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一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品被放上“綠色農(nóng)產(chǎn)品”專賣(mài)商店，品牌農(nóng)業(yè)讓越來(lái)越多的農(nóng)民嘗到了的甜頭,。新華社記者:王小川
攝 | “一流的品質(zhì),，三流的價(jià)格”，這是許多農(nóng)產(chǎn)品面臨的普遍尷尬,，直接影響農(nóng)民的增收,。如何更有效地助農(nóng)、扶農(nóng),、富農(nóng),？浙江杭州市余杭區(qū)以品牌建設(shè)為突破口，擦亮了農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”,，讓多數(shù)農(nóng)民嘗到了品牌農(nóng)業(yè)的甜頭,。
目前，全區(qū)擁有農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)509件,，躋身省級(jí)著名商標(biāo)行列13件,，市區(qū)級(jí)著名、知名商標(biāo)57件,。同時(shí),，有4個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得“國(guó)家地理標(biāo)志”，在浙江省90多個(gè)縣(區(qū)),、市中居第一位,。
無(wú)形之手助推農(nóng)產(chǎn)品“換臉”
余杭區(qū)地處杭州市郊，是“長(zhǎng)三角”城市群的圓心,，也是聞名的全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣之一,。作為滬杭等周邊城市的菜園子和果園子，全區(qū)重點(diǎn)發(fā)展茶葉,、水產(chǎn),、水果等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，但前些年,，消費(fèi)者的認(rèn)同度,、美譽(yù)度并不高,原因并非質(zhì)量差，而是沒(méi)有品牌,�,！ �
2002年，余杭區(qū)強(qiáng)勢(shì)啟動(dòng)了品牌經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略工程,，建立扶持品牌的政策體系,，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新?tīng)?zhēng)創(chuàng)品牌。區(qū)委,、區(qū)政府痛下決心,，對(duì)獲得國(guó)家、省、市名牌稱號(hào)的單位一律實(shí)行重獎(jiǎng),，凡被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”或獲得“中國(guó)名牌”,，政府獎(jiǎng)勵(lì)企業(yè)50萬(wàn)元，之后又追加至100萬(wàn)元,。
環(huán)境的營(yíng)造,、政策的扶持，使得農(nóng)產(chǎn)品業(yè)主紛紛行動(dòng),。傳統(tǒng)的大宗農(nóng)產(chǎn)品茶葉是率先啟動(dòng)品牌建設(shè)的行業(yè)之一,。按照常理，余杭緊鄰杭州,，當(dāng)?shù)氐摹皬缴讲琛笨吭凇拔骱埦边@棵大樹(shù)下,，完全順理成章。而“徑山茶”偏偏另辟蹊徑,，不“傍”龍井,，自創(chuàng)品牌。工商部門(mén)積極指導(dǎo)徑山茶業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)注冊(cè)證明商標(biāo),，打響?yīng)毩⑵放啤?003年2月,，“徑山茶”成功注冊(cè)為國(guó)家原產(chǎn)地證明商標(biāo)，填補(bǔ)了杭州地區(qū)無(wú)證明商標(biāo)的空白,。
余杭區(qū)工商分局副局長(zhǎng)胡昕告訴記者,，經(jīng)過(guò)五年來(lái)的成功運(yùn)作，“徑山茶”身價(jià)倍增,，品牌包裝“換臉”后的茶葉價(jià)格要比散裝同質(zhì)茶葉高出1至1.5倍,。2007年，徑山茶生產(chǎn)基地面積3.05萬(wàn)畝,，年產(chǎn)茶葉810噸,，產(chǎn)值2.1億元，已成為余杭周邊山區(qū)茶農(nóng)增收致富的“搖錢(qián)樹(shù)”,。徑山茶證明商標(biāo)使用范圍涉及余杭區(qū)及周邊臨安市的9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、63個(gè)行政村，有徑山茶基地138個(gè),，加工廠38家,，專業(yè)合作社8家，專營(yíng)店9家,。牽一發(fā)而動(dòng)全身,，“徑山茶”知名度一響，與其有關(guān)的旅游,、文化等產(chǎn)業(yè)也熱了起來(lái),。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全區(qū)現(xiàn)有與“徑山茶”有關(guān)的休閑觀光點(diǎn)20個(gè),，創(chuàng)造旅游收入2億元,。
品牌為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品“點(diǎn)睛”
一個(gè)品牌激活一個(gè)產(chǎn)業(yè)，品牌的示范作用也是余杭農(nóng)產(chǎn)品崛起的原因之一,�,！俺矫垧T”是有著兩百多年歷史的老品牌，占了全國(guó)50%的銷(xiāo)量,。但在2006年的檢查中,，檢測(cè)出部分產(chǎn)品防腐劑嚴(yán)重超標(biāo)。
當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民陷入一片恐慌之中：蜜餞的另一頭還維系著當(dāng)?shù)氐墓麍@和農(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題,，祖?zhèn)鞯漠Y甕缸缸腌制法突然成了蜜餞發(fā)展的絆腳石,，怎么辦？農(nóng)民的生產(chǎn)信心一時(shí)難以穩(wěn)定,。余杭區(qū)質(zhì)監(jiān)分局局長(zhǎng)曹云根認(rèn)為,，需要轉(zhuǎn)變的不是一顆顆蜜餞，而是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),。傳統(tǒng)行業(yè)只有與時(shí)俱進(jìn),，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)才能起死回生。
余杭區(qū)對(duì)蜜餞業(yè)進(jìn)行了全行業(yè)的專項(xiàng)整治,。區(qū)質(zhì)監(jiān)部門(mén)迅速與浙江大學(xué)深入合作,，研制蜜餞生產(chǎn)新工藝。經(jīng)過(guò)一年多的反復(fù)實(shí)驗(yàn),，一項(xiàng)蜜餞真空滲透新工藝終于成功亮相,。新的工藝取代了原先的傳統(tǒng)手工，采用真空滲糖罐對(duì)水果進(jìn)行腌制,，在高壓,、真空的狀態(tài)下，將制作過(guò)程從20多天縮短到了幾個(gè)小時(shí),，沒(méi)有發(fā)酵,，既避免了防腐劑的使用，也提高了生產(chǎn)效率,。超山蜜餞防腐劑超標(biāo)的“頑疾”,，藥到病除。抽查結(jié)果表明,，現(xiàn)在大家能放心地享受“甜蜜”了,。
目前，余杭全區(qū)保留了68家企業(yè)(原有蜜餞企業(yè)超過(guò)200家),，全部已取得QS認(rèn)證,，都是生產(chǎn)條件好,、規(guī)模較大的企業(yè)�,！俺矫垧T”再度贏得市場(chǎng)信任,，銷(xiāo)售又回到了“高速通道”，一度蒙塵的百年招牌終于重新煥發(fā)光彩,，當(dāng)?shù)毓r(nóng)又忙著給果樹(shù)改良增產(chǎn)了,。
“抱團(tuán)”創(chuàng)牌初露鋒芒
創(chuàng)品牌，不是“單打獨(dú)斗”,，而要靠“團(tuán)體”力量取勝,，這也是余杭農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的要訣。
剛剛成功注冊(cè)“塘棲枇杷”原產(chǎn)地證明商標(biāo)的組織者是塘棲枇杷專業(yè)合作社,。塘棲是我國(guó)四大枇杷產(chǎn)地之一,，塘棲枇杷專業(yè)合作社實(shí)行四統(tǒng)一，即品牌,、包裝,、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督的統(tǒng)一,，統(tǒng)一規(guī)范使用“塘棲”枇杷商標(biāo),，統(tǒng)一使用塘棲牌包裝箱，統(tǒng)一查處假冒塘棲枇杷銷(xiāo)售行為,，保護(hù)該品牌的聲譽(yù)等,。合作社推行無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，保證了枇杷品質(zhì),。合作社還通過(guò)召開(kāi)枇杷節(jié)、品評(píng)大會(huì),、民俗活動(dòng)等推廣塘棲枇杷,，放大品牌效應(yīng)。現(xiàn)在塘棲枇杷的價(jià)格與其他枇杷相比,，價(jià)格高了一大截,，有的相差達(dá)三倍多。
愛(ài)屋及烏,，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的塘棲枇杷,，全身都成寶了。枇杷葉入藥是不用說(shuō)了,，塘棲的枇杷花還被收集做成國(guó)內(nèi)獨(dú)有的枇杷花茶,。據(jù)當(dāng)?shù)毓r(nóng)介紹，僅塘棲枇杷花每年就能帶來(lái)800余萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)效益,。
同樣,，余杭的“本牌”鱉是浙江省首個(gè)集體商標(biāo),，本牌中華鱉管理協(xié)會(huì)把分散的養(yǎng)殖戶聯(lián)為一體，有效地推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,。該協(xié)會(huì)有會(huì)員257名,，養(yǎng)殖面積達(dá)到了驚人的11160畝。除了本牌協(xié)會(huì),，余杭還有4家區(qū)域性甲魚(yú)專業(yè)合作社,。他們一起推廣余杭特有的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中顯示出強(qiáng)大的生命力和科技“含金量”：余杭產(chǎn)的每公斤生態(tài)甲魚(yú)的塘邊交貨價(jià)可比溫室甲魚(yú)高出10元以上,，一般畝利潤(rùn)可達(dá)到3000至5000元，效益非�,？捎^,。
現(xiàn)在余杭甲魚(yú)年產(chǎn)量已逾11000噸，占浙江全省甲魚(yú)總產(chǎn)量的1/7,，已成為全省乃至全國(guó)最大的甲魚(yú)集中產(chǎn)區(qū),。品牌甲魚(yú)，“孵”出了一大批百萬(wàn)富翁,。
據(jù)統(tǒng)計(jì),，余杭區(qū)共有專業(yè)合作社100家，基本涵蓋了茶葉,、竹筍,、水果、蔬菜,、花卉苗木,、家禽、漁業(yè)等幾大支柱產(chǎn)業(yè),。而農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo),，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的前提。由于合作社對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展及技術(shù)服務(wù),、標(biāo)準(zhǔn)化宣傳貫徹,、品牌建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面都起到十分重要的“領(lǐng)頭羊”作用,，相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)注冊(cè)是水到渠成,。截至2007年底，余杭已注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)509件,，基本形成了結(jié)構(gòu)合理,、特色鮮明、規(guī)模初具的品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì),。
余杭區(qū)委常委,、副區(qū)長(zhǎng)殷英告訴記者,，根據(jù)規(guī)劃，在“十一五”期間,，余杭全區(qū)培育優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)將達(dá)50個(gè),，引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)證明商標(biāo)和集體商標(biāo)2個(gè)以上，優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)品牌經(jīng)濟(jì)總量上升到40億元以上,，農(nóng)產(chǎn)品加工值力爭(zhēng)突破100億元,。
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上海：都市農(nóng)業(yè)越做越精
本報(bào)上海電
記者近日到上海嘉定馬陸這個(gè)“葡萄之鄉(xiāng)”采訪，聽(tīng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人說(shuō),，為了達(dá)到供求平衡并提升產(chǎn)品品質(zhì),，他們主動(dòng)調(diào)減了葡萄種植的規(guī)模和畝產(chǎn)，同時(shí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈,。當(dāng)農(nóng)民看到葡萄有了好收益,，就再也不會(huì)對(duì)必要的“疏枝”感到“痛心”了。這代表了上海精品農(nóng)業(yè)的一個(gè)新理念,。
據(jù)嘉定馬陸鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)劉駿介紹,，馬陸種植葡萄的歷史已有27年，近年來(lái)的一個(gè)情況非�,！坝幸馑肌保阂话銇�(lái)說(shuō),，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都希望“種得越來(lái)越多，畝產(chǎn)越來(lái)越高”,，但馬陸卻相反,，葡萄種植面積從最高時(shí)的2萬(wàn)畝調(diào)減為6000畝；畝產(chǎn)從3000公斤調(diào)減到1500公斤,。但農(nóng)民的收入?yún)s越來(lái)越多,。
馬陸葡萄研究所的專家道出了其中的奧秘：目前全國(guó)各地葡萄種植面積不斷擴(kuò)大，不少銷(xiāo)到上海市場(chǎng),。馬陸葡萄有它的目標(biāo)市場(chǎng),，只有始終瞄著這個(gè)“目標(biāo)”轉(zhuǎn)，馬陸葡萄才能保持其特色,。主動(dòng)調(diào)減種植規(guī)模,，就是為了達(dá)到供求適度。同時(shí),，水果生產(chǎn)往往是產(chǎn)量高,，品質(zhì)就難保證，主動(dòng)調(diào)減畝產(chǎn),，就是為了確保高品質(zhì),。一開(kāi)始農(nóng)民對(duì)合理的“疏枝”往往感到舍不得，現(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)民都“不講串?dāng)?shù)講粒數(shù)”,，比的是“誰(shuí)的葡萄粒更飽滿,、口感更佳”,。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，馬陸20多年葡萄種植史,，至少已給農(nóng)民帶來(lái)5億多元的收入,。馬陸還延伸相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，建立了3000平方米的葡萄交易中心,，注冊(cè)統(tǒng)一的“品牌”,，建立專供、分銷(xiāo)等多層次的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),。近年來(lái)還每年舉辦一次馬陸葡萄節(jié),，建立上海首家葡萄主題公園，開(kāi)發(fā)觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè),。農(nóng)民的收入來(lái)源更多了,。
據(jù)上海市農(nóng)委人士說(shuō),，上海都市農(nóng)業(yè)的方向就是“精品農(nóng)業(yè)”,，要發(fā)展全國(guó)“面上”大宗農(nóng)業(yè)無(wú)法提供的精品農(nóng)產(chǎn)品，細(xì)致地把握好質(zhì)與量之間的關(guān)系是一大關(guān)鍵,。除了葡萄,，上海還在西甜瓜、高檔蔬菜及水蜜桃等領(lǐng)域推出“精品生產(chǎn)”的規(guī)劃,。(記者:李榮) |