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海南省月餅質量安全和過度包裝專項檢查行動近日啟動,。海南省質監(jiān)執(zhí)法人員日前在檢查中發(fā)現(xiàn)：“超豪華包裝”和在月餅盒中搭售酒,、茶等其他商品的現(xiàn)象已銷聲匿跡，月餅餡料的衛(wèi)生和質量也令人滿意,。新華社記者
郭程
攝 | 中秋將至,，丹桂飄香,。
月餅是中秋節(jié)的標志。中華民族素有勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,，佳節(jié)臨近,，借月餅傳情達意的同時，大部分消費者會選擇物美價廉的產(chǎn)品,。
但近年來,，一些商家出于牟利需要，在制作月餅時過度包裝,、隨意搭售,，“天價”月餅屢見報端；少數(shù)消費者出于攀比,、送禮的心理需要,，竟對這些月餅趨之若鶩。月餅過度包裝,、搭售之風已引起社會各界廣泛關注,。
“小月餅”牽出“大動作”
中秋節(jié)是我國的非物質文化遺產(chǎn)。月餅作為中秋節(jié)的標志,，是最具象征意義的中秋民俗食品,。正如古人詩云：“巧出餅師心，貌得嬋娟月,�,！痹嘛炦^度包裝主要表現(xiàn)為包裝層次過多,、選材用料過度、裝潢設計奢華,、包裝成本過高等,。伴隨過度包裝的還有銷售月餅搭售其他商品。
目前,，全球糧食,、原材料、能源價格上漲,，我國物價水平也在高位運行,，遏制以月餅為代表的商品過度包裝，對于降低成本,、節(jié)約資源,，保護消費者和經(jīng)營者的合法權益，具有重要的現(xiàn)實意義,。
我國已發(fā)布實施《月餅》強制性國家標準,，對月餅生產(chǎn)、流通,、銷售的全過程實施質量監(jiān)控,。2005年國家發(fā)展改革委會同商務部等部門發(fā)布實施《關于規(guī)范月餅價格、質量,、包裝和搭售行為的公告》,，近日，國家發(fā)展改革委又聯(lián)合中宣部,、商務部等五部門聯(lián)合下發(fā)《關于進一步規(guī)范月餅包裝節(jié)約資源保護環(huán)境的通知》,，要求各有關部門通力協(xié)作、密切配合,，加強對月餅過度包裝的整治,。
區(qū)區(qū)一盒月餅的包裝問題，竟然牽動中央幾大部委數(shù)次聯(lián)合發(fā)文,、專項整治,，可見積弊之深。不少網(wǎng)民就此事紛紛跟帖,，認為月餅的過度包裝,，不僅造成資源浪費，是節(jié)能減排的大忌,，也滋長了社會的奢靡之風,。
過度包裝新招迭出
記者在調查中發(fā)現(xiàn)，隨著有關部門對月餅過度包裝進行規(guī)范,，目前“天價”月餅已得到有效遏制,，搭售之風和過度包裝明顯減少，月餅包裝整體趨于理性,。但在一些銷售場所,，特別是高檔飯店、酒樓月餅過度包裝和搭售現(xiàn)象仍不同程度存在,。
上海近日公布了月餅市場專項檢查結果,，有8種月餅因過度包裝被曝光,，其中涉及上海希爾頓酒店,、新錦江大酒店、紅塔大酒店等多家知名賓館,、酒店銷售的月餅,。這些賓館、酒店的月餅外觀華麗,，包裝“虛胖”,。經(jīng)檢查人員測量，8個裝的“希爾頓什錦月餅”,，每千克銷售包裝容積為10400立方厘米,，超過9000立方厘米的上限；紅塔大酒店的廣式月餅“月滿瑞吉”,，每千克銷售包裝容積達到13200立方厘米,，超過標準規(guī)定近47%。
濟南一家月餅廠負責人透露,，由于國家標準的出臺,，要求月餅包裝成本不超過月餅出廠價格的25%，在這種情況下,，一些廠家開始在餡料上做文章,，讓本來包裝精美的月餅肚里“暗藏乾坤”，以各種鮑魚,、魚翅,、燕窩、海參等名貴原料做餡料,。
業(yè)內人士認為,，生產(chǎn)企業(yè)對月餅過度包裝，一方面浪費資源,，另一方面提高企業(yè)的生產(chǎn)成本,，導致月餅價格上漲，增加消費者的負擔,。
近年來,，月餅從“普通紙盒”到“紅木禮盒”,，從“燕鮑參翅”到“黃金白銀”，禮品外延被不斷放大,。專家指出,，月餅“嬗變”的背后不僅隱藏著令人擔憂的“節(jié)日腐敗”，也折射出我國傳統(tǒng)節(jié)日的尷尬,。
“瘦身”月餅成新寵
2008年中秋節(jié)首次成為國家法定節(jié)假日,，其節(jié)日氛圍與文化內涵相互交融，越發(fā)深入民心,。目前,，月餅的包裝設計越來越體現(xiàn)民族風格和節(jié)日氣氛，讓其回歸傳統(tǒng)節(jié)日食品的真實屬性,，已成為廣大生產(chǎn),、經(jīng)營者和消費者的共同愿望。
中秋將至,，簡約包裝的“瘦身”月餅成為今年市場的“新寵”,。“有些廠家將原來論個銷售的月餅‘瘦身’打包后稱斤來賣,。不進行華麗的包裝,，不進行搭售，‘天價’月餅的帽子也就漸漸被拋掉了,，而禮品盒進行單獨銷售的方式也比較走俏,。”廣西壯族自治區(qū)南寧市一家餅業(yè)公司的職員告訴記者,。
浙江賓館一位負責人表示,，今年以來，許多企業(yè)都因為原材料漲價而面臨很大的經(jīng)營困難,，而主要作為企事業(yè)單位發(fā)給員工的中秋福利,，月餅的消費很容易被砍掉，因此月餅生產(chǎn)商都不敢輕易漲價,。通過內部挖潛,，減少生產(chǎn)成本等方式，特別是在包裝上“瘦身”,，成了月餅生產(chǎn)商縮減成本的重要方式,。
中國商業(yè)聯(lián)合會、中國飯店協(xié)會等四大行業(yè)協(xié)會日前聯(lián)合發(fā)出倡議,，引導各生產(chǎn)和銷售企業(yè)重視節(jié)約資源,，合理設計和使用月餅包裝，杜絕月餅搭售,。
為進一步抑制商品過度包裝現(xiàn)象,，商務部正在組織制訂《預包裝食品包裝規(guī)范》《制止商品過度包裝管理辦法》，有關部門也正在組織制訂《限制商品過度包裝-食品和化妝品要求》國家標準,。 |