新華社上海電
光明乳業(yè)股份公司總裁郭本恒近日對記者表示,，光明乳業(yè)目前已在全國范圍內(nèi)取消所有非自建的奶站,，全面拒收散奶，推行集中飼養(yǎng),、規(guī)模飼養(yǎng)和科學(xué)飼養(yǎng),。如果奶源得不到保障,，寧可不建新工廠,，不擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,。
據(jù)了解，此前光明乳業(yè)的全國奶源結(jié)構(gòu)由規(guī)模牧場,、承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)牧場和散奶組成,，其中自營規(guī)模牧場210個(gè)、合作規(guī)模牧場近500個(gè),，占據(jù)奶源結(jié)構(gòu)的絕大部分，散奶只占5%左右,。通常而言,，規(guī)模牧場的奶源質(zhì)量最好，養(yǎng)殖小區(qū)牧場次之,，散奶的品質(zhì)較難保障,。
郭本恒表示，此次“三聚氰胺事件”之后,，光明乳業(yè)下決心“把這5%的散奶全部砍掉”,。目前，光明乳業(yè)已在全國全面拒收散奶,，堅(jiān)決取締二道奶販子,。今后光明的發(fā)展一定要和奶源的發(fā)展同步，“如果奶源不能得到保障,，寧可不建新工廠,，不擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模”,。
據(jù)悉,，光明乳業(yè)去年已與湖北武漢簽定建設(shè)500畝現(xiàn)代化大型生態(tài)牧場項(xiàng)目，預(yù)計(jì)總投資2.2億元,，年產(chǎn)生鮮奶3.2萬至3.5萬多噸,，今年年初已開工建設(shè)，將于明年年底投產(chǎn),。同時(shí),，光明乳業(yè)還與江蘇大豐合作，啟動(dòng)建設(shè)海豐牧場4萬頭奶牛項(xiàng)目,，明年上半年即可投產(chǎn)1萬頭,。此前,，光明乳業(yè)已率先在上海地區(qū)拒收散戶牛奶，取消奶站,，至2004年底,，上海已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)牛規(guī)模化,，戶均養(yǎng)牛已超百頭,，全部采用機(jī)械化擠奶和就地冷卻系統(tǒng)。
據(jù)光明乳業(yè)公司副總裁張華富介紹,，光明正在對奶牛進(jìn)行全面的“身份證”管理,，為每頭奶牛制定編碼，管理人員可以簡便迅捷地掌握奶牛的家族譜系,、健康狀況,、生活作息、產(chǎn)奶效率及品質(zhì)等多種信息,。這一管理方式推進(jìn)的階梯性步驟是從自營牧場到合作牧場,，再到承包小區(qū)牧場。目前,，光明自營牧場和合作牧場的每頭奶牛均已建立詳細(xì)的族譜檔案,、完備的健康記錄和產(chǎn)出紀(jì)錄，下一步推進(jìn)的重點(diǎn)是承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)牧場,。除了“身份證”管理這樣的管理技術(shù)手段之外,，光明乳業(yè)還將通過合同化和合理計(jì)價(jià)等規(guī)范的市場手段，建立完善的奶源體系,。 |
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