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本報(bào)訊 在奧運(yùn)進(jìn)入一年倒計(jì)時之際，全聚德,、同仁堂、吳裕泰等北京的老字號品牌巨頭齊聚一堂,，商定從2007年8月6日起,，正式啟動
“迎奧運(yùn)——傳神詮釋老字號”公益翻譯活動,，他們表示，優(yōu)秀的翻譯作品不僅能獲得活動獎勵,，還將作為老字號無形資產(chǎn)創(chuàng)造價值,。
北京全聚德股份有限公司副總經(jīng)理施炳豐日前在“迎奧運(yùn)——傳神詮釋老字號”公益翻譯活動新聞發(fā)布會上表示，作為北京奧運(yùn)文化的重要組成部分,，老字號企業(yè)突破語言障礙,，積極走向國際化的需求愈發(fā)迫切，然而如何將中華老字號企業(yè)精神,、理念及宣傳語準(zhǔn)確,、傳神的翻譯出來，一直是困擾老字號企業(yè)多年的難題,。以宣傳語“全聚時刻,，當(dāng)然在全聚德”為例，“全聚時刻”,，這在中國人很好理解,，但將這短短四個字的含義用其他語言傳神表達(dá)出來，又要做到簡練而精彩，就相當(dāng)有難度了,。而翻譯菜名難度更大,，由于各種菜品的命名方式十分不統(tǒng)一，如芥末鴨掌,，是以配料加原料的配搭命名的,，火燎鴨心是以烹飪方法加原料的配搭命名的,，而水晶鴨舌又是因?yàn)榕腼兂龅男Ч菜扑Ф妹�,。要想將每個菜神形兼?zhèn)涞姆g出來，恐怕要煞費(fèi)苦心了,。
“同仁堂已經(jīng)在14個國家開了分店,，算是在國際化之路上走得比較早的老字號企業(yè)了，但是在翻譯問題上仍然遇到很多問題,，尤其是中醫(yī)藥古書古訓(xùn)如何能為‘老外’們所理解,，成為讓我們頭疼的問題�,！蓖侍檬袌霾抗ぷ魅藛T對記者說,，目前同仁堂的中藥名稱都是直接音譯，但是那些以文言文譜寫的能夠反映同仁堂歷史和文化底蘊(yùn)的古訓(xùn)的翻譯卻仍然不能做到傳神,，無法被外國人所真正了解,，為其在國外的品牌樹立與將來的增值埋下了隱患。
“好的翻譯作品等于我們老字號的第二塊金字招牌,，是具有無形資產(chǎn)價值的,。”施炳豐表示,，老字號商業(yè)企業(yè)應(yīng)當(dāng)說是中國經(jīng)濟(jì)實(shí)體中最具有商業(yè)文化內(nèi)涵,、最具備品牌競爭力的杰出代表，此次在全球展開翻譯中華老字號企業(yè)精神,、理念及宣傳語的公益翻譯活動,，其中優(yōu)秀作品不僅能得到活動的獎勵，將來還有可能被老字號企業(yè)作為無形資產(chǎn)購買,。據(jù)了解,，老字號們最需要的企業(yè)理念和企業(yè)宣傳語的優(yōu)秀翻譯作品，需要的翻譯語種包括英語,、法語,、俄語、西班牙語,、德語,、日語、韓語。
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部分北京老字號需要翻譯的招牌及宣傳語
企業(yè)名稱及宣傳語
吳裕泰：跨越三個世紀(jì),，好茶始終如一,。
稻香村：承中華智慧，融現(xiàn)代精神,，弘揚(yáng)中國食品文化,。
六必居：醬菜雖小人緣好，美味獨(dú)有六必居,。
同仁堂：神州國藥香,，北京同仁堂。
王致和：釀人間美味,，造百姓口福,。
全聚德：全聚時刻當(dāng)然在全聚德。
瑞蚨祥：至誠至上,，貨真價實(shí),，言不二價，童叟無欺,。
東來順：紫氣東來順百年 清真一品冠中華,。
桂香村：桂花飄香、譽(yù)滿京城,；家喻戶曉,、老幼皆知。
鴻賓樓：珎樓一處名天下,，妙藝八方饗鴻賓,。
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