的香港供貨商不過幾家，然而,，做著類似生意的在香港燕窩商行卻多達(dá)200多家,。這些商行與全國30多個(gè)省區(qū)市的數(shù)百家企業(yè)有業(yè)務(wù)往來，進(jìn)口的方式大多跟“晨曦”一樣,，委托“水客”團(tuán)伙“闖關(guān)帶進(jìn)”后,，再交由境內(nèi)物流公司發(fā)貨到全國各地。通過“水客”從深圳一帶口岸走私燕窩入境儼然已成為業(yè)內(nèi)皆知的“秘密”,。在部分地區(qū)的一些市場上,，燕窩的走私和販私已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)嚴(yán)重的程度，形成一個(gè)生命力很強(qiáng)的走私鏈,。
究竟是什么催生了燕窩的行業(yè)性走私,？負(fù)責(zé)偵辦此案的專案組成員一語道破“玄機(jī)”：高額利潤和日益龐大的市場。
目前,，燕窩的進(jìn)口關(guān)稅率高達(dá)25%,，進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅率為17%，綜合稅率高達(dá)46.25%,。以500克的4A級白燕盞為例,，“晨曦”從香港供貨商手中購買的價(jià)格是6800元，需要繳納進(jìn)口關(guān)稅,、增值稅等稅款3145元,。而目前的市場售價(jià)以克計(jì)，品牌一等白燕盞的售價(jià)平均在45元/克左右,。粗略計(jì)算,，走私的利潤空間超過300%。
除了高額利潤,，日漸風(fēng)靡的“燕窩熱”帶來的龐大消費(fèi)市場,，是吸引走私分子鋌而走險(xiǎn)的另一原因。隨著國內(nèi)人民生活水平的提高,，對天然的健康滋補(bǔ)食品的需求也越來越高,，以上海、江浙一帶及廣東地區(qū)為先,，其他地區(qū)的燕窩消費(fèi)也開始走俏,。在“燕窩消費(fèi)熱”中,，孕婦扮演了“生力軍”的角色。因?yàn)橄嘈叛喔C店宣傳的“孕期吃燕窩,、一人吃兩人補(bǔ)”,、“孕婦吃燕窩，胎兒會變白”等說法,，加之港臺明星媽媽們的示范效應(yīng),，在長三角不少城市，孕婦們對燕窩推崇備至,，“孕婦吃燕窩”已經(jīng)成為一種潮流,。為了僅有的一個(gè)小孩，父母從孩子還在娘胎里就不惜血本開始啟動(dòng)他們的“寶貝計(jì)劃”,。部分收入一般的工薪階層,，也會勒緊褲帶，給孕婦補(bǔ)上幾個(gè)月的燕窩,。據(jù)《溫州都市報(bào)》報(bào)道,，溫州市區(qū)的鑫鑫燕翅行最多時(shí)每天要送20多盅燕窩，客戶多半是孕婦,。孕婦食用燕窩,，一般一周吃兩次，9個(gè)月吃下來花銷在1.2萬元左右,。
“燕窩消費(fèi)熱”的方興未艾，還與燕窩行業(yè)日益“成熟”的“營銷模式”直接相關(guān),。傳統(tǒng)的藥店,、商場、超市,，往往只有燕窩銷售而無美食服務(wù),，酒店只有燕窩菜肴供應(yīng)而無燕窩銷售，而目前燕窩行業(yè)普遍采用的終端銷售模式——燕窩專賣店則博采眾長,，既零售干貨,、膠囊、禮盒,、護(hù)膚品等燕窩及其制品,，又提供堂食燉品，滿足客人現(xiàn)場品嘗的需求,。即便是“吃燕窩”,，花樣也不少。如“燕行家”可提供燕窩烹制的燉蜜瓜,、燉烏雞等20多種燉品,，還每餐附送精美點(diǎn)心,，“金燕盞”針對產(chǎn)婦推出奶白鯽魚燕窩湯。此外,，不少燕窩店,，如“晨曦”還免費(fèi)提供上門代燉和外送服務(wù)，價(jià)格上也有平民化趨勢,。在不少燕窩店里,，價(jià)格最低的官燕每克只要36元。
龐大的市場帶來可觀的利潤,。業(yè)內(nèi)人士介紹,，燕窩銷售有淡旺季之分，好的店旺季一天營業(yè)額可達(dá)幾十萬元,，主要是做團(tuán)購,。每逢過年過節(jié)，一天可以做上10多萬元生意,。即便是淡季的夏天,，至少也會有大約20位會員每周來消費(fèi)兩三盞的燕窩。
值得注意的是,，隨著燕窩走私行為的增多,，燕窩行業(yè)出現(xiàn)了“劣幣驅(qū)逐良幣”的效應(yīng)。對此,，海關(guān)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，海關(guān)會進(jìn)一步加強(qiáng)與工商、銀行,、稅務(wù)等部門的合作,，始終保持打擊走私的高壓態(tài)勢，維持市場的正常秩序,。而海關(guān)法專家則表示,，隨著我國居民消費(fèi)水平的逐年提高，對燕窩等高檔滋補(bǔ)品的認(rèn)同與需求將會日益旺盛,，建議國家有關(guān)部門考慮適當(dāng)降低燕窩的正常進(jìn)口的成本,，引導(dǎo)燕窩市場良性發(fā)展。
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背景一 |
燕窩的特點(diǎn),、功效,、產(chǎn)地和分類 | |
燕窩，又稱燕菜,、燕根,、燕室、燕盞,、金絲等,，它既是名貴的烹飪原料,，又是營養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品，歷來有“稀世名藥”,、“東方珍品”之美稱,。
燕窩，顧名思義,，就是燕子的窩,。不過它不是我們平日里看見的普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子——金絲燕的窩,。金絲燕屬雨燕科,，是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代,，燕窩就是金絲燕分泌出來的唾液,，再混合羽毛等其他物質(zhì)所筑成的巢穴。
燕窩具有十分豐富的營養(yǎng)成分,。含蛋白質(zhì)49.9%,，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷,、硫,、鈣、鉀等成分,，對人體有滋陰復(fù)壯的作用,。燕窩主要產(chǎn)自東南亞的印度尼西亞、馬來西亞,、泰國,、越南、菲律賓等地,，其中印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85%，馬來西亞占13%,。我國出產(chǎn)燕窩的地方主要有廣東肇慶市懷集縣的燕巖,、云南紅河州建水縣的燕子洞，以及海南大洲島(處于長期封島保護(hù)狀態(tài)),。
燕窩的分類主要有以下幾種：按采摘地點(diǎn),，可分為屋燕、洞燕,。洞燕在山洞中采摘,，現(xiàn)因產(chǎn)量稀少和環(huán)保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘,，金絲燕仍是野生,，清晨外出覓食,，傍晚歸來。
按顏色,，可分為白燕,、血燕、黃燕,。其中白燕窩和黃燕窩比較常見,，血燕窩則因數(shù)量少被視為珍品。燕窩會有不同顏色的原因很多,，如金絲燕的種類,，棲息地及吞食的生物不同，唾液受空氣氧化等,，都可能是造成燕窩不同顏色的原因,。至于官燕、貢燕等說法,，則指的是盞型完美的極品頭生燕窩,。 | |
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除了連鎖專賣，目前燕窩行業(yè)主要有六大營銷模式：
燕窩美食專賣模式,。企業(yè)設(shè)立獨(dú)立門店,，集禮品銷售、美食消費(fèi)于一體,，是企業(yè)的形象展示平臺,，被作為公司實(shí)現(xiàn)品牌積累、永續(xù)經(jīng)營的首選,；
商超,、藥店專賣模式。高檔商場,、連鎖藥店一直是燕窩銷售的最大傳統(tǒng)終端,，以禮品和自用為核心需求，企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)持久盈利,；
會所營銷專賣模式,。在瑜伽館、SPA美容會所,、養(yǎng)生館等高端人群云集的地方,，采用專柜展示和活動(dòng)促銷的方式，可以快速鎖定大客戶,；
孕嬰專有通路模式,。通過醫(yī)院、月子會所等母嬰資源,，借助會議營銷等多種營銷手段,，可以快速提升銷量,；
酒店特通直供模式。酒店,、賓館一直是大量消費(fèi)燕窩的市場,，通過現(xiàn)場展示和推薦，可以把燕窩這樣的奢侈品賣得像洗發(fā)水這樣的快速消費(fèi)品一樣好,。
快速擴(kuò)張的“加盟連鎖”模式,。這其中，開設(shè)“專賣店”成為了多數(shù)燕窩經(jīng)銷者的營銷首選,。為了快速擴(kuò)張,，不少品牌燕窩經(jīng)銷商不約而同地選擇了“加盟連鎖經(jīng)營”的方式，并制定出詳細(xì)的營銷策略,。
以“康基”品牌燕窩為例,，在加盟初期，公司會特派人員協(xié)助進(jìn)行專業(yè)渠道拓展,，奉送開業(yè)大禮包,，提前進(jìn)行年度返利，并能免費(fèi)獲得新產(chǎn)品經(jīng)營權(quán)限,。另外還提供增值服務(wù),，包括定期“駐店工程師”服務(wù)、一對一的區(qū)域內(nèi)廣告投放,、個(gè)性化定制配貨方案,、品牌區(qū)域推廣計(jì)劃等等。
在加盟地域等級劃分上,，“康基”根據(jù)經(jīng)濟(jì)水平,、行政級別、市場容量,、人均收入,、消費(fèi)能力等指標(biāo)，將全國城市分為5類,，其中特級市場10個(gè),，包括北京、天津,、沈陽、南京,、杭州,、廣州、深圳,、重慶,、西安,、成都這些經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、消費(fèi)市場大的城市,。一級市場18個(gè),，既有武漢、長沙等省會城市,，也有大連,、蘇州、廈門等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市,。而38個(gè)二級市場,、48個(gè)三級市場城市，則幾乎將國內(nèi)所有經(jīng)濟(jì)實(shí)力不俗的城市囊括其中,。 | | |