|
近一時(shí)期來(lái)，在新疆最重要的奶源地烏昌(烏魯木齊、昌吉)地區(qū),，一些知名乳品企業(yè)簽約“抱團(tuán)”降低鮮奶收購(gòu)價(jià)格,，導(dǎo)致奶農(nóng)利益受損,。
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,，一方面，今年國(guó)際國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)疲軟,，對(duì)新疆奶粉需求減少,；另一方面，因地處偏遠(yuǎn),，新疆液態(tài)奶消費(fèi)市場(chǎng)相對(duì)獨(dú)立,，鮮奶制品難以遠(yuǎn)銷外省,。兩種因素的壓力之下，乳品企業(yè)轉(zhuǎn)嫁市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),，將造成奶農(nóng)生產(chǎn)的鮮奶相對(duì)“過(guò)�,！�,。如不采取有效措施應(yīng)對(duì),，將會(huì)導(dǎo)致新疆奶業(yè)再現(xiàn)大起大落。
乳品企業(yè)簽訂“守信之約”集體壓價(jià)
昌吉回族自治州畜牧獸醫(yī)局介紹,，2008年2月20日,，旺旺集團(tuán)新疆總廠、新疆盛和乳業(yè),、新疆西域春乳業(yè)有限責(zé)任公司,、新疆維維乳業(yè)、烏魯木齊伊利乳業(yè),、金牛公司蓋瑞乳業(yè)等6家乳品企業(yè),，簽訂“守信之約”，將2007年10月以來(lái)企業(yè)原料奶每公斤2.9至3.3元的收購(gòu)價(jià),，降至每公斤2.8元,，“下不保底”。
昌吉回族自治州畜牧獸醫(yī)局調(diào)查認(rèn)為,，當(dāng)前烏昌地區(qū)奶制品價(jià)格已大幅上漲,，且奶源供應(yīng)仍然緊張。乳品企業(yè)“抱團(tuán)”壓價(jià),，是利用自身強(qiáng)勢(shì)地位擴(kuò)大利潤(rùn),、轉(zhuǎn)嫁風(fēng)險(xiǎn)的不正當(dāng)行為。
一方面,，烏昌地區(qū)奶制品市場(chǎng)銷售價(jià)在2008年春節(jié)前后大幅上調(diào),。西域春牌的整箱鮮奶售價(jià)由20元漲為28元，維維天山雪牌鮮奶由18元漲至26元,，麥趣爾牌鮮奶由35元漲至45元每箱,，蒙牛牌鮮奶由19元漲為27元，伊利牌鮮奶19元漲至26元,。
另一方面,，乳品企業(yè)奶源仍然短缺。昌吉回族自治州畜牧獸醫(yī)局說(shuō),，部分乳品企業(yè)曾多次到州有關(guān)部門請(qǐng)求幫助協(xié)調(diào)奶源,。記者在呼圖壁縣走訪奶農(nóng)時(shí)，奶農(nóng)們也印證了這一說(shuō)法,。
新疆西域春乳業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理梁偉群說(shuō),，簽訂“守信之約”并非企業(yè)行為,，簽約的是各乳品企業(yè)的奶源部負(fù)責(zé)人，是他們的個(gè)人行為,；同時(shí),，這些乳品企業(yè)奶源部負(fù)責(zé)人約定降低鮮奶收購(gòu)價(jià)，也是迫于市場(chǎng)壓力的無(wú)奈之舉,。
梁偉群說(shuō),，總體而言，如果當(dāng)?shù)仵r奶收購(gòu)價(jià)格低于每公斤2.8元,，企業(yè)成本尚在控制之中,，超過(guò)了就吃不消。新疆冬天是奶制品銷售旺季,，加之春節(jié)的節(jié)日消費(fèi)因素,，奶制品“生產(chǎn)多少就能賣多少”，因此,，乳品企業(yè)為搶市場(chǎng)不計(jì)成本爭(zhēng)搶奶源,，導(dǎo)致鮮奶收購(gòu)價(jià)在春節(jié)前后一度漲到每公斤3.2至3.4元。實(shí)際上,，當(dāng)時(shí)西域春的低溫巴氏殺菌奶,，出廠價(jià)僅為每公斤3.4元。
梁偉群說(shuō),，節(jié)后乳品市場(chǎng)降溫,，奶制品銷量下降，鮮奶收購(gòu)價(jià)回落實(shí)屬必然,。
“過(guò)�,！泵珙^初現(xiàn)，奶農(nóng)賣牛應(yīng)對(duì)
梁偉群認(rèn)為,，2007年奶價(jià)大幅上漲,，由國(guó)內(nèi)國(guó)際兩方面因素促成，2008年,，同樣是這些因素,，將導(dǎo)致市場(chǎng)疲軟、奶價(jià)大幅下跌,。從單個(gè)乳品企業(yè)看,，當(dāng)前只能靠壓低鮮奶收購(gòu)價(jià)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，有的企業(yè)雖不壓價(jià),，但也“有價(jià)無(wú)市”,，以鮮奶質(zhì)量不合格等理由拒收鮮奶。
梁偉群說(shuō)，當(dāng)前各乳品企業(yè)雖然降低收購(gòu)價(jià),，但奶制品淡季還未真正到來(lái),，“企業(yè)和奶農(nóng)的大矛盾還在后面”。
新疆乳品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品差異化很小,，絕大部分在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售,。疆內(nèi)乳品企業(yè)生產(chǎn)能力遠(yuǎn)超市場(chǎng)需求量的趨勢(shì)，越來(lái)越明顯,。這種趨勢(shì)反過(guò)來(lái)倒逼奶源,，造成奶農(nóng)生產(chǎn)的鮮奶“過(guò)剩”,。6月后學(xué)生放暑假,，瓜果大量上市,，新疆歷年來(lái)此時(shí)牛奶銷售量均銳減,。而同一時(shí)期，奶牛產(chǎn)奶又進(jìn)入旺季,。因此,，那時(shí)候才是奶農(nóng)和企業(yè)發(fā)生矛盾最多的時(shí)期。
記者走訪奶牛大縣呼圖壁縣了解到,，一些有經(jīng)驗(yàn)的奶農(nóng)已意識(shí)到這種風(fēng)險(xiǎn),，開(kāi)始大量出售奶牛。在呼圖壁縣園戶村鎮(zhèn)園戶村村養(yǎng)殖場(chǎng),，養(yǎng)殖大戶尹少泉說(shuō),，2000年以來(lái)，他們經(jīng)歷過(guò)幾次奶牛發(fā)展的“波峰”“波谷”,，“波峰”之后必然是“波谷”,。奶價(jià)高的時(shí)候，奶�,？梢再u個(gè)好價(jià)錢,，奶價(jià)低的時(shí)候，奶牛根本就賣不出去,。因此,，他家60多頭奶牛，去年元月前后已經(jīng)賣了20多頭,。整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的300多頭奶牛,，現(xiàn)在已賣得只剩下不到200頭。
奶業(yè)迅猛發(fā)展,，龍頭企業(yè)拓展市場(chǎng)能力偏弱
新疆維吾爾自治區(qū)畜牧廳說(shuō),，當(dāng)前新疆各地鮮奶產(chǎn)量和乳品企業(yè)加工能力增長(zhǎng)迅速，相比之下,，龍頭企業(yè)拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的能力嚴(yán)重滯后,。
以烏昌地區(qū)為例,，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)貜氖履膛ｐB(yǎng)殖的農(nóng)牧民已達(dá)2萬(wàn)人,，日均交售給企業(yè)加工的原料奶已達(dá)570噸,。100頭以上的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)達(dá)到了124個(gè)，養(yǎng)殖奶牛27163頭,。
與此同時(shí),，烏昌地區(qū)乳品企業(yè)加工能力的增長(zhǎng)則更為迅猛，年均增速接近30%,。烏昌及其相鄰地區(qū)現(xiàn)有10家乳品企業(yè),，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為日處理鮮奶2000噸，目前每日實(shí)際生產(chǎn)僅650噸,，只占到滿負(fù)荷的30%,。
但是，近兩年,，烏昌地區(qū)有近3萬(wàn)頭奶牛被當(dāng)作肉牛屠宰,，1萬(wàn)多頭奶牛外流。一名業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,，奶農(nóng)賣牛殺牛的原因,，主要是現(xiàn)有乳品企業(yè)未能有效拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，只能依靠液態(tài)奶在區(qū)內(nèi)市場(chǎng)拼殺,，以銷定購(gòu),，導(dǎo)致奶源相對(duì)于市場(chǎng)“過(guò)剩”,。
“這樣一來(lái),，企業(yè)時(shí)而搶收搶購(gòu)，時(shí)而限收拒收,。這對(duì)蓬勃發(fā)展的奶業(yè),，產(chǎn)生極大的負(fù)面影響�,！�
當(dāng)務(wù)之急是防止損害產(chǎn)業(yè)發(fā)展
記者采訪了解到,，目前，烏昌地區(qū)的鮮奶日加工生產(chǎn)能力已超過(guò)1700噸,，足可加工當(dāng)?shù)厮a(chǎn)鮮奶,。乳品企業(yè)從產(chǎn)業(yè)發(fā)展考慮，也不希望因?yàn)榫芙^收奶而導(dǎo)致奶農(nóng)賣牛,、殺牛,，最終導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)軗p。但企業(yè)從效益方面考慮，在市場(chǎng)疲軟的情況下,，單個(gè)企業(yè)無(wú)力也不愿獨(dú)自承擔(dān)消化“過(guò)�,！滨r奶的責(zé)任，因此,，建議政府部門牽頭,，組織乳品企業(yè)協(xié)商，共同保證收購(gòu)奶農(nóng)鮮奶,，防止發(fā)生拒收和倒奶事件,。
奶農(nóng)們建議相關(guān)政府部門盡快落實(shí)中央和自治區(qū)支持奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，對(duì)鮮奶收購(gòu)進(jìn)行價(jià)格補(bǔ)貼,。據(jù)悉,，此項(xiàng)工作在伊犁哈薩克自治州已開(kāi)始實(shí)施。此外,，他們還建議加快建立鮮奶收購(gòu)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),，同時(shí)在考慮市場(chǎng)因素的前提下，制定鮮奶收購(gòu)保護(hù)價(jià),。 |