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| 2007-08-20 記者:郝亞琳 來源:經(jīng)濟參考報 |
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據(jù)新華社北京8月19日專電
日前,，國家質(zhì)檢總局對冷凍豬肉、熟肉制品及肉類罐頭進行的國家監(jiān)督抽查顯示,，產(chǎn)品合格率為97.6%,。
此次抽查共涉及北京,、天津,、河北、山西,、黑龍江,、上海、浙江,、安徽,、福建,、江西,、山東、河南,、廣東,、重慶、四川,、陜西,、青海、寧夏等18個省(區(qū),、市)生產(chǎn)的419種產(chǎn)品,，主要包括各類冷凍豬肉、醬鹵肉制品,、熏烤肉制品,、熏煮香腸制品、熏煮火腿制品,、腌臘肉制品等豬肉熟制品,，牛羊肉類、豬肉類和禽肉類罐頭,，產(chǎn)品合格率為97.6%,。
本次抽查中，冷凍豬肉抽查合格率為97.0%,。本次抽查共涉及北京,、天津、河北,、上海,、浙江、江西,、廣東,、重慶、四川,、陜西等10個省市的271種冷凍豬肉,，重點檢驗項目為感官,、強力霉素、土霉素,、磺胺類,、瘦肉精及水分。其中263種合格,，合格率為97.0%,。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要問題是水分超標，有七種豬肉超過了標準規(guī)定的水分含量不得超過77%的要求,，其中最高的豬肉含水達到83.4%,。
熟肉制品抽查合格率為98.0%。本次抽查對北京,、浙江,、廣東、四川和陜西生產(chǎn),、銷售的熟肉制品進行了專項抽查,，共抽查了66家企業(yè)生產(chǎn)、銷售的101種產(chǎn)品,，合格99種,，抽樣合格率為98.0%。
肉類罐頭抽查合格率為100%,。本次抽查共抽取了北京,、河北、山西,、黑龍江,、上海、安徽,、福建,、山東、河南,、廣東,、重慶、四川,、青海,、寧夏等14個省(區(qū)、市)36家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的47種肉類罐頭,，檢測項目包括大腸菌群,、商業(yè)無菌、亞硝酸鹽,、總汞,、無機砷和感官等,。經(jīng)檢驗，產(chǎn)品全部合格,。
此次抽查中,，質(zhì)量較差的產(chǎn)品有昭通市昭陽區(qū)合益食品廠生產(chǎn)的凍豬肉、河南省商丘市緣源肉食品有限公司生產(chǎn)的豬肉,、四川威遠剛子食品有限公司生產(chǎn)的冷凍豬肉,、四川內(nèi)江市東興區(qū)甜城冷凍食品廠生產(chǎn)的冷凍豬肉和北京大東老曹食品有限公司生產(chǎn)的老曹牌丁香里脊火腿。
對抽查中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,，國家質(zhì)檢總局已要求有關地方質(zhì)監(jiān)部門依法進行查處,，責令企業(yè)限期整改，對整改后仍出現(xiàn)不合格的,，質(zhì)檢總局將直接吊銷其食品生產(chǎn)許可證,。 |
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