新華社上海電
光明乳業(yè)股份公司總裁郭本恒近日對記者表示,，光明乳業(yè)目前已在全國范圍內取消所有非自建的奶站，全面拒收散奶,，推行集中飼養(yǎng),、規(guī)模飼養(yǎng)和科學飼養(yǎng)。如果奶源得不到保障,，寧可不建新工廠，不擴大生產規(guī)模,。
據(jù)了解,，此前光明乳業(yè)的全國奶源結構由規(guī)模牧場、承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)牧場和散奶組成,，其中自營規(guī)模牧場210個,、合作規(guī)模牧場近500個，占據(jù)奶源結構的絕大部分,，散奶只占5%左右,。通常而言，規(guī)模牧場的奶源質量最好,，養(yǎng)殖小區(qū)牧場次之,，散奶的品質較難保障。
郭本恒表示,，此次“三聚氰胺事件”之后,，光明乳業(yè)下決心“把這5%的散奶全部砍掉”,。目前，光明乳業(yè)已在全國全面拒收散奶,，堅決取締二道奶販子,。今后光明的發(fā)展一定要和奶源的發(fā)展同步，“如果奶源不能得到保障,，寧可不建新工廠,，不擴大生產規(guī)模”,。
據(jù)悉,，光明乳業(yè)去年已與湖北武漢簽定建設500畝現(xiàn)代化大型生態(tài)牧場項目，預計總投資2.2億元,，年產生鮮奶3.2萬至3.5萬多噸,，今年年初已開工建設，將于明年年底投產,。同時,，光明乳業(yè)還與江蘇大豐合作，啟動建設海豐牧場4萬頭奶牛項目,，明年上半年即可投產1萬頭,。此前，光明乳業(yè)已率先在上海地區(qū)拒收散戶牛奶,，取消奶站,，至2004年底，上海已經實現(xiàn)了養(yǎng)牛規(guī)�,；�,，戶均養(yǎng)牛已超百頭，全部采用機械化擠奶和就地冷卻系統(tǒng),。
據(jù)光明乳業(yè)公司副總裁張華富介紹,，光明正在對奶牛進行全面的“身份證”管理，為每頭奶牛制定編碼,，管理人員可以簡便迅捷地掌握奶牛的家族譜系,、健康狀況、生活作息,、產奶效率及品質等多種信息,。這一管理方式推進的階梯性步驟是從自營牧場到合作牧場，再到承包小區(qū)牧場,。目前,，光明自營牧場和合作牧場的每頭奶牛均已建立詳細的族譜檔案、完備的健康記錄和產出紀錄,，下一步推進的重點是承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)牧場,。除了“身份證”管理這樣的管理技術手段之外,，光明乳業(yè)還將通過合同化和合理計價等規(guī)范的市場手段，建立完善的奶源體系,。 |
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