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編者按
去年以來全國范圍內(nèi)的豬肉價格大幅上漲,，引起了社會各界對生豬生產(chǎn)的空前關(guān)注,。本報記者最近深入我國生豬產(chǎn)銷大省四川采訪時發(fā)現(xiàn)，在市場,、疫病雙重風(fēng)險以及農(nóng)村勞動力大量外出等因素的影響下,，我國延續(xù)數(shù)千年的以“散戶”養(yǎng)殖為特征的傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式，正在發(fā)生歷史性的變革,。本報記者對此做了調(diào)查,。 |
在市場引導(dǎo)和政府扶持的兩輪驅(qū)動下，一場沖破千百年傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式,，以規(guī)�,；B(yǎng)豬催生生豬產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的革命,，正在以成都各郊縣為代表的四川農(nóng)村悄然興起,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這場畜牧產(chǎn)業(yè)化開局良好，各界投資熱情空前高漲,，規(guī)�,；B(yǎng)殖紛紛上馬，預(yù)計生豬存欄將大幅上升,，最遲到2009年下半年,，市場供應(yīng)將恢復(fù)平衡。
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| 湖北京山縣寶源種豬場職工在給剛出生的仔豬打耳缺,。通過耳缺,，可以查出出售后每頭豬的來源、父母,、出生重量以及繁殖性能等各種信息,。新華社記者
郝同前 攝 | 現(xiàn)代化企業(yè)開始入主生豬生產(chǎn)領(lǐng)域
成都市是四川省最大的生豬基地，年出欄生豬1095萬頭,，豬肉75萬噸,，占全省總量的1/8。
記者在成都實地調(diào)查發(fā)現(xiàn),，與傳統(tǒng)的以戶為中心的千家萬戶養(yǎng)豬模式不同,，現(xiàn)代化企業(yè)已開始入主生豬生產(chǎn)領(lǐng)域，一批布局合理的規(guī)�,；�,、大規(guī)模化,、超大規(guī)�,；酿B(yǎng)豬場，正在成都各郊縣紛紛上馬,。
在離大邑縣縣城半個多小時車程的一座山頭上,，記者看到一幢名為成都金正食品有限公司的辦公樓，據(jù)總經(jīng)理張在林介紹,，該公司成立于2003年,，從發(fā)展種豬到加工食品，實行一條龍生產(chǎn),。今年自產(chǎn)四五萬頭,，還提供全縣種豬的40%。企業(yè)和縣內(nèi)1460多戶農(nóng)村養(yǎng)豬專業(yè)戶簽了協(xié)議,，每戶至少養(yǎng)豬100頭以上,，多的上千頭；還和100多個養(yǎng)豬小區(qū)簽了協(xié)議,，每個小區(qū)至少數(shù)千頭,。為確保協(xié)議生效,，金正公司的收購價比市場價每斤高出五角至1元。
縣里介紹說,，金正公司是成都市目前已建成的最大養(yǎng)豬場。記者想看看養(yǎng)豬場,，卻被帶到會議室旁的監(jiān)控室,，幾十臺電腦顯示屏上，每幢養(yǎng)豬場的情景一目了然,。他們說,，每頭豬的飼料、生長,、防疫情況,，在電腦上都能追本溯源。
在市場上經(jīng)歷了滄桑沉浮,、曾經(jīng)飽受虧損之苦的一些農(nóng)村養(yǎng)豬大戶,，在國務(wù)院和省、市養(yǎng)豬扶持政策的感召下,，在當前市場利好的刺激下,，也開始實施自身的革命——發(fā)展較大型的專業(yè)化養(yǎng)豬場。
大邑縣蘇家鎮(zhèn)永興村的大戶夏彪就是其中一個,。他見到記者時說：“現(xiàn)在政策太好了,，簡直太好了。過去求人,，現(xiàn)在是各部門干部下來服務(wù),，天天幫我們�,！�
夏彪正在原址新建一座19幢養(yǎng)豬房,、一座可全部處理豬糞的設(shè)施——800平方米的沼氣池。過去年出欄500頭,，現(xiàn)在要建成年出欄兩萬頭的規(guī)模,。原來沒有名稱，現(xiàn)在成立了生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司,。講起食品安全,、環(huán)境保護，更是頭頭是道,。
超大規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場進入農(nóng)村
在崇州市道明鎮(zhèn)紅旗村,，一座兩山夾一溝的山頭上，一排排嶄新的樓房順溝而建,。此處占地40畝,，項目屬于存欄1000頭母豬的種豬場,，據(jù)說是成都泰深農(nóng)業(yè)發(fā)展公司在大邑投資六個養(yǎng)豬場中最小的一個。選址此處的優(yōu)勢在于,，經(jīng)沼氣處理過的糞液,，可通過管道順溝而下，自流灌溉山下的600畝無公害蔬菜基地,。
在眾多申報者中,，泰深公司是崇州市批準的六個規(guī)模化養(yǎng)豬企業(yè)之一,。據(jù)總經(jīng)理王協(xié)介紹,，公司在建的六個點可養(yǎng)豬20萬頭，另外依靠自有的飼料企業(yè),、擔(dān)保公司等機構(gòu),，給當?shù)?0個養(yǎng)豬合作社共3500戶養(yǎng)豬大戶簽約，共帶動大戶養(yǎng)豬80萬頭,。預(yù)計建成后今年養(yǎng)殖規(guī)�,？傆嬁蛇_100萬頭。
對于市場風(fēng)險,，王協(xié)心中有數(shù),，他介紹說，他們公司是英國PIC公司在四川的總代理,，英國公司PIC良種豬品質(zhì)好,，與其它優(yōu)良品種比較，該品種瘦肉率高,、飼料成本低,、育肥期短，在市場上有足夠的競爭優(yōu)勢,。
在成都,，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了一個新的動向，即具備現(xiàn)代企業(yè)管理制度的上市公司,，也開始進軍生豬產(chǎn)業(yè),。據(jù)都江堰市紀委書記趙浩宇介紹：“新引進的上市公司南京雨潤集團，投資1.4億元在都江堰市,，已建成一座年宰殺能力120萬頭生豬的食品加工企業(yè),。目前又投資4500萬元，正在建設(shè)一座年出欄五萬頭的規(guī)�,；B(yǎng)豬場,，按國際標準進行生產(chǎn)和加工�,！�
生豬產(chǎn)業(yè)整體進入由散養(yǎng)向規(guī)�,；B(yǎng)殖的歷史性轉(zhuǎn)變
去年上半年,，成都市委市政府大量調(diào)研后，決定扶持生豬產(chǎn)業(yè),，提出新增一頭母豬,，政府補助120元錢，對新建的規(guī)模養(yǎng)殖場,，按10%的投資補助,，對母豬實行保險。政策作用很大,，全市農(nóng)村很快形成了買母豬、建豬圈的熱潮,。
隨后,，國務(wù)院出臺發(fā)展和扶持生豬產(chǎn)業(yè)的政策。成都市積極響應(yīng),，并提出規(guī)劃：在全市的農(nóng)村新建出欄1500頭以上的1000個生豬養(yǎng)殖場,，每個場補助20萬元，首先要選址貧困村,，各區(qū)縣還有另外的補助,。
國家出臺的一系列扶持政策，經(jīng)過基層落實后,，包括農(nóng)村在內(nèi)的社會各界投資養(yǎng)豬業(yè)的積極性空前高漲,。成都市農(nóng)委副主任柯建國博士告訴記者：“全市的規(guī)模養(yǎng)殖場已達到1500個左右，規(guī)模養(yǎng)殖比重由34%上升到57%,。其中萬頭以上的養(yǎng)豬場由2006年的九個猛增到目前的101個,。”
記者采訪發(fā)現(xiàn),，實際效果比預(yù)料的還好,。幾千年的傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式，在短短幾個月就被沖破,，散養(yǎng)的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式正大步跨向規(guī)�,；a(chǎn)，四川“糧豬安天下”的歷史正向“企業(yè)穩(wěn)市場”邁進,。
據(jù)大邑縣農(nóng)業(yè)發(fā)展局長張云介紹：“我們在全縣200來個村中選了100個村,，搞100個標準化養(yǎng)豬小區(qū)，年出欄100萬頭,。目前這些小區(qū)已全面投產(chǎn),。 |