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一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品被放上“綠色農(nóng)產(chǎn)品”專賣商店,，品牌農(nóng)業(yè)讓越來越多的農(nóng)民嘗到了的甜頭,。新華社記者:王小川
攝 | “一流的品質(zhì)，三流的價(jià)格”,，這是許多農(nóng)產(chǎn)品面臨的普遍尷尬,，直接影響農(nóng)民的增收。如何更有效地助農(nóng),、扶農(nóng),、富農(nóng)？浙江杭州市余杭區(qū)以品牌建設(shè)為突破口,，擦亮了農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”,，讓多數(shù)農(nóng)民嘗到了品牌農(nóng)業(yè)的甜頭。
目前,，全區(qū)擁有農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)509件,，躋身省級(jí)著名商標(biāo)行列13件，市區(qū)級(jí)著名,、知名商標(biāo)57件,。同時(shí)，有4個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得“國家地理標(biāo)志”,，在浙江省90多個(gè)縣(區(qū)),、市中居第一位。
無形之手助推農(nóng)產(chǎn)品“換臉”
余杭區(qū)地處杭州市郊,，是“長三角”城市群的圓心,，也是聞名的全國百強(qiáng)縣之一。作為滬杭等周邊城市的菜園子和果園子,，全區(qū)重點(diǎn)發(fā)展茶葉,、水產(chǎn)、水果等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，但前些年,，消費(fèi)者的認(rèn)同度、美譽(yù)度并不高,原因并非質(zhì)量差,，而是沒有品牌,�,！ �
2002年，余杭區(qū)強(qiáng)勢啟動(dòng)了品牌經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略工程,，建立扶持品牌的政策體系，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新爭創(chuàng)品牌,。區(qū)委,、區(qū)政府痛下決心，對(duì)獲得國家,、省,、市名牌稱號(hào)的單位一律實(shí)行重獎(jiǎng)，凡被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”或獲得“中國名牌”,，政府獎(jiǎng)勵(lì)企業(yè)50萬元,，之后又追加至100萬元。
環(huán)境的營造,、政策的扶持,，使得農(nóng)產(chǎn)品業(yè)主紛紛行動(dòng)。傳統(tǒng)的大宗農(nóng)產(chǎn)品茶葉是率先啟動(dòng)品牌建設(shè)的行業(yè)之一,。按照常理,，余杭緊鄰杭州，當(dāng)?shù)氐摹皬缴讲琛笨吭凇拔骱埦边@棵大樹下,，完全順理成章,。而“徑山茶”偏偏另辟蹊徑，不“傍”龍井,，自創(chuàng)品牌,。工商部門積極指導(dǎo)徑山茶業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)注冊(cè)證明商標(biāo)，打響?yīng)毩⑵放啤?003年2月,，“徑山茶”成功注冊(cè)為國家原產(chǎn)地證明商標(biāo),，填補(bǔ)了杭州地區(qū)無證明商標(biāo)的空白。
余杭區(qū)工商分局副局長胡昕告訴記者,，經(jīng)過五年來的成功運(yùn)作,，“徑山茶”身價(jià)倍增，品牌包裝“換臉”后的茶葉價(jià)格要比散裝同質(zhì)茶葉高出1至1.5倍,。2007年,，徑山茶生產(chǎn)基地面積3.05萬畝，年產(chǎn)茶葉810噸,，產(chǎn)值2.1億元,，已成為余杭周邊山區(qū)茶農(nóng)增收致富的“搖錢樹”。徑山茶證明商標(biāo)使用范圍涉及余杭區(qū)及周邊臨安市的9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、63個(gè)行政村,，有徑山茶基地138個(gè),，加工廠38家，專業(yè)合作社8家,，專營店9家,。牽一發(fā)而動(dòng)全身，“徑山茶”知名度一響,，與其有關(guān)的旅游,、文化等產(chǎn)業(yè)也熱了起來。據(jù)統(tǒng)計(jì),，全區(qū)現(xiàn)有與“徑山茶”有關(guān)的休閑觀光點(diǎn)20個(gè),，創(chuàng)造旅游收入2億元。
品牌為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品“點(diǎn)睛”
一個(gè)品牌激活一個(gè)產(chǎn)業(yè),，品牌的示范作用也是余杭農(nóng)產(chǎn)品崛起的原因之一,。“超山蜜餞”是有著兩百多年歷史的老品牌,，占了全國50%的銷量,。但在2006年的檢查中，檢測出部分產(chǎn)品防腐劑嚴(yán)重超標(biāo),。
當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民陷入一片恐慌之中：蜜餞的另一頭還維系著當(dāng)?shù)氐墓麍@和農(nóng)民的就業(yè)問題,，祖?zhèn)鞯漠Y甕缸缸腌制法突然成了蜜餞發(fā)展的絆腳石，怎么辦,？農(nóng)民的生產(chǎn)信心一時(shí)難以穩(wěn)定,。余杭區(qū)質(zhì)監(jiān)分局局長曹云根認(rèn)為，需要轉(zhuǎn)變的不是一顆顆蜜餞,，而是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),。傳統(tǒng)行業(yè)只有與時(shí)俱進(jìn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)才能起死回生,。
余杭區(qū)對(duì)蜜餞業(yè)進(jìn)行了全行業(yè)的專項(xiàng)整治,。區(qū)質(zhì)監(jiān)部門迅速與浙江大學(xué)深入合作，研制蜜餞生產(chǎn)新工藝,。經(jīng)過一年多的反復(fù)實(shí)驗(yàn),，一項(xiàng)蜜餞真空滲透新工藝終于成功亮相。新的工藝取代了原先的傳統(tǒng)手工,，采用真空滲糖罐對(duì)水果進(jìn)行腌制,，在高壓、真空的狀態(tài)下,，將制作過程從20多天縮短到了幾個(gè)小時(shí),，沒有發(fā)酵，既避免了防腐劑的使用,，也提高了生產(chǎn)效率,。超山蜜餞防腐劑超標(biāo)的“頑疾”,，藥到病除。抽查結(jié)果表明,，現(xiàn)在大家能放心地享受“甜蜜”了,。
目前，余杭全區(qū)保留了68家企業(yè)(原有蜜餞企業(yè)超過200家),，全部已取得QS認(rèn)證,，都是生產(chǎn)條件好、規(guī)模較大的企業(yè),。“超山蜜餞”再度贏得市場信任,，銷售又回到了“高速通道”,，一度蒙塵的百年招牌終于重新煥發(fā)光彩，當(dāng)?shù)毓r(nóng)又忙著給果樹改良增產(chǎn)了,。
“抱團(tuán)”創(chuàng)牌初露鋒芒
創(chuàng)品牌,，不是“單打獨(dú)斗”，而要靠“團(tuán)體”力量取勝,，這也是余杭農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的要訣,。
剛剛成功注冊(cè)“塘棲枇杷”原產(chǎn)地證明商標(biāo)的組織者是塘棲枇杷專業(yè)合作社。塘棲是我國四大枇杷產(chǎn)地之一,，塘棲枇杷專業(yè)合作社實(shí)行四統(tǒng)一,，即品牌、包裝,、標(biāo)準(zhǔn),、監(jiān)督的統(tǒng)一，統(tǒng)一規(guī)范使用“塘棲”枇杷商標(biāo),，統(tǒng)一使用塘棲牌包裝箱,，統(tǒng)一查處假冒塘棲枇杷銷售行為，保護(hù)該品牌的聲譽(yù)等,。合作社推行無公害,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證了枇杷品質(zhì),。合作社還通過召開枇杷節(jié),、品評(píng)大會(huì)、民俗活動(dòng)等推廣塘棲枇杷,，放大品牌效應(yīng)�,，F(xiàn)在塘棲枇杷的價(jià)格與其他枇杷相比，價(jià)格高了一大截,，有的相差達(dá)三倍多,。
愛屋及烏,，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的塘棲枇杷，全身都成寶了,。枇杷葉入藥是不用說了,，塘棲的枇杷花還被收集做成國內(nèi)獨(dú)有的枇杷花茶。據(jù)當(dāng)?shù)毓r(nóng)介紹,，僅塘棲枇杷花每年就能帶來800余萬元的經(jīng)濟(jì)效益,。
同樣，余杭的“本牌”鱉是浙江省首個(gè)集體商標(biāo),，本牌中華鱉管理協(xié)會(huì)把分散的養(yǎng)殖戶聯(lián)為一體,，有效地推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。該協(xié)會(huì)有會(huì)員257名,，養(yǎng)殖面積達(dá)到了驚人的11160畝,。除了本牌協(xié)會(huì)，余杭還有4家區(qū)域性甲魚專業(yè)合作社,。他們一起推廣余杭特有的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),，在市場競爭中顯示出強(qiáng)大的生命力和科技“含金量”：余杭產(chǎn)的每公斤生態(tài)甲魚的塘邊交貨價(jià)可比溫室甲魚高出10元以上，一般畝利潤可達(dá)到3000至5000元,，效益非�,？捎^。
現(xiàn)在余杭甲魚年產(chǎn)量已逾11000噸,，占浙江全省甲魚總產(chǎn)量的1/7,，已成為全省乃至全國最大的甲魚集中產(chǎn)區(qū)。品牌甲魚,，“孵”出了一大批百萬富翁,。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，余杭區(qū)共有專業(yè)合作社100家,，基本涵蓋了茶葉,、竹筍、水果,、蔬菜,、花卉苗木、家禽,、漁業(yè)等幾大支柱產(chǎn)業(yè),。而農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的前提,。由于合作社對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展及技術(shù)服務(wù),、標(biāo)準(zhǔn)化宣傳貫徹、品牌建設(shè),、市場營銷等方面都起到十分重要的“領(lǐng)頭羊”作用,，相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)注冊(cè)是水到渠成,。截至2007年底，余杭已注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)509件,，基本形成了結(jié)構(gòu)合理,、特色鮮明、規(guī)模初具的品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢,。
余杭區(qū)委常委,、副區(qū)長殷英告訴記者，根據(jù)規(guī)劃,，在“十一五”期間,，余杭全區(qū)培育優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)將達(dá)50個(gè)，引導(dǎo)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)證明商標(biāo)和集體商標(biāo)2個(gè)以上,，優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)品牌經(jīng)濟(jì)總量上升到40億元以上,，農(nóng)產(chǎn)品加工值力爭突破100億元。
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上海：都市農(nóng)業(yè)越做越精
本報(bào)上海電
記者近日到上海嘉定馬陸這個(gè)“葡萄之鄉(xiāng)”采訪,，聽當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人說，為了達(dá)到供求平衡并提升產(chǎn)品品質(zhì),，他們主動(dòng)調(diào)減了葡萄種植的規(guī)模和畝產(chǎn),，同時(shí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)農(nóng)民看到葡萄有了好收益,，就再也不會(huì)對(duì)必要的“疏枝”感到“痛心”了,。這代表了上海精品農(nóng)業(yè)的一個(gè)新理念。
據(jù)嘉定馬陸鎮(zhèn)鎮(zhèn)長劉駿介紹,，馬陸種植葡萄的歷史已有27年,，近年來的一個(gè)情況非常“有意思”：一般來說,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都希望“種得越來越多,，畝產(chǎn)越來越高”，但馬陸卻相反,，葡萄種植面積從最高時(shí)的2萬畝調(diào)減為6000畝,；畝產(chǎn)從3000公斤調(diào)減到1500公斤。但農(nóng)民的收入?yún)s越來越多,。
馬陸葡萄研究所的專家道出了其中的奧秘：目前全國各地葡萄種植面積不斷擴(kuò)大,，不少銷到上海市場。馬陸葡萄有它的目標(biāo)市場,，只有始終瞄著這個(gè)“目標(biāo)”轉(zhuǎn),，馬陸葡萄才能保持其特色。主動(dòng)調(diào)減種植規(guī)模,，就是為了達(dá)到供求適度,。同時(shí),，水果生產(chǎn)往往是產(chǎn)量高，品質(zhì)就難保證,，主動(dòng)調(diào)減畝產(chǎn),，就是為了確保高品質(zhì)。一開始農(nóng)民對(duì)合理的“疏枝”往往感到舍不得,，現(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)民都“不講串?dāng)?shù)講粒數(shù)”,，比的是“誰的葡萄粒更飽滿、口感更佳”,。
據(jù)統(tǒng)計(jì),，馬陸20多年葡萄種植史，至少已給農(nóng)民帶來5億多元的收入,。馬陸還延伸相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈,，建立了3000平方米的葡萄交易中心，注冊(cè)統(tǒng)一的“品牌”,，建立專供,、分銷等多層次的銷售網(wǎng)絡(luò)。近年來還每年舉辦一次馬陸葡萄節(jié),，建立上海首家葡萄主題公園,，開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)。農(nóng)民的收入來源更多了,。
據(jù)上海市農(nóng)委人士說,，上海都市農(nóng)業(yè)的方向就是“精品農(nóng)業(yè)”，要發(fā)展全國“面上”大宗農(nóng)業(yè)無法提供的精品農(nóng)產(chǎn)品,，細(xì)致地把握好質(zhì)與量之間的關(guān)系是一大關(guān)鍵,。除了葡萄，上海還在西甜瓜,、高檔蔬菜及水蜜桃等領(lǐng)域推出“精品生產(chǎn)”的規(guī)劃,。(記者:李榮) |