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近幾天來,，生豬市場掀起新一輪漲價(jià)高峰,。據(jù)浙江省畜牧局監(jiān)測，７月５日,，生豬收購價(jià)每公斤１３．３元,，豬肉價(jià)格每公斤２０．２８元，再創(chuàng)歷史新高,。
有關(guān)人士認(rèn)為,，這輪漲價(jià)是對未來生豬市場波動隱患的警示。在對未來“豬市”的預(yù)測中,，仍有大量不可控因素存在：近期,，夏季高溫天氣帶來疫情多發(fā)期；中期豬肉價(jià)格上漲可能依然存在,；從長期來看,，前不久各地爭購母豬高潮極可能引發(fā)新一輪的“豬賤傷農(nóng)”。
近期：夏季高溫天氣帶來疫情多發(fā)期
隨著夏季高溫期的到來,，無論是畜牧系統(tǒng)干部還是養(yǎng)殖戶,，對于高熱病系列疫情表示了相當(dāng)?shù)膿?dān)憂。如果疫情出現(xiàn),，行情再好也沒有用,。
對于畜牧業(yè)出現(xiàn)的新疫情來說，都是先有病再防治,，再搞疫苗開發(fā),，因此疫情每每發(fā)生時(shí)政府采取的措施都有些慢。比如高熱病系列的藍(lán)耳病,，早在２０世紀(jì)９０年代中期就出現(xiàn)過,，可由于民間研制疫苗不過關(guān)，官方研究進(jìn)度慢,，普通養(yǎng)殖戶沒有辦法,，病癥只能任其發(fā)展，在南方一些省市甚至出現(xiàn)了藍(lán)耳病變異,。遇到這種情況時(shí),，仔豬的死亡率都在９０％以上,。
不少人建議，應(yīng)對夏季疫情高發(fā)期,，一方面應(yīng)該通過政策鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng),，減少因流通帶來的疫情傳播；一方面政府應(yīng)當(dāng)加大疫苗研發(fā)力度,，并盡可能降低養(yǎng)殖戶防疫使用成本,。
中期：豬肉價(jià)格上漲因素依然存在
對于目前普遍看好９月份肉價(jià)會平穩(wěn)，一些畜牧干部和養(yǎng)殖戶并不認(rèn)同,，他們估計(jì)真正要平穩(wěn),，至少要到明年的４、５月份,。
從７月３日以來暴發(fā)的第三次豬價(jià)上漲,，就是一個(gè)最好的說明。浙江省畜牧局局長張火法說,，其原因主要是兩個(gè)：一是許多省都從東北調(diào)運(yùn)生豬,，然而夏季天氣炎熱，致使調(diào)運(yùn)量減少,；此外,，由于牛肉與雞肉價(jià)格也處于高位，這些原本的“豬肉替代品”無法發(fā)揮市場需求調(diào)劑作用,。供應(yīng)量減少而消費(fèi)量不減,，價(jià)格上漲在情理之中。
從根本上看,，母豬總量的不足,，也是導(dǎo)致肉價(jià)短期不能很快下降的根本因素。在浙江嘉興,，當(dāng)?shù)馗刹拷榻B，本地原來母豬存欄量最高達(dá)３８萬頭,，這幾年一直維持在３０萬左右,，去年豬價(jià)下降后，母豬存欄量降到２０多萬頭,。母豬量減少后,，調(diào)劑空間就被壓縮了，畢竟從養(yǎng)進(jìn)母豬再到繁育小豬,、小豬長成大豬,，需要近一年的時(shí)間。
養(yǎng)殖大戶張建軍根據(jù)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,，對于５月份的那次全國性漲價(jià),，國家通過輿論宣傳并采取各種措施,，價(jià)格有所回落，但這次回落后預(yù)示著進(jìn)一步反彈,。因?yàn)樵S多養(yǎng)殖戶缺乏市場意識和遠(yuǎn)見,，往往賣跌不賣漲，在漲時(shí)觀望,，客觀上造成市場貨源充足的假象,；實(shí)際上這是一種透支，意味著今后存欄量降低,。存量沒有上升,，增量又大批出貨，極可能導(dǎo)致肉價(jià)新一輪上漲,。
長期：警惕爭購母豬引發(fā)“豬賤傷農(nóng)”
由于近期豬價(jià)行情看好,，原來許多已經(jīng)不養(yǎng)豬的農(nóng)戶又重新開始養(yǎng)豬。前一段時(shí)期在不少養(yǎng)殖戶那里,，都出現(xiàn)爭購母豬的現(xiàn)象,。
據(jù)調(diào)查，目前有的省母豬價(jià)格已經(jīng)達(dá)到２０００元一頭,，而以前正常價(jià)格是１２００元一頭,，豬價(jià)最慘的時(shí)候是８００元一頭。在大運(yùn)河生態(tài)牧業(yè)有限責(zé)任公司,，登門求購母豬的人也不斷,。一位畜牧師說，以前一般母豬養(yǎng)到１００斤左右再賣,，現(xiàn)在養(yǎng)到３０斤就有人搶著要了,。等到這些母豬生產(chǎn)，肉價(jià)肯定已經(jīng)掉下來了,，從長遠(yuǎn)看,，這樣容易形成新的“豬賤傷農(nóng)”。 |