本報海口電
記者從海南省質(zhì)監(jiān)局獲悉,，日前,，海南《鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標準》、《生食三文魚龍蝦衛(wèi)生標準》兩項食品地方標準已完成審定,，不久將出臺,。
海南省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人說,，很多人認為越新鮮的食品,，越有營養(yǎng)，但較少有人關(guān)心這類食品的衛(wèi)生標準,。這類餐飲食品由于沒有經(jīng)過高溫烹飪,，食物本身會帶有微生物和寄生蟲,，必須通過嚴格的清洗、消毒等過程,，才能達到保障消費者健康安全的程度,。《鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標準》《生食三文魚龍蝦衛(wèi)生標準》就是根據(jù)國家標準和衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定,，對鮮榨果蔬汁,、生食三文魚和海蝦等食品衛(wèi)生要求，以及食品加工過程的衛(wèi)生要求作出了明確規(guī)定,。 |
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