被稱作世界“新營(yíng)養(yǎng)源”的茶葉籽油日前有了自己的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。這一標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心與浙江萃豐茶葉籽綜合開發(fā)有限公司聯(lián)合制定,，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)國(guó)際的空白。
國(guó)內(nèi)幾十名糧油界,、農(nóng)業(yè)界,、茶葉界專家不久前在杭州就茶葉籽油企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研討。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)宋少祥等人認(rèn)為,，這一標(biāo)準(zhǔn)的制定,，為其作為新型食用油的食用安全提供了科學(xué)依據(jù)。
茶葉籽是茶葉樹的種子,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,，茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚,、茶堿等成分,，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射,、延緩衰老等作用,。中國(guó)早在400多年前就嘗試從茶葉籽中提取油，但終因其成分復(fù)雜,，無(wú)法食用,。
浙江金華市農(nóng)民方順忠從1988年開始，用物理與生物方法不間斷研究,，獨(dú)創(chuàng)了用天然添加劑配方在常溫下精制提取茶葉籽油的方法�,，F(xiàn)已身為浙江萃豐茶葉籽綜合開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)的方順忠,，從2005年就帶著自己的公司，同中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心進(jìn)行技術(shù)合作,，通過(guò)反復(fù)檢測(cè),，制定了茶葉籽油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其中特級(jí)茶葉籽油專供中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心,。
“從去年以來(lái),，中國(guó)的食用油不容樂觀，大量從國(guó)外進(jìn)口,�,！�
中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心食品研究室主任陳斌說(shuō)，“這一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定,，為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)條件,。一旦茶葉籽油大規(guī)模生產(chǎn)后，可以減少對(duì)普通食用植物油的進(jìn)口,�,！�
中國(guó)是世界產(chǎn)茶大國(guó)，茶園總面積達(dá)160萬(wàn)公頃,，全國(guó)有2/3的省份種植茶葉,，全國(guó)每年可產(chǎn)400多萬(wàn)噸茶葉籽，可榨茶葉籽油52萬(wàn)噸,，據(jù)專家測(cè)算,，這相當(dāng)于47萬(wàn)公頃油菜子產(chǎn)油量。
方順忠和他的茶葉籽油經(jīng)國(guó)家糧油檢測(cè)中心和衛(wèi)生防疫部門檢測(cè),，各項(xiàng)衛(wèi)生與理化指標(biāo)均超過(guò)國(guó)家一級(jí)食用油標(biāo)準(zhǔn),，茶葉籽油已出口韓國(guó)，成為韓國(guó)市場(chǎng)上價(jià)格最高的食用油之一,。 |
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