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近幾年，國外食品、農(nóng)產(chǎn)品越來越多進入國內(nèi)市場,，而且有猛增之勢。雖然價格高昂,，但銷售情況不錯。有的國外企業(yè)甚至來中國租地,，開辦農(nóng)場生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,，并在國內(nèi)銷售,。這些都給我國食品,、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營理念帶來啟示。
進口食品琳瑯滿目價格高昂吸引眼球
近幾年,，在國內(nèi)市場上，國外水果,，如泰國的山竹、芒果,，美國紅提,、蛇果等已大舉進入,。在大城市的超市內(nèi)，進口食品已十分常見,，很多超市設(shè)立了進口食品專柜，購買洋食品的消費者也增多,。
專門經(jīng)營進口食品的商店在一些城市中開始大量出現(xiàn)。濟南市一家名為K.H.Sam(康會山姆)的商店是在2005年開業(yè)的進口食品專營店,。店主黃穎告訴記者，這個店里銷售的進口食品包括曲奇,、巧克力,、糖果,、咖啡、保健類食品和酒類等等,。其中一種名為“吉利蓮”的貝殼巧克力價格為492元/公斤。
最近在濟南舉行的中國國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會上,，來自美國、日本,、英國等19個國家和地區(qū)的近90家企業(yè)前來展示他們的農(nóng)產(chǎn)品和食品,。日本貿(mào)易振興機構(gòu)在推銷本國的高檔大米時，每公斤90元的“天價”引起人們的關(guān)注,。據(jù)介紹，日本大米雖然只是在今年7月才允許出口到中國,，并僅限于北京和上海銷售，但銷售情況卻出乎意料地好,。
高檔消費市場漸形成
據(jù)了解，進口食品的購買者很多是出于好奇心理,。記者在銀座購物廣場進口食品區(qū)采訪的20分鐘里，就有30多位顧客走進該區(qū),，四成左右顧客選購了一至兩種進口食品。食品部主管盛阿芳說,，雖然進口食品價格是國產(chǎn)同類食品的兩三倍，但購買的人并不少,。
據(jù)中國進口網(wǎng)執(zhí)行副總裁張正華介紹,，近幾年,，我國進口食品發(fā)展迅猛。意大利橄欖油,、法國白蘭地酒對中國的出口量一路飆升。中國是美國在全球的第四大農(nóng)產(chǎn)品出口市場,，近年雞產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品以及新鮮水果的進口不斷增加,。中國是全球最大美國開心果進口市場,，其進口量達到全球開心果年產(chǎn)量的10%以上,。究其原因,，除了國家的各項政策的鼓勵之外，進口稅率的減免,、消費者的需求也是重要原因,。
張正華介紹說，洋酒的消費紀錄是最令人吃驚的,。杭州一家酒吧至今保持著一個月賣掉9000瓶“芝華士12年”的單品亞洲單店銷售紀錄。芝華士12年套餐在酒吧里的售價是400元,，而算上芝華士系列的其他酒品，杭州人曾經(jīng)一個月在這里喝掉了13000瓶左右的芝華士,。據(jù)悉,，這個驚人的銷售紀錄誕生之后，芝華士的地區(qū)總裁們專程到杭州好幾趟,，想確認紀錄有無造假成分,。
記者采訪的一些國外企業(yè)普遍反映,，近些年,，中國經(jīng)濟飛速發(fā)展,，人民生活水平大大提高,。在食品結(jié)構(gòu)上發(fā)生很大變化,，對高檔食品需求形成。尤其是一些富裕群體形成了較大的市場,。英國乳制品公司中國辦公室代表王威廉認為，單從牛奶消費上就能看出中國人生活水平的提高,，以前他們的產(chǎn)品只銷往歐美日及澳大利亞等發(fā)達國家,，現(xiàn)在他們很看好中國市場,。
即將舉辦的奧運會也吸引國外企業(yè)開拓中國高檔食品市場,。他們相信,，大量外國人的進入,，必將會帶來進口食品的消費高峰。
不可盲目迷信進口食品
進口食品的高價格也成為人們關(guān)注的焦點,。
據(jù)中國進口網(wǎng)執(zhí)行副總裁張正華分析，進口食品質(zhì)量較高,，是其高價位的一個因素。但進口食品業(yè)的價格內(nèi)包含了關(guān)稅,、運輸成本,、風(fēng)險等因素。另外,，進口食品的高價也有暴利因素，一般來講,，進口食品合理利潤應(yīng)該在20%左右,，但在很多地方,，進口食品的利潤率普遍達到了50%至60%。
另外,，對進口食品的質(zhì)量也不能盲目迷信。近兩年,，進口食品頻頻出現(xiàn)“安全事故”。據(jù)山東出入境檢驗檢疫局食品監(jiān)管處處長張藝兵介紹,，山東進口食品在近兩年來出現(xiàn)了一些問題,，如近期在菲律賓油炸薯片中檢測出二氧化硫超標(biāo),，從美國進口的豬肉中檢查出來客多巴胺(一種興奮劑，瘦肉精的替代品,，我國禁止使用),。另外,，很多地方還查出進口礦泉水細菌總量超標(biāo),，進口開心果帶有有害生物臺灣乳白蟻,，葡萄干、蜂膠膠囊等檢出大腸菌群,、二氧化硫含量超標(biāo)等。
張藝兵說,，進口食品必須符合我國的進口標(biāo)準,，有些標(biāo)準國內(nèi)外并不一致,，有的甚至國內(nèi)嚴于國外。其實,，食品安全問題任何國家都存在，因為食品都經(jīng)歷一個從生產(chǎn)到消費的過程,，都存在一定的質(zhì)量安全風(fēng)險,。
國外企業(yè)兵臨城下國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品如何應(yīng)對,？
據(jù)記者調(diào)查，目前,，一些國外企業(yè)不僅向中國出口產(chǎn)品,，而且開始來中國租地，種養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品,，并在國內(nèi)銷售,。去年四月，日本頂級釀酒商朝日啤酒公司同伊藤忠商事公司和住友化學(xué)工業(yè)公司一起,，成立了山東朝日綠源農(nóng)業(yè)高科技有限公司，在山東省租下100公頃土地,，引進種植日本最新品種的草莓,、生菜并引進最新品種的奶牛，生產(chǎn)高質(zhì)量的綠色農(nóng)產(chǎn)品,。據(jù)綠源公司介紹,，他們生產(chǎn)的都是高檔農(nóng)產(chǎn)品，如引進的日本草莓每個重二三兩,，售價每公斤一百多元,。他們引進的奶牛都是澳大利亞最優(yōu)良品種，日產(chǎn)奶量是國內(nèi)水平的兩倍多,。他們準備,，在幾年內(nèi)將年銷售額提高到7億到8億日元。而且計劃今后在全國“克隆”二三十個類似的項目,。全球500強企業(yè)法國威望迪環(huán)球公司在重慶忠縣和農(nóng)民合股建15萬畝柑桔果園基地,；世界第三大果商澳門恒河果業(yè)在重慶江津市建起1000畝的柑桔種苗基地,。
山東省社科院農(nóng)經(jīng)所所長秦慶武認為，目前,，國產(chǎn)高端農(nóng)產(chǎn)品市場開拓較少,，意識還是比較淡薄。中國也有質(zhì)量很好的農(nóng)產(chǎn)品,，與日本大米相比,，中國的東北大米、河南原陽大米等質(zhì)量都比較高,，但現(xiàn)在欠缺的是品牌和加工包裝等,。目前，我國如何打造高端產(chǎn)品牌,，提高包裝質(zhì)量,，提高附加值，很值得研究,。
可喜的是,，在一些超市里也出現(xiàn)了國產(chǎn)高端農(nóng)產(chǎn)品的身影。記者在濟南家樂福超市中的進口水果專區(qū)發(fā)現(xiàn),，中部分國產(chǎn)水果的價格比進口的還要高,，如廣州產(chǎn)一種橙子一公斤賣到了33.6元，產(chǎn)自�,？诨疑墓鹘秲r格賣到21.6元一斤,。據(jù)銷售人員介紹，這些國產(chǎn)的水果品種在品質(zhì)上比進口的還要好,，價格理所當(dāng)然地更高一些,。 |