|
 |
| 新華社記者:王定昶
攝 | 西湖風(fēng)景名勝管委會(huì)最近打算推出一批豪華餐飲船,，讓游客在泛舟時(shí)一邊欣賞美景,，一邊品嘗杭幫菜肴,。
消息傳出,，有人叫好,，有人擔(dān)憂：餐飲船產(chǎn)生的廢物,、廢水怎么處理,？會(huì)不會(huì)造成湖面承載超負(fù)荷,，破壞西湖生態(tài),？
餐飲船走高端路線
西湖餐飲船船型設(shè)計(jì)提出四種方案供選擇：方案一,，借鑒中國(guó)古代官船特色，上層建筑四角昂翹,、高低錯(cuò)落,，以歷史古都特有“紅”、“黃”為主色調(diào),；方案二,，采納傳統(tǒng)江南民居中白墻黛瓦風(fēng)貌；方案三,，突破西湖上畫舫船的傳統(tǒng)造型,，突出簡(jiǎn)潔流暢、富有時(shí)代感的現(xiàn)代簡(jiǎn)約特色,；方案四,，借鑒杭州城標(biāo)圖案設(shè)計(jì)船型。目前,，管委會(huì)尚未透露最終將選擇哪種方案作為餐飲船造型定稿,。
按照規(guī)劃,，餐飲船經(jīng)營(yíng)將走精致、高端路線,。每艘長(zhǎng)約20米,、高約6米，主船體分為兩層,，一層船艙兩側(cè)采用大面積玻璃圍合,，設(shè)置駕駛室、衛(wèi)生間,、廚房和餐廳,，以用餐為主；二層船艙設(shè)計(jì)為通透式亭屋結(jié)構(gòu)和露天平臺(tái),，設(shè)置餐廳和觀景臺(tái),，供客人用餐、品茶,、觀景,、觀看文藝表演。
“杭州西湖一直以山水秀美,、歷史悠久享譽(yù)世界,，”市民王小姐說(shuō)：“我覺得在西湖上增加這些各具風(fēng)格的餐飲船能錦上添花�,！�
早在1986年,，樓外樓飯店就推出一艘餐飲船，�,？吭跇峭鈽情T前碼頭,。樓外樓副總經(jīng)理蔣紅介紹，飯店去年投資近600萬(wàn)元,，又推出一艘“樓外樓號(hào)”畫舫,，船體金碧輝煌，可供50人游湖,、20人用餐,。“樓外樓號(hào)”畫舫的游湖費(fèi)用是每小時(shí)2000元,，用餐費(fèi)每桌定價(jià)約在萬(wàn)元以上,。
是錦上添花還是隱埋污染源？
有人認(rèn)為,，豪華餐飲船可以提升西湖知名度,、體現(xiàn)杭州打造“品質(zhì)之城”特色。也有人擔(dān)心，餐飲船排放的廢水,、廢物免不了造成污染,。
市民何先生說(shuō)：“我覺得推出餐飲船本意是好的，但如果解決不了排污問題,，好事情也會(huì)變成壞事情,。另外應(yīng)該控制西湖上的船只數(shù)量。如果‘船’滿為患,，湖面承載超負(fù)荷,，就會(huì)打破西湖景區(qū)的寧?kù)o和諧�,！�
互聯(lián)網(wǎng)上也在廣泛討論西湖餐飲船利弊,。不少網(wǎng)友提出，增投西湖觀光,、餐飲船只雖對(duì)景區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)有推動(dòng),，但衍生出的環(huán)保問題不可忽視。
據(jù)了解,，目前西湖游船經(jīng)營(yíng)單位中只有樓外樓等個(gè)別機(jī)構(gòu)從事水上餐飲業(yè)務(wù),，平均每桌消費(fèi)水平在1萬(wàn)元以上。對(duì)此,，有網(wǎng)友提出,，“西湖周圍上檔次的飯店和消費(fèi)場(chǎng)所比比皆是，有關(guān)部門應(yīng)多建一些普通百姓消費(fèi)得起的娛樂場(chǎng)所,。一味追求高檔次、高消費(fèi),，有�,！畢栃泄�(jié)約’要求�,！�
專家支招：避免排污
浙江大學(xué)社會(huì)學(xué)系教授馮鋼認(rèn)為,，推出西湖餐飲船可以為杭州再樹一塊“旅游招牌”：“只要處理好享受和環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，肯付出一些成本,，餐飲船業(yè)能給西湖增色,。但如果做不好會(huì)變成丟臉的事�,！�
如何才能最大程度減少環(huán)境污染,，保護(hù)“青山綠水、輕波泛舟”的景致,？浙江大學(xué)環(huán)境污染控制技術(shù)研究所副所長(zhǎng)沈?qū)W優(yōu)認(rèn)為,，餐飲船經(jīng)營(yíng)者、管理者和消費(fèi)者三方共同樹立環(huán)保意識(shí)至關(guān)重要。
“如何最大程度減少污染是當(dāng)務(wù)之急,�,！鄙�?qū)W優(yōu)說(shuō)，餐飲船應(yīng)選擇行駛時(shí)噪聲最小的發(fā)電機(jī),，食物生產(chǎn)流程應(yīng)盡量在岸上完成,，以半成品形式供應(yīng)上船。對(duì)于生活污水,、洗滌用水,、剩菜剩飯等，應(yīng)儲(chǔ)存在污水箱內(nèi),，靠岸后再定點(diǎn)分類收集處理回收,。
沈?qū)W優(yōu)強(qiáng)調(diào)，除每年年度檢查外,，水上餐飲船還要接受日常監(jiān)督,，管理部門應(yīng)定期將船只污水樣本送到環(huán)保部門檢測(cè)，一旦超標(biāo),，立即停頓整改,，“湖上餐飲要以不影響環(huán)境為前提，所以餐飲船在下水前必須經(jīng)過嚴(yán)格建造檢查和審批,�,！�
此外，沈?qū)W優(yōu)還建議,，有關(guān)部門要對(duì)違規(guī)者嚴(yán)懲,、對(duì)舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)，形成全民監(jiān)督氛圍,。 |